蔡万存
- 作品数：10 被引量：20H指数：3
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家大宗淡水鱼类产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同投饵率对团头鲂幼鱼血脂水平及脂肪代谢相关基因表达的影响被引量：2
- 2016年
- 为了探究不同投饵率对团头鲂幼鱼脂肪代谢机能的影响,选取840尾平均体质量为（23.74±0.09）g的团头鲂幼鱼,随机分为6组,每组4重复,每重复35尾鱼,分别对应6种投饵率：2%、3%、4%、5%、6%和7%（日投喂量占鱼体质量的比例）,饲养60 d后,测定其血脂水平及脂肪代谢相关基因表达的指标。结果发现,随着投饵率的升高,血浆甘油三酯和总胆固醇含量先升高后降低,且各组间差异显著;6%投饵率组的血浆高密度脂蛋白和5%投饵率组的低密度脂蛋白含量显著高于2%组,但与其他组无显著差异;而血浆极低密度脂蛋白含量在投饵率为4%时最高。此外,不同投饵率对脂肪代谢相关基因的表达量也有显著影响。当投饵率由2%升高至4%时,肝脏酰基肉碱转移酶I和II、脂酰辅酶A氧化酶、载脂蛋白B、脂肪酸结合蛋白、过氧化物酶体增殖物激活受体等的m RNA表达量显著升高;当投饵率进一步升高时,载脂蛋白B、脂酰辅酶A氧化酶、脂肪酸结合蛋白和过氧化物酶体增殖物激活受体β呈现下降趋势,但差异不显著;投饵率3%和6%组的脂蛋白酯酶的mRNA表达量显著高于其他组,而肝X受体和脂肪酸转运蛋白的表达量则随着投饵率的升高呈先上升后下降的趋势,并分别在投饵率为3%和5%时达到最高值。研究表明,不同投饵率显著影响了团头鲂幼鱼的血脂含量和肝脏脂质代谢相关基因的表达水平;投饵率为2%~3%时,脂肪酸转运和氧化的程度较低;投饵率为5%~7%时,将导致血脂含量和脂肪沉积相关基因的表达量降低;投饵率为4%~5%时能够维持团头鲂幼鱼脂肪代谢的平衡。
- 徐超李向飞田红艳周嫚蔡万存刘文斌
- 关键词：团头鲂投饵率血脂水平脂质代谢基因表达
- 一种鱼粉替代物及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种鱼粉替代物，它包括如下重量份数的组分：大米酶解蛋白20～60份、大豆浓缩蛋白6～14份、喷雾干燥血粉7～13份、鸡肉粉15～35份、虾粉5～15份、赖氨酸3～6份、蛋氨酸1～1.5份、牛磺酸0.5～1.5...
- 张定东刘文斌徐维娜蒋广震李向飞孙存鑫蔡万存
- 文献传递
- 一种鱼粉替代物及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种鱼粉替代物，它包括如下重量份数的组分：大米酶解蛋白20～60份、大豆浓缩蛋白6～14份、喷雾干燥血粉7～13份、鸡肉粉15～35份、虾粉5～15份、赖氨酸3～6份、蛋氨酸1～1.5份、牛磺酸0.5～1.5...
- 张定东刘文斌徐维娜蒋广震李向飞孙存鑫蔡万存
- 大米蛋白替代鱼粉对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢的影响被引量：5
- 2017年
- [目的]本文旨在探究大米蛋白替代鱼粉以及补充微囊或者晶体赖氨酸对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢的影响。[方法]制备了4组等氮等能的饲料,分别为鱼粉组(FM)、大米蛋白组(RPC)、大米蛋白添加微囊赖氨酸组(MRPC)和大米蛋白添加晶体赖氨酸组(CRPC)。将鱼饱食投喂8周,每日投喂3次。[结果]FM组团头鲂每日生长指数和饲料效率显著高于RPC组(P<0.05),而与其他各组间差异不显著(P>0.05)。RPC组肠道蛋白酶、脂肪酶、Na+,K+-ATP酶、碱性磷酸酶、肌酸激酶和γ-谷氨酰转肽酶的活性显著低于FM组(P<0.05),而MRPC与CRPC组和FM组间差异不显著(P>0.05)。RPC组肝脏天门冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶活性显著低于其他组(P<0.05),而琥珀酸脱氢酶活性显著高于其他组(P<0.05)。RPC组血浆中蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、总蛋白和白蛋白含量显著低于其他各组(P<0.05),而尿素氮含量显著高于其他组(P<0.05)。此外,FM组血浆中牛磺酸水平显著高于其他各组(P<0.05)。各组间肠道淀粉酶、肝脏黄嘌呤氧化酶以及血浆谷草和谷丙转氨酶活性无显著差异(P>0.05)。[结论]大米蛋白替代鱼粉对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢有一定影响,但在饲料中补充微囊或者晶体赖氨酸可以弥补这一缺陷。
- 蔡万存李向飞蒋广震刘双庆刘文斌
- 关键词：团头鲂鱼粉大米蛋白氨基酸代谢
- 团头鲂幼鱼适宜维生素B12需求量的研究
- 本试验研究了团头鲂幼鱼对维生素B12的最适需求量和不同含量维生素B12对团头鲂幼鱼生长性能,体组成,肠道消化酶活性,胰岛素样生长因子(IGF-Ⅰ)和生长激素(GH)表达量的影响.团头鲂幼鱼(0.71±0.03 ...
- 王菲李向飞钱好王凯周蔡万存蒋广震闫亚楠刘文斌
- 关键词：团头鲂维生素B12体组成消化酶活性
- 大米蛋白完全替代鱼粉在团头鲂饲料中的研究
- 本研究以团头鲂(Megalobrama amblycephala)为研究对象，探究了大米蛋白完全替代鱼粉以及补充赖氨酸、牛磺酸、蛋白酶以及棉粕酶解蛋白肽对团头鲂的影响。主要从生长性能、肉品质、肌纤维生长、消化吸收功能、氨...
- 蔡万存
- 关键词：团头鲂无鱼粉日粮大米蛋白肠道功能氨基酸代谢
- 胆碱对高脂胁迫的团头鲂肝脏抗氧化、组织结构和免疫力的影响被引量：4
- 2017年
- 以初始体质量(42.20±0.34)g团头鲂为研究对象,研究饲料中添加胆碱对高脂胁迫团头鲂肝脏抗氧化、组织结构和免疫力的影响。实验采用2×2因子设计方法,共配置2个脂肪水平(5%和15%)和2个胆碱水平(1200和2200 mg/kg)的等氮饲料4组。养殖实验在室内循环水系统中进行,养殖周期为8周。养殖实验结束后进行血液和肝脏生化指标、肝脏抗氧化指标和非特异性免疫指标等的检测分析,以及观察肝细胞的超微结构变化。结果显示,当饲料中添加1200 mg/kg胆碱时,随着脂肪水平的升高,团头鲂肝脏脂肪含量和甘油三酯浓度显著增加,而血浆中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性则显著上升;肝脏中丙二醛(MDA)含量、总超氧化物歧化酶(t-SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性等显著升高;血液中白细胞数、溶菌酶活性、总蛋白和球蛋白水平以及还原型谷胱甘肽(GSH)活性显著降低;超微结构观察到肝细胞中存在大量脂滴,伴随着细胞核变性、核膜残缺、线粒体水肿等异常现象。这些结果表明高脂日粮不仅导致肝细胞的结构和功能的损伤,而且造成肝脏氧化应激和机体免疫力的下降。在高脂饲料(15%脂肪)中添加2200 mg/kg胆碱,可显著降低肝脏脂肪含量、血浆谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性,显著降低肝脏丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,并显著提高白细胞数和球蛋白水平以及还原型谷胱甘肽(GSH)活性,同时肝细胞形态及细胞器结构也趋于正常。研究表明,添加适量胆碱能够减少肝脏脂肪沉积,维持肝脏结构和功能的正常,并增强团头鲂抗氧化能力和机体免疫力,继而保持鱼体的健康。
- 张定东李俊怡王冰柯李向飞蒋广震李鹏飞蔡万存刘文斌
- 关键词：团头鲂胆碱高脂抗氧化超微结构
- 大米酶解蛋白替代鱼粉并添加鱿鱼膏对中华鳖生长、摄食以及脑肠肽动态表达的影响
- 本研究旨在探究大米酶解蛋白替代鱼粉并添加鱿鱼膏对中华鳖生长、摄食以及短期禁食过程中摄食调控基因动态表达的影响。配制3 组等氮等能日粮，分别包含60％鱼粉(CT)、42％鱼粉+18％大米酶解蛋白(RP)和42％鱼粉+18％...
- 孙存鑫刘波张定东蔡万存钱妤王凯周李向飞蒋广震刘文斌徐维娜
- 关键词：中华鳖摄食脑肠肽
- 饲料维生素B_2水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成、抗氧化功能和肠道酶活性的影响被引量：9
- 2016年
- 研究了团头鲂幼鱼饲料中维生素B_2的最适需求量及维生素B_2水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成、抗氧化功能和肠道消化酶活性的影响。试验采用单因子浓度梯度法,将鱼随机分为6组,投喂不同水平的维生素B_2,分别为1.66、2.83、4.29、6.15、8.37、11.28 mg/kg的半纯合饲料,每日3次,饱食投喂12周。结果表明,饲料中维生素B_2水平对团头鲂幼鱼饵料系数、存活率和形体指标均无显著影响。当饲料中维生素B_2水平从1.66 mg/kg升至6.15 mg/kg时,团头鲂幼鱼的增质量率和特定生长率均显著增加;当维生素水平进一步升高时,则显著下降。饲料中维生素B_2水平对团头鲂幼鱼全鱼的水分、粗蛋白和粗灰分水平均无显著影响。团头鲂幼鱼全鱼粗脂肪水平在饲料中维生素B_2水平由1.66 mg/kg升至6.15 mg/kg时则显著升高;当维生素B_2水平进一步升高时,则显著下降。当饲料中维生素B_2水平从1.66 mg/kg升至4.29 mg/kg时,团头鲂幼鱼肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和还原型谷胱甘肽的含量,以及肠道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性均显著升高,当维生素B_2水平进一步升高时,则显著下降;丙二醛含量变化趋势则与之相反。根据团头鲂幼鱼增质量率、肝脏维生素B_2沉积量和肝脏D-AAO活性进行回归分析结果,团头鲂幼鱼饲料中维生素B_2最适添加量分别为5.21、4.65、6.02 mg/kg。
- 王菲李向飞李鹏飞蔡万存王凯周钱妤刘文斌
- 关键词：团头鲂维生素B2体组成抗氧化
- 团头鲂幼鱼适宜维生素B2需求量
- 本试验研究了团头鲂幼鱼对饲料中维生素B2的最适需求量。试验采用单因子浓度梯度法,将鱼随机分为六组,投喂维生素B2添加量分别为1.66,2.83,4.29,6.15,8.37,11.28 mg/kg的半纯和日粮。试验结果表...
- 王菲李向飞李鹏飞王凯周蔡万存刘文斌
- 关键词：团头鲂维生素B2沉积量
- 文献传递
