王喜芳
- 作品数：8 被引量：18H指数：3
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：上海市科委科研计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电子电信农业科学更多>>
- 草莓液氮速冻特性及营养品质的研究被引量：11
- 2018年
- 目的探究草莓的液氮速冻工艺特性。方法利用自行研制的液氮喷雾式速冻装置,温度设置在-40～-70℃之间,以5℃为间距进行草莓液氮速冻实验,并检测、分析不同冻结温度条件下的草莓冻结速率、失水率、色差、Vc含量和花青素含量等指标。结果随着冻结温度的降低,草莓冻结时间缩短,冻结速率由9.75cm/h提高到20.00cm/h,但当冻结温度低于-55℃时,继续降低冻结温度,其冻结速率增幅减小。随着冻结温度的降低,液氮速冻后草莓的失水率、Vc含量、花青素含量和总酚含量呈现增大趋势,但增幅逐渐变小。结论液氮速冻草莓采用-55℃冻结温度进行速冻时,既可保证草莓快速冻结,又可最大程度地保留草莓的营养品质。
- 王喜芳李保国朱珩
- 关键词：草莓液氮速冻
- 热泵流化床间歇干燥小麦仓储效果的试验研究被引量：1
- 2016年
- 以豫麦9023为研究对象,通过采用自行设计组装的热泵流化床干燥试验装置与热风薄层干燥的对比试验,研究了50℃干燥温度工况下热泵流化床与热风薄层对豫麦连续式干燥的仓储效果。基于热泵流化床间歇干燥机理,结合连续式干燥方式对豫麦品质的影响,提出了间歇式干燥试验方案。试验表明:初始含水率相同的豫麦干燥过程,热泵流化床干燥速率大于热风薄层干燥,含水率降幅较大;与连续式干燥相比,间歇数η值越大,系统能量利用及热效率越高,干燥后的豫麦品质较好,得出了以η=2/3的间歇干燥方式仓储效果最佳。研究结果可为粮仓储粮干燥设备的设计及储粮工艺改进等提供参考依据,对于提高谷物、种子等颗粒状物料的仓储效果和延长其储藏期具有重要意义。
- 刘恩海刘寅范中阳王喜芳李帅方保江
- 关键词：小麦储藏
- 水龙头流量无线计量方法
- 本发明涉及一种水龙头流量无线计量方法，通过一个安装在水龙头的内置无线发射装置的阀前压力传感器，将压力转变成电信号，通过无线信号发送到采集存储器，再通过无线信号发射至路由器，通过开发的应用程序终端接收到电信号的数值，通过称...
- 王海民刘欢王喜芳李科良孔祥帅汪建兴陈睿池赵越
- 文献传递
- 针肋散热器针径和间距对性能影响分析被引量：3
- 2016年
- 利用数值模拟方法分析了高度、直径和间距分别为15．0mm、φ0．1mm和0．5mm的型号1纯铜丝针肋散热器的散热和流动阻力特性，并与相同材料、相同高度，直径和间距分别为≠1．0mm和5．0mm的型号2在相同边界条件下进行对比。结果表明，前者散热性能高6％，但是后者通过增加丝径和扩大间距进行结构优化，针体总质量没有发生改变，而阻力损失从624．06Pa大幅降低到33．74Pa，并且在工艺上也容易实现。另外，由于两种针肋的针体在13．0～15．0mm高度上温度分布基本没有变化，可以适当降低高度，节省材料。
- 王海民王喜芳魏辉李科良刘欢
- 关键词：风冷散热量数值模拟
- 用于高温高压蒸汽三偏心蝶阀
- 本发明涉及一种用于高温高压蒸汽三偏心蝶阀，阀板与阀体的接触面设有金属硬密封圈，阀板回转轴线与阀体通道轴线之间具有一个偏置角。密封圈为多层软叠式金属硬密封圈。阀板回转轴线与阀体通道轴线之间的偏置角为8°。本发明的最高工作压...
- 王海民孔祥帅刘欢陈睿池赵越汪建兴王喜芳李科良
- 文献传递
- 客车空调融霜系统
- 本实用新型公开了一种客车空调融霜系统，第一蒸发器通过第一阀门与第一感温装置相连接，第二感温装置通过第三阀门与第一蒸发器相连接；第一感温装置通过第四阀门与第二蒸发器相连接，第二蒸发器通过第五阀门与第二感温装置相连接；第二蒸...
- 刘恩海欧阳明哲李帅方保江范中阳王喜芳
- 文献传递
- 果品通风包装预冷效果的数值模拟与实验研究被引量：3
- 2019年
- 目的为了准确预测果品通风包装箱内的气流分布和传热传质过程。方法建立一个包含箱体、衬垫和果品的3D压差预冷数值模型,采用Fluent模拟箱内的速度和温度分布,并与实验值对比验证模型的可靠性。结果模拟值与实验值两者变化趋势基本吻合,其最大平均相对误差和均方根误差分别为12.2%和1.34℃。大量的冷气流进入与开孔位置近的果品一层,从初温预冷到同一目标温度,预冷时间比果品二层缩短了近35.6%。结论建立的模型能为研究通风包装内部气流分布和传热传质提供参考;包装箱的开孔应均布在包装箱的迎风面上,以确保冷气流均匀地进入各果品层。
- 王喜芳李保国范中阳
- 关键词：果品包装数值模拟气流分布
- 水龙头流量无线计量方法
- 本发明涉及一种水龙头流量无线计量方法，通过一个安装在水龙头的内置无线发射装置的阀前压力传感器，将压力转变成电信号，通过无线信号发送到采集存储器，再通过无线信号发射至路由器，通过开发的应用程序终端接收到电信号的数值，通过称...
- 王海民刘欢王喜芳李科良孔祥帅汪建兴陈睿池赵越
- 文献传递
