陈亚兰
- 作品数：34 被引量：120H指数：7
- 供职机构：定西师范高等专科学校更多>>
- 发文基金：甘肃省教育厅资助项目甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程建筑科学医药卫生更多>>
- 马铃薯全粉清真焜锅馍的研制被引量：1
- 2017年
- 以优化马铃薯全粉清真焜锅馍配方工艺为目的,通过单因素和正交试验,研究了马铃薯全粉添加量、面肥添加量、鸡蛋添加量、白砂糖添加量对马铃薯全粉清真焜锅馍感观品质的影响。优化的马铃薯全粉清真焜锅馍原料配方为:小麦粉7.0㎏,马铃薯全粉3.0㎏,面肥1.0㎏,鸡蛋0.7㎏,白砂糖0.6㎏,植物油0.5 kg,小苏打50 g。工艺参数为:发酵时间120 min,上火烘烤温度220℃,下火烘烤温度240℃,烘烤时间40 min。所研制的30%马铃薯全粉清真焜锅馍薯香浓郁、外焦里糯、口感香甜,产品质量符合相关食品质量标准。
- 韩黎明童丹原霁虹陈亚兰马小军
- 关键词：马铃薯全粉
- 影响马铃薯原原种生产的几个因素分析被引量：10
- 2012年
- 研究了马铃薯脱毒苗苗龄、营养液氮磷钾配比、氮元素化合态以及赤霉素浓度对原原种生产的影响。结果表明,苗龄40 d的脱毒苗各性状表现较好,原原种产量高,是最适宜定植的苗龄;营养液中氮磷钾配比为1∶0.56∶1.21时结薯数和产量都明显优于其它处理;在硝态氮为主的营养液中脱毒苗的成活率较高;以铵态氮为主的营养液可有效促进结薯数和块茎的膨大;赤霉素不仅可促进植株的快速生长,而且可诱导匍匐茎的产生,对提高原原种的单株结薯数有重要作用。
- 陈亚兰
- 关键词：马铃薯脱毒苗原原种赤霉素
- “项目导向+任务驱动”教学法在马铃薯变性淀粉加工技术课程中的应用实践被引量：1
- 2016年
- "项目导向+任务驱动"教学法以其独特的优势在高职院校的教学中得以广泛的应用。本文对在马铃薯变性淀粉加工技术教学中应用该教学方法进行了探索,即如何对项目进行任务分解、任务的组织实施,并用任务的实施过程进行教学内容的设计。结果表明,"项目导向+任务驱动"教学方法在马铃薯变性淀粉加工技术教学中对学生的理论、操作水平、学习兴趣等均有一定的提高作用,可以使学生掌握更多理论知识和实践操作技能。
- 童丹韩黎明原霁虹陈亚兰
- 关键词：教学法马铃薯变性淀粉
- 秸秆还田与黑色全膜双垄集雨侧播耦合对马铃薯生产影响试验被引量：1
- 2014年
- 马铃薯黑色全膜双垄集雨侧播技术集覆膜垄面集雨沟播、除草、覆盖抑蒸和增加土壤温度为一体,在干旱半干旱地区马铃薯种植中增产效果突出而被大面积推广。但是由于长期施用化肥,造成土壤板结和地力下降,使土壤有机质含量降低,直接影响了土壤的肥效。作者通过试验秸秆还田与黑色全膜双垄集雨侧播耦合对马铃薯生产影响来评估秸秆还田纳入黑色全膜双垄集雨侧播马铃薯种植体系的可行性。
- 陈雄陈亚兰
- 关键词：秸秆还田马铃薯
- 定西外引马铃薯主食品种的成分研究被引量：1
- 2019年
- 为探讨不同品种的营养品质,筛选马铃薯主食化加工的区域适宜品种,分别采用减压干燥法、旋光仪法、3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法、双缩脲法、高效液相色谱法(HPLC)、电感耦合等离子体-发射光谱法(ICP-OES)等检测方法,对定西市引进试种的10个品种马铃薯样品的干物质、淀粉、还原糖、蛋白质、VC等一般营养成分及矿物元素进行了分析测定。结果表明,10个马铃薯品种中,AGRICO-5淀粉含量和干物质含量明显高于其他9个品种,蛋白质、VC及钾、镁、钙和铁等矿质含量均处于较高水平,与对照品种大西洋接近,而还原糖含量显著低于其他9个品种及对照,作为主食化品种具有较好的加工品质,符合营养要求,适宜在该地进行区域推广。
- 童丹韩黎明刘玲玲刘玲玲原霁虹陈亚兰
- 关键词：马铃薯
- 不同贮藏库对马铃薯贮藏效果的分析被引量：3
- 2017年
- 为了实现集中收获的薯块达到均衡上市的目的,选择建设马铃薯低成本高效贮藏库显得尤为重要。本试验比较分析了井式贮藏窖、全地下砖混立柱棋布式贮藏库和半地下砖混立柱棋布式贮藏库的贮藏效果。试验数据显示:半地下砖混立柱棋布式贮藏库内的温度和湿度能够达到最适宜于马铃薯块茎贮藏的条件,贮藏期间烂薯率和发芽率分别仅为8.5%和12.3%,在上述三种类型的贮藏库中烂薯率和发芽率最低,是目前较理想的低成本节能贮藏库。
- 李海珀陈亚兰
- 关键词：马铃薯贮藏库贮藏效果
- 马铃薯全粉清真烤饼加工关键工艺参数研究被引量：7
- 2016年
- 采用二次和面和二次醒发工艺,以马铃薯全粉和小麦粉为主要原料,研制马铃薯全粉清真烤饼。通过单因素和正交试验,确定马铃薯全粉清真烤饼最佳工艺参数为马铃薯全粉添加量30%,面肥添加量10%,发酵时间120min,面火烘烤温度230℃,底火烘烤温度210℃,烘烤时间16min。所研制的30%马铃薯全粉清真烤饼薯香浓郁、色泽金黄、外脆里嫩、营养丰富,产品质量符合相关食品质量标准,此配方和工艺参数切实可行。
- 韩黎明童丹原霁虹陈亚兰马小军
- 关键词：马铃薯全粉工艺参数感观品质
- 天麻中天麻素含量差异研究进展被引量：2
- 2018年
- 天麻素是中药天麻的质量标志性成分。本文从生长环境和产地、栽培品种、生长发育阶段、商品规格等级和加工方法等因素方面,综述天麻中天麻素含量差异相关研究,认为上述因素对天麻中天麻素的含量有一定影响,但目前研究系统性欠缺,尚不能全面揭示其规律性,尤其是各因素对天麻素含量的影响机理亟待阐明。
- 王英张尚智刘凤霞张玉云陈亚兰罗永红金宏荣
- 关键词：天麻天麻素
- 甘肃省定西地区引种彩色马铃薯性状比较及产量评价被引量：3
- 2019年
- 目的:筛选适宜于甘肃省定西地区种植的彩色马铃薯。方法:在旱地马铃薯双垄黑膜全覆盖栽培条件下,采取7个处理3次重复阶梯式小区对比试验,以黑金刚为对照,从生育期性状、结薯性、外观、相对生产力等方面进行评价。结果:青薯168、陇彩1号表现优良,二者比黑金刚(CK)分别增产74.05%和21.05%,绝对优于黑金刚(CK),具有在定西地区推广生产的潜力。
- 原霁虹赵菊梅陈亚兰高娜陈鑫
- 关键词：彩色马铃薯性状
- 马铃薯全粉面包制作工艺的研究被引量：1
- 2017年
- 本试验以马铃薯全粉和面包粉为主要原料，添加白砂糖、酵母、食盐作为辅助原料制作马铃薯全粉面包，采用一次发酵法，通过单因素试验，研究马铃薯全粉面包的加工工艺，旨在为马铃薯全粉面包的生产和马铃薯主食的开发提供相关的理论依据和实践经验。试验结果表明：最佳的马铃薯全粉面包原料配方为马铃薯全粉18％、白砂糖12％、酵母3%、食盐1．1%；最佳加工工艺条件为：发酵时间65min、上火烘烤温度168℃、下火烘烤温度182℃、烘烤时间10min，采用上述配方和制作工艺制作的马铃薯全粉面包品质评定分值最高。
- 陈亚兰张健
- 关键词：马铃薯全粉面包
