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黄毅勇
作品数:
1
被引量:11
H指数:1
供职机构:
湖南大学化学化工学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
熊劲芳
湖南大学化学化工学院
文凌飞
湖南大学化学化工学院
饶恒
湖南大学化学化工学院
罗明辉
湖南大学化学化工学院
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熊劲芳
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黄毅勇
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中国调味品
年份
1篇
2001
共
1
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酱油中氨基氮测定的新方法
被引量:11
2001年
氨基氮的常规分析方法是甲醛法 ,在测定过程中 ,甲醛的毒性对分析人员的健康有影响。本文采用微型分析法 ,降低了甲醛的用量 ,不仅减少了对检测人员和环境的毒害 ,还节约了试剂 ,降低了分析成本 ,是一种有参考价值的测定方法。
罗明辉
黄毅勇
饶恒
熊劲芳
文凌飞
关键词:
酱油
氨基氮
甲醛法
毒性
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