牛东泽
- 作品数：6 被引量：22H指数：3
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 白腐菌发酵对小麦秸秆营养价值及微生物多样性的影响
- 小麦秸秆是一种重要的反刍动物饲料资源,但木质素限制了瘤胃微生物对其半纤维素和纤维素的有效利用,导致其营养价值较低。以白腐菌发酵为代表的生物处理被认为是提高小麦秸秆营养价值的有效方法之一。本论文系统研究了三种白腐菌对小麦秸...
- 牛东泽
- 关键词：白腐菌小麦秸秆木质素瘤胃降解微生物多样性
- 文献传递
- 微生物接种剂及延迟密封对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响被引量：5
- 2016年
- 试验旨在研究不同微生物接种剂以及延迟密封对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响。试验设对照组(CK)及分别添加乳酸菌组(LAB)、黑曲霉+乳酸菌组(As+LAB)、里氏木霉+乳酸菌组(Tr+LAB)以及黑曲霉+里氏木霉+乳酸菌组(As+Tr+LAB)接种剂共5组,并分别延迟0、24、48 h后密封,室温贮藏56 d开封,进行青贮品质分析和有氧稳定性试验。结果表明:微生物接种剂能够显著提高玉米秸秆青贮中乳酸、乙酸含量,降低丙酸含量(P<0.05)。其中As+Tr+LAB组的乳酸含量最高,丙酸和丁酸的含量最低,中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量与CK组相比显著下降(P<0.05)。随着延迟密封时间的增长,乳酸菌数量显著上升,酵母菌数量显著下降(P<0.05),p H值、氨态氮含量显著上升(P<0.05)。各处理组与CK组在延迟0 h和48 h密封条件下开封后144 h发生好氧变质,而延迟24 h密封的各组开封后160 h发生好氧变质。综上所述,接种复合微生物能够显著提高玉米秸秆的青贮发酵品质,且以As+Tr+LAB效果最佳;延迟密封对于玉米秸秆的青贮品质无显著影响,但延迟24 h密封有利于有氧稳定性的提高。
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- 关键词：玉米秸秆微生物接种剂青贮品质有氧稳定性
- 一种红薯饮料渣蛋白饲料及其制备方法
- 本发明涉及发酵饲料，具体公开了一种红薯饮料渣蛋白饲料及其制备方法。所述红薯饮料渣蛋白饲料由发酵原料经米曲霉和枯草芽孢杆菌发酵后得到，所述发酵原料包括如下重量份的原料：红薯饮料渣72～84份，花生壳10～22份，硫酸铵0....
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- 文献传递
- 一种红薯饮料渣蛋白饲料及其制备方法
- 本发明涉及发酵饲料，具体公开了一种红薯饮料渣蛋白饲料及其制备方法。所述红薯饮料渣蛋白饲料由发酵原料经米曲霉和枯草芽孢杆菌发酵后得到，所述发酵原料包括如下重量份的原料：红薯饮料渣72～84份，花生壳10～22份，硫酸铵0....
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- 利用微生物发酵红薯渣的研究进展被引量：6
- 2016年
- 红薯渣是红薯淀粉及浓缩红薯汁加工过程中产生的副产品。这些副产品不仅富含淀粉、纤维素、矿物质、维生素等营养成分,而且水分含量高,如不及时处理极易受到微生物的污染而变质,从而造成资源的浪费和环境污染。生物技术的进步为红薯渣等食品加工业副产品的有效利用提供了新的技术手段,尤其是发酵技术可实现有机酸、酶、蛋白饲料及膳食纤维等高附加值产品的生物转化。文章总结了近年来通过微生物发酵技术手段开发红薯渣高附加值产品的研究进展,并结合红薯渣利用现状,阐述了当前利用微生物发酵红薯渣存在的问题,展望了微生物发酵红薯渣的发展前景。
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- 关键词：红薯渣微生物发酵
- 玉米粉和食淀粉乳杆菌混合处理对苜蓿青贮品质的影响被引量：8
- 2017年
- 试验旨在研究添加玉米粉和食淀粉乳杆菌(Lactobacillus amylovorus)对苜蓿青贮品质的影响。试验采用析因设计,选取4个玉米粉添加量(占鲜重的0%、3%、6%、9%),3株不同食淀粉乳杆菌[L.amylovorus KM112088(L_1)、L.amylovorus KM112091(L_2)和L.amylovorus KM112089(L_3)]以及不接种处理,共计16个组(4×4),青贮35 d后开封,分析不同处理对苜蓿青贮品质的影响。结果表明,苜蓿单独青贮发酵品质较差;单独添加玉米粉,随着添加量的增加,苜蓿青贮的p H值以及氨态氮的含量显著下降(P<0.05),苜蓿青贮品质显著改善,但玉米粉中的淀粉降解较少;单独添加L.amylovorus处理中,虽然L_2处理组显著降低苜蓿青贮的氨态氮含量(P<0.05),提高乳酸和乙酸质量比,但对苜蓿青贮品质的改善效果较小;混合添加玉米粉和L.amylovorus,淀粉被有效降解和利用,且L_1和L_2与玉米粉混合处理组的苜蓿青贮品质得到显著改善(P<0.05),在复合添加3%的玉米粉时,即可获得优于单独添加9%玉米粉的发酵品质。综上所述,在苜蓿青贮实践中,可通过复合添加3%玉米粉和L_1或L_2,来提高玉米粉的添加效果,改善苜蓿青贮的发酵品质。
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- 关键词：苜蓿玉米粉青贮发酵品质
