马力
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 供职机构：天津大学化工学院制药工程系更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 大豆碳水化合物结构功能的研究进展被引量：8
- 2015年
- 碳水化合物是大豆中除蛋白质外的第二大主要成分,主要分为结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物,前者种类较多,分子量大,结构复杂。绝大部分大豆碳水化合物不能直接被动物机体消化吸收,产生营养价值,但研究表明不能被消化的大豆碳水化合物有促进肠道蠕动,保持肠道通畅等生理保健作用,在食品、保健品和药品领域具有很高的应用价值。本文对国内外关于大豆碳水化合物的化学结构、理化性质、营养价值及其应用的研究报道进行了分析和整理,并对其发展前景进行了探讨和展望。
- 王立红刘家亨马力朱宏吉
- 关键词：碳水化合物大豆低聚糖大豆膳食纤维
- 转录调控因子Rex的功能及调节机制研究进展
- 2016年
- 转录因子Rex是一种广泛存在于革兰氏阳性菌,能够与NADH或者NAD^+直接结合响应胞内NADH/NAD^+的氧化还原传感器,与靶基因的结合可调节细胞内的多种生理代谢。NAD(H)是调节细胞能量代谢的必需辅酶,显示微生物细胞内的氧化还原状态。研究发现Rex的调节活性与细胞内NADH/NAD^+比率相关。需氧和厌氧菌属中Rex单体和复合物晶体结构的解析揭示了Rex、NADH/NAD^+和靶基因间的作用关系及调控机制。通过比较分析了不同菌株中Rex单体和复合物的晶体蛋白结构,并揭示了NADH/NAD^+对Rex调控活性的影响,进一步解析了Rex与碳和能量代谢、厌氧代谢、发酵、生物膜等之间的联系,并展望了Rex的研究和应用方向。
- 马力吴昊王斌斌乔建军朱宏吉
- 关键词：蛋白结构
