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申鑫

作品数：3 被引量：6H指数：1
供职机构：北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
发文基金：美国国立卫生研究院基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生

主题

  • 2篇脂肪
  • 2篇膳食
  • 1篇胆固醇
  • 1篇胆固醇水平
  • 1篇血清
  • 1篇血清总胆固醇
  • 1篇血清总胆固醇...
  • 1篇脂肪类
  • 1篇中老年
  • 1篇膳食脂肪
  • 1篇体重变化
  • 1篇总胆固醇
  • 1篇居民膳食
  • 1篇老年
  • 1篇骨折
  • 1篇骨折风险
  • 1篇固醇
  • 1篇成年

机构

  • 3篇北京大学

作者

  • 3篇何晶晶
  • 3篇李可基
  • 3篇房爱萍
  • 3篇李贺
  • 3篇申鑫
  • 3篇宋杰
  • 3篇郭美含

传媒

  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇中华心血管病...
  • 1篇中华骨质疏松...

年份

  • 2篇2017
  • 1篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
膳食脂肪与中国成年女性体重变化的关系探讨被引量：1
2017年
目的:探讨2009—2011年间中国成年女性的体重变化与基线膳食能量供给的关系。方法:以中国健康与营养调查(CHNS)中参加了2009年和2011年回访的18~60岁女性为研究对象,按单位体重变化<-5%、-5%^-3%、-3%~3%、3%~5%、5%~8%、>8%分为6层,分析体重变化和基线膳食的关系。结果:1 130名18~44岁组体重增加>8%者的基线年龄、体重、BMI均显著低于其他组;1 370名45~60岁组体重和BMI较低者两年后体重趋于增加更多;单因素线性回归分析体重变化与脂肪供能比两年龄组均无关。多因素回归分析两年龄组BMI与体重降低显著负相关,碳水化合物供能比、单位体重的能量摄入、身体活动水平等因素与其体重变化无显著关联。结论:本研究结果不支持我国居民摄入脂肪增加是其体重增加的关键原因。
李贺房爱萍何晶晶申鑫宋杰郭美含李可基
关键词：膳食脂肪体重变化
中国九个地区成年居民膳食与血清总胆固醇水平的关系被引量：5
2017年
目的探讨膳食与血清总胆固醇（TC）水平的关系。方法研究资料来源于2009年进行的第8轮＂中国健康与营养调查＂，以表观健康的20～70岁辽宁、黑龙江、山东、江苏、河南、湖南、湖北、贵州省和广西壮族自治区居民作为研究对象，分析膳食与血清TC水平的关系。结果（1）线性趋势检验显示，在20～45、46～70岁男性和女性人群中，年龄、体重指数、腰围、收缩压和舒张压均与血清TC水平呈正相关趋势（P均〈0.01）；在20～45、46～70岁男性和46～70岁女性人群中，体力活动水平与血清TC水平均呈负相关趋势（P均〈0.01）。（2）多元线性回归分析显示，畜肉摄入量与不同人群的血清TC水平均呈正相关（20～45岁男性，β＝0.133，P〈0.001；46～70岁男性，β＝0.102，P＝0.001；20～45岁女性，β＝0.065，P＝0.041；46～70岁女性，β＝0.059，P＝0.045）；植物油摄入量与20～45岁男性的血清TC水平呈负相关（β＝－0.071，P＝0.021）；饱和脂肪摄入量与46～70岁女性血清TC水平呈正相关（β＝0.084，P＝0.019）；膳食胆固醇摄入量与男性人群的血清TC水平均呈正相关（20～45岁，β＝0.067，P＝0.021；46～70岁，β＝0.070，P＝0.012）与女性人群的血清TC水平无相关性（20～45岁，β＝0.007，P＝0.809；46～70岁，β＝0.038，P＝0.144）；畜肉类胆固醇摄入量与男性人群的血清TC水平呈正相关（20～45岁，β＝0.156，P〈0.001；46～70岁，β＝0.099，P＝0.001），并且与46～70岁女性人群的血清TC水平呈正相关（β＝0.063，P＝0.028）；蛋类胆固醇摄入量与46～70岁男性人群的血清TC水平呈正相关（β＝0.056，P＝0.032）。结论年龄、体重指数、腰围、血压和体力活动水平与血清TC水平有关。畜肉及其胆固醇摄入量是与血清TC水平有关的主要膳食因素，膳食胆固醇摄入后血清TC的升高幅度较小。
宋杰何晶晶房爱萍李贺郭美含申鑫李可基
关键词：膳食胆固醇脂肪类
中老年膳食钙摄入量与骨折风险的巢式病例-对照研究
2016年
目的 探讨中老年膳食钙摄入量与骨折发生风险之间的关系。方法 选取1991年参加中国健康与营养调查（China Health And Nutrition Survey,CHNS）、年满50周岁,并进行后续随访的中老年人为研究对象。采用1∶1配对的巢式病例-对照研究设计。采用配对t检验和χ~2检验比较病例组和对照组骨折相关危险因素间的差异。按照对照组膳食钙摄入量等分为3层,采用条件Logistic回归模型计算各层骨折病例和对照经多因素调整后的OR值。结果 共纳入129对骨折病例和对照。单因素分析结果显示,除女性饮茶史（P=0.003）外,其他骨折相关危险因素病例组和对照组间比较,差异无统计学意义（P〉0.05）。调整年龄、城乡、体质量指数（body mass index,BMI）、体力活动水平、膳食能量、蛋白质和钾摄入量之后,与低钙摄入组比较,男性中、高钙摄入组OR值分别为0.45和1.70,女性中、高钙摄入组OR值分别为1.02和0.94,差异均无统计学意义且无线性趋势（P〉0.05）。结论 尚不能得出中老年膳食钙摄入量和骨折风险有关。
郭美含房爱萍李贺宋杰何晶晶申鑫李可基
关键词：中老年骨折风险
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