魏晓娟
- 作品数：7 被引量：13H指数：1
- 供职机构：首都机场出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 加工条件及模拟胃肠消化对小麦肽抗氧化稳定性的影响被引量：13
- 2017年
- 为研究小麦肽在生产加工及胃肠消化过程中抗氧化性能的稳定性,以小麦肽为对象,研究温度、pH值、食品原辅料、金属离子和模拟胃肠消化对小麦肽清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基(O_2^-·)、羟自由基(·OH)能力的影响。结果表明,小麦肽的抗氧化活性具有良好的热稳定性,但在碱性条件下抗氧化活性下降明显;NaCl、葡萄糖、柠檬酸有利于提高小麦肽的抗氧化活性,且其浓度越高增效越明显,而蔗糖、山梨酸钾、苯甲酸钠则影响不大;K^+、Ca^(2+)、Mg^(2+)对小麦肽的抗氧化活性没有明显影响,而Zn^(2+)、Cu^(2+)则对其抗氧化活性有一定提高作用;人工胃液单独消化有助于提高小麦肽的抗氧化活性,而人工肠液单独消化则导致其抗氧化活性明显下降,人工胃液、人工肠液分步消化同样致使小麦肽抗氧化活性有所下降,但仍能保持较高的抗氧化活性。小麦肽的抗氧化性能受到生产加工及胃肠消化的影响,因此,合理优化的加工条件有利于维持小麦肽抗氧化性能的稳定性。
- 郑志强刘晋魏晓娟郝利民郭顺堂
- 关键词：抗氧化稳定性
- 2014—2016年首都机场口岸出入境特殊物品监管数据分析
- 2017年
- 目的了解首都机场口岸特殊物品出入境情况及其监管工作。方法对2014—2016年首都机场口岸出入境特殊物品业务量、种类及监管情况进行分析。结果首都机场口岸特殊物品以入境为主,2014—2016年入境特殊物品分别占总业务量的90.62%、89.60%和89.90%,检验检疫监管批次不合格率分别是1.20%、0.95%和0.42%,3年差异有统计学意义(χ2=20.702,P<0.05),生物制品批次不合格率分别是1.44%、0.97%和0.35%,差异有统计学意义(χ2=31.793,P<0.05)。结论首都机场口岸出入境特殊物品业务量持续下降,批次不合格率有所下降。应当从统一标准、加快审批、技术支撑和强化监管等方面继续做好出入境特殊物品检验检疫工作。
- 魏虹钟承魏晓娟苏世敏王少华
- 关键词：检验检疫
- 首都机场口岸入境非法检快件检验检疫风险管理模式初探
- 2018年
- 根据跨境电子商务发展现状,以首都机场入境快件货物检验检疫为研究对象,引入对"快件检验检疫监管系统"中"Ⅰ、Ⅱ"类的风险控制模型建立。通过大数据分析,多维度布控,对不同风险等级的快件采取不同的风险管理措施。最终实现既能保证快件的快速合法通关,又能控制检验检疫风险,保证跨境电子商务的健康发展。
- 皋司虎魏晓娟李宝明
- 关键词：检验检疫风险控制模型
- 2016年11月国内外饲料市场分析
- 2016年
- 1饲料产品价格企稳回升 饲料产品价格连续3个月回落后企稳回升。育肥猪配合饲料价格、肉鸡配合饲料价格和蛋鸡配合饲料价格连续3个月回落后企稳，11月份分别为3.05元/kg、3.11元/kg 和2.84元/kg，环比均持平，分别同比跌1.9%、2.5%和2.7%。从周价格来看，则均呈现出企稳回升趋势。育肥猪配合饲料10月第4周跌至3.03元/kg，11月份第1周涨至3.04元/kg，最后一周为3.06元/kg，环比涨0.3%，同比跌1.3%；肉鸡配合饲料10月第3周跌至3.10元/kg后连续4周环比持平，11月最后一周为3.12元/kg，环比涨0.3%，同比跌1.6%；蛋鸡配合饲料10月第3周跌至2.83元/kg连续4周环比持平，11月最后一周为2.85元/kg，环比涨0.4%，同比跌1.7%（图1）。
- 褚衍章魏晓娟
- 关键词：进口鱼粉进口额黄玉米豆粕价格饲料产品成品粮
- 2017年1月国内外饲料市场分析
- 2017年
- 1饲料产品价格持稳
饲料产品价格持稳。2017年1月份育肥猪配合饲料价格、肉鸡配合饲料价格和蛋鸡配合饲料价格分别为3．09元／kg、3．14元，kg和2．87元／kg。
- 褚衍章魏晓娟
- 关键词：饲料价格产品价格育肥猪蛋鸡肉鸡
- 2016年国内外饲料市场分析
- 2017年
- 1饲料产品价格震荡运行全年饲料产品价格涨跌互现,呈现震荡运行态势,且同比下跌,三大饲料产品月度价格均在4月份跌至谷底后上涨,7月份涨至高点后再次下跌至10月份,11月份环比持平,12月份环比上涨。其中,育肥猪配合饲料价格由1月份3.08元/kg跌至4月份3.00元/kg后上涨,7月份涨至3.12元/kg后再次下跌,10月份跌至3.05元/kg,12月份为3.08元/kg,环比涨1.0%,同比跌0.3%。
- 褚衍章魏晓娟
- 关键词：饲料产品饲料市场价格震荡鱼粉价格饲料原料价格小麦麸
- 2017年2月国内外饲料市场分析
- 2017年
- 1饲料产品价格下跌
饲料产品价格环比下跌。2017年2月份育肥猪配合饲料价格、肉鸡配合饲料价格和蛋鸡配合饲料价格分别为3.06元/kg、3.12元/kg和2.84元/kg,环比分别下跌1.0%、0.6%和1.0%,同比下跌0.6%、0.5%和1.2%。周价格来看,育肥猪配合饲料2016年12月份第3周涨至3.09元/kg后连续四周维持在该水平,2017年1月第3周开始下跌,2月第4周跌至3．04元／kg，环比跌0．3％，同比跌1．3％；肉鸡配合饲料2016年12月4周涨至3．15元／kg后震荡下跌．2017年2月第4周为3．10元／kg，环比跌0．3％．同比跌1．0％；蛋鸡配合饲料12月最后2周涨至2．87元／kg后震荡下跌，2017年2月第4周为2．82元／kg．环比持跌0．4％，同比跌1．7％（图1）。
- 褚衍章魏晓娟
- 关键词：饲料产品饲料市场鱼粉价格豆粕价格饲料原料价格生猪价格
