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于万玲

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：中国医科大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇血清
  • 1篇血清锌
  • 1篇食品
  • 1篇铁缺乏
  • 1篇铁缺乏症
  • 1篇铁锌
  • 1篇强化酱油
  • 1篇缺乏症
  • 1篇锌缺乏
  • 1篇锌缺乏症
  • 1篇酱油
  • 1篇常用食品

机构

  • 1篇中国医科大学

作者

  • 1篇赵华
  • 1篇郑家宁
  • 1篇张帼英
  • 1篇张晶
  • 1篇于万玲

传媒

  • 1篇东北师大学报...

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
常用食品强化铁锌对儿童铁锌缺乏的效果观察被引量：3
1995年
已证明铁和锌在膳食中供给不足，造成这二种元系缺乏所引起的各种疾病在儿童中所占的比率分别为５９％和５０％．选用日常生活中不可缺少的酱油作为载体，用人体易吸收的葡萄糖酸亚铁，葡萄糖酸锌作为强化剂制成强化酱油，缺铁、锌儿童各４０例服用一个月以后，结果表明：血清铁、锌明显上升，统计学分析有显著性差异（ｐ＜０．０５）。
张帼英郑家宁赵华张晶于万玲
关键词：强化酱油血清锌铁缺乏症锌缺乏症
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共1页<1>
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