黄宝莹
- 作品数：5 被引量：24H指数：2
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 基于分子生物学技术检测乳源蛋白的研究概况
- 2014年
- 乳源蛋白是乳与乳制品的重要组成部分,已成为衡量乳制品质量的指标之一。阐述了建立基于乳源蛋白分析的乳品质量检测体系的重要性,综述了以酶联免疫吸附法、蛋白电泳、双向电泳和质谱联用技术为主的几种分子生物学检测技术检测乳源蛋白的方法,并对这几种方法的准确性、重复性等进行比较。
- 范安妮佘之蕴张施敬李姣苏妙仪黄宝莹
- 关键词：酶联免疫吸附法蛋白电泳
- 婴幼儿配方乳粉及婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、耐药性及分子特征研究
- 2024年
- 目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征。方法 采用GB4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与生化鉴定。进一步通过抗生素敏感实验和全基因组测序对11株代表性分离株进行研究,获得耐药表型及耐药、毒力基因等分子特征信息。结果 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中蜡样芽胞杆菌的检出率分别为11.97%(56/468)和20.74%(28/135)。11株代表性蜡样芽胞杆菌均为多重耐药菌株,全基因组测序结果发现11株分离株共携带8个耐药基因和14个毒力基因,其中主要携带磷霉素、β-内酰胺类抗生素抗性基因,以及肠毒素基因(hbl和nhe),另发现1株携带ces基因簇蜡样芽胞杆菌菌株。多位点序列分型表明,11株分离株具有遗传多样性,分属10个ST型。结论 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌检出率较低,但代表菌株的耐药谱和遗传特征具有多样性,应进一步加强监测及采取有效措施进行控制,以保障相关食品的安全性。
- 陈丽雯黄宝莹严家俊张娟綦艳周臣清周佺郑兰娟蒋爱民吴炜亮
- 关键词：蜡样芽胞杆菌全基因组测序抗生素抗性毒力因子
- 酶联免疫法快速检测奶粉中的叶酸被引量：22
- 2017年
- 建立一种检测奶粉中叶酸质量分数的酶联免疫分析方法。奶粉样本经纯水溶解提取,再做1∶4稀释,通过酶联免疫吸附法(ELISA)测定奶粉中的叶酸。结果表明,当加标质量分数为20,40μg/kg和80μg/kg时,空白基质奶粉中叶酸的提取回收率为93.5%~118.0%;非空白基质样品中叶酸的加标回收率为88%~92%;方法检出限为4μg/kg;与高效液相色谱法结果的相对偏差小于10%。酶联免疫法能够快速、准确检测奶粉中的叶酸。
- 李江严家俊綦艳佘之蕴张娟黄宝莹赵玲
- 关键词：叶酸酶联免疫法奶粉
- 3种常用消毒剂对沙门氏菌抑菌效果的研究被引量：2
- 2016年
- 目的探讨3种常用消毒剂对沙门氏菌的抑菌效果,明确沙门氏菌对这3种消毒剂耐受效果,为消毒剂的科学使用提供参考。方法按照国家标准GB 4789.4-2010分离沙门氏菌和确定血清分型,用VITEK 2COMPACT鉴定菌株,选用抑菌环检测洗必泰、新洁尔灭、84消毒液3大类消毒剂对沙门氏菌的抑菌效果,确定最优消毒浓度。结果 10株沙门氏菌共获得3种血清型,其中肠炎沙门氏菌6株,鼠伤寒沙门氏菌3株,舒卜拉沙门氏菌1株;常规浓度的新洁尔灭对沙门氏菌具有完全的抑制作用,有效氯含量为0.4%的84消毒液对沙门氏菌具有完全抑制作用,而洗必泰需达0.4%浓度或以上才表现出对沙门氏菌完全抑制。结论不同的消毒场所应科学选择不同消毒剂浓度及消毒剂种类。
- 周臣清黄宝莹黄玲玲杨纯佳赵玲苏妙仪严家俊张娟
- 关键词：消毒剂沙门氏菌抑菌效果
- 三种常用消毒剂对金黄色葡萄球菌杀灭效果研究
- 2018年
- 目的研究实验室常用消毒剂新洁尔灭、84消毒液、洗必泰对金黄色葡萄球菌的灭杀效果。方法本实验采用国标GB 4789.10-2016分离鉴定金黄色葡萄球菌,采用抑菌环实验检测三大类消毒剂新洁尔灭、84消毒液、洗必泰检测金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度,确定最优消毒浓度。结果常规浓度的新洁尔灭对金黄色葡萄球菌具有完全的抑制作用,有效氯含量为0.4%的84消毒液对金黄色葡萄球菌具有完全抑制作用,而洗必泰需达0.4%浓度或以上才表现出对金黄色葡萄球菌完全抑制。结论常规使用消毒剂能满足实验室的杀菌效果,但应交替使用消毒剂,防止细菌耐药性的产生。
- 庄艺协金佳佳周臣清张娟严家俊黄宝莹赵玲
- 关键词：消毒剂沙门氏菌
