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马一鸣

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南京市金陵中学更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇脂肪
  • 1篇瘦肉
  • 1篇瘦肉率
  • 1篇猪胴体
  • 1篇胴体
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇厚度

机构

  • 1篇南京航空航天...
  • 1篇南京市金陵中...

作者

  • 1篇冷晟
  • 1篇孙志超
  • 1篇马一鸣

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于近红外光的猪胴体脂肪/瘦肉厚度无损测量研究被引量：2
2016年
猪胴体脂肪/肌肉厚度测量是瘦肉率测定的基础。通过研究分析不同近红外波长、不同测量距离下脂肪/瘦肉组织的反射特性,获得了脂肪/瘦肉识别的近红外波长范围以及反射率判定值。提出了单波长、非接触脂肪/瘦肉厚度无损测量方法,结合反射率和光栅尺检测位移计算脂肪/瘦肉厚度。设计构建了相应的检测系统,并通过对五花肉样品的测量实验对系统进行了验证。研究为一体化、小型化、手持式瘦肉率无损测定装置的设计开发提供了一种新的方法。
马一鸣孙志超冷晟
关键词：近红外瘦肉率
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共1页<1>
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