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杨建军

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：四川大学化学学院化学系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇偶氮
  • 1篇味精
  • 1篇硝基
  • 1篇硝基苯
  • 1篇硝基苯偶氮
  • 1篇谷氨酸
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇氨酸
  • 1篇苯偶氮
  • 1篇N

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇徐泽民
  • 1篇郁陵庄
  • 1篇杨建军

传媒

  • 1篇分析试验室

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1,3-N,N′-双-[4-(4′-硝基苯偶氮)苯基]异方酸二酰胺分光光度法测定味精中的谷氨酸根
1997年
本文报道了１，３－Ｎ，Ｎ′－双－［４－（４′－硝基苯偶氮）苯基］异方酸二酰胺与谷氨酸根显色反应的适宜条件。结果表明，谷氨酸根与试剂在二甲亚砜介质中形成蓝色化合物，其最大吸收波长为６３０ｎｍ，表观摩尔吸光系数为２．５３×１０４Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，谷氨酸根浓度在０～５０μｇ／１０ｍＬ范围内服从比耳定律。方法用于味精样品中谷氨酸根的测定，结果令人满意。
徐泽民郁陵庄杨建军
关键词：分光光度法味精
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