郑丽静
- 作品数：40 被引量：52H指数：4
- 供职机构：北京市农业技术推广站更多>>
- 发文基金：北京市农业科技项目北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 包装内湿度和顶空气氛对韭菜品质和保质期的影响
- 2024年
- 分别使用商用的PET膜、自制的透湿性薄膜(A膜)对韭菜进行包装,并加入裸放组作为对比,探讨包装内顶空气氛(氧气和二氧化碳体积分数)和相对湿度(RH)对韭菜常温(26±1)℃下颜色、营养成分与货架期的影响。结果表明,与裸放组、PET组相比,A组建立12%~16%CO_(2)和7%~12%O_(2)的顶空气氛及(86±2)%的湿度环境,较高CO_(2)和低氧气氛及较高湿度(86±2)%利于维持韭菜可溶性固形物和维C含量,降低失水,保持色泽,将韭菜的货架期从2 d延长到4 d。
- 陈浩芬石志敏满杰郑丽静廖大智李东立
- 关键词：韭菜货架期失水维生素
- 北京市蔬菜采后初加工情况调研
- 2023年
- 对北京市8个主要涉农区67家农产品生产经营主体的采后生产现状、技术设备应用、销售渠道、技术政策需求等情况开展调研。结果显示:67家主体2021年蔬菜、西甜瓜、草莓、鲜食玉米和食用菌初加工总量77 696.0 t,同比增长19%;主要初加工技术应用率由高到低分别为分级(91.04%)、包装(88.06%)、预冷(64.18%)和保鲜技术(59.70%)。应用率最高的设备为包装机,达到56.72%;京郊蔬菜产品周转时间较短,加工后产品贮藏时间小于24小时的达64.18%,季节性使用冷库的占比最高,为31.34%;蔬菜采后销售方式多样,电商销售(56.72%)、休闲采摘(49.25%)、社区团购(47.76%)位列前三;受访者最迫切的技术需求是保鲜(74.63%),其次为包装(67.16%);在引进产地初加工设备(74.63%)方面获得政策支持的需求最强烈。
- 钱井曹丽丽满杰郑丽静韦强孙桂芝张海芳赵立群
- 关键词：蔬菜初加工技术应用
- 1-甲基环丙烯结合寡雄腐霉菌对番茄贮藏品质的影响
- 2023年
- 为研究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)结合寡雄腐霉菌对番茄贮藏品质的影响,以‘天丰’番茄为试材,通过对贮藏期间果实生理指标、营养指标及相关酶活性测定,比较了4种处理(A:10^(5)孢子/L寡雄腐霉菌;B:0.5μL/L 1-MCP结合10^(5)孢子/L寡雄腐霉菌;C:0.5μL/L 1-MCP;D:无处理)对番茄贮藏品质的影响。结果表明,在贮藏前期,与1-MCP和无处理相比,1-MCP结合寡雄腐霉菌能够增加果实POD活性,保持果实可溶性糖及可滴定酸含量,有效降低贮藏期间果实腐烂率,减缓果实硬度下降,保持较高的贮藏品质。综上,1-MCP结合寡雄腐霉菌保鲜效果较好。
- 钱井郑鄢燕李蔚满杰郑丽静韦强赵立群
- 关键词：番茄1-甲基环丙烯贮藏品质
- 一种低成本的串番茄保鲜包装盒
- 本实用新型公开了一种低成本的串番茄保鲜包装盒，包括盒体，盒体的顶部周边设置有向外翻折的封边，盒体的顶部设置有将盒体开口进行封闭的封口膜，封口膜与封边密封固定连接，盒体的两侧侧壁上设置有若干个透气孔。本实用新型采用上述结构...
- 韦强满杰钱井赵立群郑丽静
- 一种包装盒锁扣的加工装置及方法
- 本发明公开了一种包装盒锁扣的加工装置及方法，包括机箱主体，所述机箱主体包括箱体外壳，所述箱体外壳内侧的底部上开设有通槽，所述箱体外壳的内部安装有可拆卸式固定装置，所述箱体外壳的顶部四周固定连接有打磨组件，所述箱体外壳的底...
- 赵立群高平王福东钱井郑丽静晋彭辉满杰
- 环保型电磁加热果蔬漂烫设备
- 本实用新型公开了一种环保型电磁加热果蔬漂烫设备，包括控制系统、漂烫腔体和电磁加热系统；电磁加热系统包括加热管、进水管和出水管，加热管的周围设置有电磁线圈，进水管和出水管均与加热管连接，出水管与漂烫腔体上的腔体进水口连接；...
- 韦强满杰晋彭辉钱井郑丽静王福东张松阳武冬雪
- 文献传递
- 一种小番茄自动分级装置
- 本发明提供了一种小番茄自动分级装置，包括底座，所述底座的上方设有输料板，所述输料板的依次设置有若干导向板，所述底座的一端设有第一接收箱，所述导向板的端面形状为三角形，每两个所述导向板之间均形成有用于输料的输料通道。本发明...
- 韦强黄漫青赵立群钱井郑丽静满杰
- 甘薯预贮愈伤方法及其对贮藏保鲜效果的影响被引量：3
- 2020年
- [目的]研究甘薯预贮愈伤方法及其对甘薯贮藏保鲜效果的影响。[方法]以甘薯为试材,开展不同愈伤温度、时间对甘薯愈伤和贮藏期间生理性状的影响试验,进行呼吸强度、伤口愈合率、失重率、发芽率、腐烂率等指标的检测与分析。[结果]适宜的愈伤温度有利于甘薯机械创伤的愈合,降低愈伤和贮藏期间的失重率、发芽率和腐烂率。其中,以愈伤温度24℃处理6 d,或者愈伤温度27℃处理5 d,甘薯的贮藏保鲜效果较好。与未进行愈伤处理的甘薯相比,贮藏至120 d时失重率分别下降了26.05%和35.19%,发芽率分别下降了29.39%和40.92%,腐烂率分别下降了68.78%和64.47%,且均显著优于其他处理(P<0.01)。[结论]实际生产应用中,进行大规模甘薯贮藏,建议采用愈伤温度24℃处理6 d的预贮方法。
- 韦强郑丽静满杰武冬雪
- 关键词：甘薯保鲜效果
- 日光温室早春茬黄瓜新品种比较试验被引量：3
- 2017年
- 为筛选出适宜北京郊区早春茬日光温室栽培的优质丰产黄瓜品种,引进了4个黄瓜新品种(中农50、格瑞18、北斗星和维吉尼亚),以金胚98为对照,对植株长势、丰产性、果实外观品质等指标进行综合评价。结果表明,中农50瓜条品质、商品性状、丰产性、抗病性均优于其他品种,更适宜日光温室早春茬栽培。
- 郑丽静韦强王铁臣叶孟亮满杰张松阳
- 关键词：黄瓜日光温室早春茬
- 壳聚糖对草菇的贮藏保鲜效果研究被引量：8
- 2021年
- 为避免草菇采后易发生的腐烂、液化等现象,研究了涂膜保鲜技术对保持草菇商品价值和食用价值的效果。采用0.5%、1.0%、1.5%的壳聚糖对采后草菇分别进行0.5、1.0、1.5 min浸渍涂膜处理后,置于(15±1)℃无光照的恒温贮藏库内进行贮藏,比较不同壳聚糖浸渍处理对草菇失重率、感官品质、硬度、维生素C含量等指标的影响。结果表明:1.0%壳聚糖浸渍涂膜0.5 min处理的草菇在贮藏2 d后的可溶性固形物和VC损失率分别38%、29%,均低于其他处理;贮藏3 d后草菇失重率最低,硬度下降较为缓慢,感官分值及保鲜度均优于其他处理,软腐率、褐变率、黄变率分别为46%、54%、3%,均低于其他处理组。1.0%壳聚糖浸渍涂膜0.5 min处理可以较好保持草菇的营养品质,提高草菇贮藏期的品质。
- 张松阳赵安平王福东张晓玲晋彭辉郑丽静
- 关键词：草菇壳聚糖保鲜
