雷洁琼
- 作品数：6 被引量：55H指数：4
- 供职机构：青海大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金青海省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 藜麦功能成分研究及利用被引量：21
- 2016年
- 藜麦(Chenopodium quinoa)为藜科(Chenopodiaceae)藜属(Chenopodium)的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,已有5 000多年的栽植历史。近些年因为其全面的营养价值和均衡的氨基酸比例以及药用保健价值收到追捧,引起了许多科研工作者的兴趣,为了给科研工作者提供一些研究方向的参考,通过对国内外藜麦的研究文献进行汇总,归纳了藜麦中总多酚、皂武、黄酮类、多糖、蛋白质与氨基酸、矿质营养素及其他化学成分等方面的研究进展,并阐述了藜麦在食用和药用等方面的开发利用现状。
- 雷洁琼
- 关键词：营养价值化学成分
- 镰刀菌Q7-31T内切葡聚糖酶Egn21的分离纯化及酶学性质被引量：8
- 2017年
- 【目的】为进一步研究镰刀菌Q7-31T产生的植物细胞壁降解酶的酶系信息。【方法】以1%(W/V)蛋白胨为氮源,0.5%(W/V)燕麦秸秆为碳源,20°C、120 r/min振荡培养3 d,诱导发酵培养菌株,获得的粗酶液经过Sephacry S-100凝胶柱层析和DEAE琼脂糖弱阴离子交换柱层析,最终得到纯化的内切葡聚糖酶,并对其进行酶学性质分析及串联质谱鉴定。【结果】研究表明:Egn21的分子质量为44.25 kDa,等电点为4.91;酶学特性研究显示:Egn21降解羧甲基纤维素的最适反应温度为40°C,在45°C以下比较稳定。该酶最适pH为6.0,在pH为5.0–8.0条件之间比较稳定。Co^(2+)、Zn^(2+)和Mg^(2+)对其没有明显作用,而Fe^(2+)、Ca^(2+)、K^(+)、Na^(+)和Mn^(2+)对酶活性有抑制作用,Hg^(2+)会使酶失去活性。【结论】从Q7-31T中分离纯化得到的内切葡聚糖酶Egn21,经过酶学特性与串联质谱鉴定结果显示其属于GH5家族。
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- 关键词：镰刀菌内切葡聚糖酶分离纯化酶学特性
- 青藏高原特有种黄绿卷毛菇的地理分布与生态环境的相关性被引量：17
- 2016年
- 2008—2012年选择了中国青海、西藏、四川等22个地区,首次对青藏高原的特有真菌黄绿卷毛菇(Floccularia luteovirens)进行了全面、系统地调研,包括其地理分布、发生地的气候特征及其发生特征。研究结果表明:黄绿卷毛菇在我国的地理分布范围为纬度范围N 28°93'—37°69'、经度范围E 90°4'—102°1',主要是青藏高原地区;黄绿卷毛菇主要发生在夏秋(6—9月份),发生地的平均气温为6.2—15.9℃,平均相对湿度为41%—74%,年降水量为344—574 mm,年平均蒸发量为1393.8—2441.4mm,湿润系数为0.42—0.78。
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- 关键词：地理分布生态习性
- 涅斯捷连科氏菌属（Nesterenkonia）菌株X35及其应用
- 本发明涉及一株新分离的涅斯捷连科氏菌属菌株X35及其在食品、环保、制药、发酵工业、农业生产等方面的应用。本发明的菌株X35耐盐、耐碱，且能够产生稳定的酶活高的木聚糖酶。
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- 文献传递
- 木聚糖酶的研究进展和应用被引量：9
- 2016年
- 木聚糖酶是一种重要的工业酶制剂,现已从多种生物体中分离到大量的不同类型和功能的木聚糖酶。其已经在造纸、饲料、食品和酿酒行业被广泛应用。该文就木聚糖酶的发酵生产、催化机理、调节机制、基因工程及诱导表达进行了综述,并对应用前景进行了展望。
- 雷洁琼
- 关键词：木聚糖酶生化特性
- 涅斯捷连科氏菌属(Nesterenkonia)菌株X35及其应用
- 本发明涉及一株新分离的涅斯捷连科氏菌属菌株X35及其在食品、环保、制药、发酵工业、农业生产等方面的应用。本发明的菌株X35耐盐、耐碱，且能够产生稳定的酶活高的木聚糖酶。
- 谢占玲雷洁琼余传鑫
