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罗强
作品数:
6
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供职机构:
厦门海洋职业技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈慧斌
厦门海洋职业技术学院
王梅英
厦门海洋职业技术学院
李怡彬
厦门海洋职业技术学院
蔡真珍
厦门海洋职业技术学院
石丽荣
厦门海洋职业技术学院
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作者
6篇
王梅英
6篇
陈慧斌
6篇
罗强
4篇
李怡彬
2篇
刘智禹
2篇
叶丽珠
2篇
石丽荣
2篇
蔡真珍
年份
2篇
2019
1篇
2018
1篇
2016
2篇
2015
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6
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一种即食花蛤食品的加工方法
本发明公开了一种即食花蛤食品的加工方法,属于海产品加工领域。以花蛤为原料,集成蒸汽开壳、振动取肉、真空微波脱水入味、微波轻微油炸技术,制备即食花蛤食品,解决了蛤肉组织软烂、人工取蛤肉成本高、不易入味和入味加工时间长的问题...
王梅英
陈慧斌
罗强
刘智禹
叶丽珠
蔡真珍
文献传递
一种烟熏味即食花蛤及其加工方法
本发明公开了一种烟熏味即食花蛤及其加工方法,属于食品加工技术领域,其是将花蛤经蒸汽开壳、振动取肉后去肚、清洗,然后经微波液熏、微波真空入味、二次微波脱水后杀菌、包装即得所述烟熏味即食花蛤。本发明应用微波液熏和微波真空入味...
陈慧斌
王梅英
李怡彬
石丽荣
罗强
文献传递
一种提高蚝干品质的干燥加工方法
一种提高蚝干品质的干燥加工方法,涉及食品加工。采用热风烘干预干燥、太阳能‑热泵干燥三段变温和二段平衡烘干技术相结合干燥牡蛎,解决蚝干加工过程中的“结壳”、收缩、过度褐变等问题,提高蚝干品质。高效、环保节能,防止二次污染,...
陈慧斌
王梅英
李怡彬
罗强
文献传递
一种烟熏味即食花蛤及其加工方法
本发明公开了一种烟熏味即食花蛤及其加工方法,属于食品加工技术领域,其是将花蛤经蒸汽开壳、振动取肉后去肚、清洗,然后经微波液熏、微波真空入味、二次微波脱水后杀菌、包装即得所述烟熏味即食花蛤。本发明应用微波液熏和微波真空入味...
陈慧斌
王梅英
李怡彬
石丽荣
罗强
一种即食花蛤食品的加工方法
本发明公开了一种即食花蛤食品的加工方法,属于海产品加工领域。以花蛤为原料,集成蒸汽开壳、振动取肉、真空微波脱水入味、微波轻微油炸技术,制备即食花蛤食品,解决了蛤肉组织软烂、人工取蛤肉成本高、不易入味和入味加工时间长的问题...
王梅英
陈慧斌
罗强
刘智禹
叶丽珠
蔡真珍
一种提高蚝干品质的干燥加工方法
一种提高蚝干品质的干燥加工方法,涉及食品加工。采用热风烘干预干燥、太阳能-热泵干燥三段变温和二段平衡烘干技术相结合干燥牡蛎,解决蚝干加工过程中的“结壳”、收缩、过度褐变等问题,提高蚝干品质。高效、环保节能,防止二次污染,...
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王梅英
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