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超高效液相色谱-串联质谱法测定配合饲料中大环内酯类药物被引量：4: 2021年; 试验建立配合饲料中大环内酯类药物(红霉素、罗红霉素、竹桃霉素、泰乐菌素、替米考星、交沙霉素)的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。试验所用样品经用乙腈提取,磷酸盐缓冲液稀释,HLB固相萃取柱净化,BEH C18 column(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱分离,0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱,电喷雾离子源正离子模式分析,外标法定量。结果显示,配合饲料中大环内酯类药物在10~100μg/kg添加水平下的回收率为72.7%~95.0%,RSD为1.3%~9.5%,方法的定量限为10μg/kg。研究表明,试验样品前处理过程简单、准确度及灵敏度较高,适用于配合饲料中大环内酯类药物的检测。; 杜国辉姜海芳焦燕崔向珍郑雪凌张应龙; 关键词：配合饲料大环内酯类药物

农产品质量安全控制与农药残留检测技术被引量：1: 2020年; 随着社会整体生活水平的不断提高,人们越来越关注饮食安全问题,社会对农产品的质量要求越来越高。我国属于农业大国,农药在我国农业发展过程中发挥着重要的作用,但同时也带来了许多问题,其中农药残留问题对农产品质量影响较大。因此,农药残留检测相关技术的运用,有利于保证农产品质量,提升人们饮食安全。; 张学娜杜国辉张应龙徐翠翠王若超; 关键词：农产品农药残留检测

超高效液相色谱串联质谱法测定乳制品中透明质酸: 2023年; 本文建立一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定乳制品中透明质酸含量的分析方法。样品经透明质酸酶降解,乙腈稀释,PRIME HLB固相萃取柱净化,Waters BEH Amide(2.1 mm×100 mm,1.7μm)酰胺柱分离,以0.2%氨水-乙腈(含0.2%氨水)为流动相梯度洗脱。采用电喷雾离子源负离子模式扫描,多反应监测模式进行检测,外标法定量。结果表明:乳制品中透明质酸在0.5~200 mg/kg添加水平下回收率为91.4%~106.2%,RSD为2.3%~6.7%。方法的定量限为0.5 mg/kg。该方法简单,适用于乳制品中透明质酸的定量检测。应用本方法对市售乳制品中透明质酸进行检测,所测样品符合标准要求。; 杜国辉范维江陈玉娟陈雯雯乔莉苹王萃玲; 关键词：乳制品透明质酸

超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分被引量：2: 2019年; 目的建立超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分的分析方法。方法罂粟壳经乙腈提取后,经PCX固相萃取柱净化,选择BEH HILIC柱(粒径1.7μm,2.1 mm×100 mm),以含0.1%甲酸的10 mmol/L乙酸铵溶液和甲酸乙腈溶液(0.1%)作为流动相进行梯度洗脱,在0.3mL/min流速下,以多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)扫描模式进行检测,外标法定量。结果吗啡、可待因在25~250μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.30~80.81%。罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.5~2.5μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.34%~78.91%。本方法罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因定量限分别为0.5、0.5、0.5、25、25μg/kg。结论该方法简便、快速、可靠,可用于各种食品中罂粟壳生物碱的快速筛查与确证。; 张子臣杜国辉曹宁刘建洋朱爱国; 关键词：罂粟壳罂粟碱吗啡前处理方法

鸡蛋中甲硝唑及其代谢物残留量的测定方法: 本发明属于兽药残留量测定的技术领域，特别是涉及鸡蛋中甲硝唑及其代谢物残留量的测定方法。具体是使用有机溶液提取样品中甲硝唑及羟基甲硝唑，通过液液萃取去除脂类，利用PRIME HLB固相萃取柱进一步去除提取液中干扰物，最后采...; 杜国辉姜冬峰王春慧刘永慧徐翠翠张学娜齐沙沙; 文献传递

人工合成食品甜味剂及其检测技术的研究进展被引量：4: 2016年; 食品添加剂的添加量如果超过一定的范围将直接影响人们的身体健康,目前食品添加剂中甜味剂安全问题日益凸显,对于食品甜味剂的检测标准很多,国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,食品中可使用的甜味剂有甜蜜素、甜味素、木糖醇等18种。本文分析人工合成的甜味剂和合成进展及检测方法。人工合成甜味剂研究现状人工合成甜味剂按照结构可以分:二肽类、黄酰胺类和蔗糖衍生物。其中,; 齐沙沙杜国辉刘莲莲; 关键词：甜味剂食品添加剂糖精钠超高效液相色谱法

水果中农药残留的快速检测研究被引量：1: 2020年; 水果生产时为规避病虫草害大多会应用抗生素、农药等外加剂,而农药残留既会对区域内环境造成污染、威胁人体健康,也在影响着水果出口,因而,为维系行业的长久发展必须要就水果中农药残留量进行严格把控。文章立足于实际,主要就水果中农药残留的快速检测展开论述。; 徐翠翠张学娜杜国辉张辰冬焦燕; 关键词：水果农药残留

一种抹茶风味肉丸及制作方法: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种抹茶风味肉丸及制作方法。本发明的肉丸是以肉为主要原料，以食品调味剂、蛋白、淀粉、蛋液、食品添加剂作为辅料，配合“螃蟹脚”浸出液以及经乳化过的抹茶粉乳化液共同制作而成的，肉丸中抹茶粉...; 范维江杜国辉张学娜王树庆潘洪民姜宁朋李超

动物性产品中硝基咪唑类药物残留检测研究进展被引量：12: 2020年; 硝基咪唑类药物具有很强的抗厌氧菌作用,可用于防治禽类的球虫病、组织滴虫病及六鞭虫病等,很受养殖户的青睐,但其在动物产品中的药物残留对食品安全构成了直接威胁。此类药物在鸡蛋中的残留以及代谢物的状况尤其另人担忧,目前国家相关政策文件规定不准以促进动物生长为目的在所有食品动物饲养过程中使用。但由于相关研究不够深入和透彻,此类药物在动物体内(尤其是蛋鸡)残留及代谢情况目前尚不清楚,相关检测标准不尽完善,甚至没有相关代谢物的检测标准。; 刘得贵张应龙杜国辉孟范永; 关键词：组织滴虫病动物性产品动物饲养鞭虫病药物残留

盐酸多西环素在蛋鸡中的残留状况研究: 2021年; 盐酸多西环素主要通过抑制细菌蛋白质的合成而起到抗菌作用,在兽医临床上使用有许多的优点,且对于敏感菌所致的畜禽细菌性疾病的治疗,效果显著,因此在肉鸡和蛋鸡养殖中存在着一定的需求,本研究使用高效液相色谱-串联质谱法对多西环素在蛋鸡用药后的肌肉及鸡蛋中的残留情况进行了测定,结果表明,多西环素在蛋鸡体内肌肉中分布迅速,消除较快;在鸡蛋中含量高于肌肉中含量,消除需要一定时间。该测定方法可用于肉鸡或淘汰蛋鸡的肌肉和鸡蛋中的残留情况测定。; 张应龙杜国辉马凤洲杨洪高孙德洋徐少梅; 关键词：盐酸多西环素蛋鸡

杜国辉