蔺蓉
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：太原科技大学化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：山西省青年科技研究基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助法提取桔子水溶性多糖的工艺优化
- 2016年
- 桔子食用方便,富含多种营养,为提高其综合利用价值,本研究以桔子果实为原料,利用超声波提取法做单因素试验,然后结合正交试验,探索液料比、超声时间和超声温度对桔子水溶性多糖提取率的影响,以期得到桔子水溶性多糖的最佳提取工艺。结果表明:桔子水溶性多糖的最佳提取条件为液料比3∶1,超声提取60 min,提取温度50℃,此条件下桔子水溶性多糖提取率可达17.376%。本提取工艺条件将对实际生产中桔子水溶性多糖的分离提取提供借鉴。
- 卫怡颖王宇娜蔺蓉杨楠卞思静王建红孙红艳
- 关键词：桔子水溶性多糖正交试验
