程文
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 响应面法优化超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素工艺被引量：13
- 2021年
- 以黑木耳(Auricularia auricula-judae)粉末为材料,研究了超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素的方法。通过单因素实验考察黑木耳干粉粉碎粒度、超声功率、微波功率和超声微波联用时间对提取效果的影响,并采用响应面法优化工艺条件。通过与传统溶剂提取法及超声辅助提取法进行比较,结合扫描电镜(Scanning electron microscope)观察不同提取方法对于黑木耳干粉组织结构的破坏程度,以此验证超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素的优势。结果表明:木耳黑色素的最佳提取工艺条件是:超声功率398 W、微波功率392 W、联合作用时间31 min。此条件下黑木耳黑色素吸光度为0.984,粗黑色素得率达到9.10%,相较传统溶剂法提取法(7.20%)、超声辅助提取法(5.20%)分别提高26.38%、75.00%。经比较不同提取方法后的黑木耳组织的SEM图像,表明黑木耳组织经超声微波联用辅助提取方法后,组织结构破损严重。结果证实:超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素的方法相较于传统溶剂法可节约溶剂的使用量,相较于超声辅助提取法所耗费的时间有所减少,并且可提升黑木耳黑色素得率。
- 宋丹靓敏么宏伟曾伟民曾伟民冯磊程文王淼雷虹
- 关键词：响应面设计扫描电镜
- 微胶囊技术对益生菌存活率影响的研究进展
- 2016年
- 本文通过前人在益生菌微胶囊化的研究成果,总结在制备过程中对益生菌存活率产生影响的主要因素:干燥过程和微胶囊化材料的研究成果。以期对以后的微胶囊技术研究提供参考。
- 张玉冬李元敬诸琳程文
- 关键词：微胶囊
