裴迎新
- 作品数：24 被引量：42H指数：3
- 供职机构：河南医科大学公共卫生学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 飞行人员飞行期间膳食调查
- 1997年
- 膳食营养与飞行员身体素质关系十分密切,飞行期间体能消耗大,各种营养素需要量多。为进一步研究飞行人员营养素摄入情况,提出改进意见,笔者对58名飞行人员进行了膳食调查,现报道如下。1 调查对象与方法 调查对象为某部58名飞行员,均为男性,采用称重法,调查3个飞行日。
- 刘海燕裴迎新李群卉何伟
- 关键词：飞行人员膳食调查热能
- 食管癌高发区不同人群血清超氧化物歧化酶活力的研究被引量：1
- 1991年
- 用亚硝酸盐形成法测定122例人体食管上皮正常、轻度增生、重度增生人群及食管癌患者血清中超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)同功酶的活力。结果显示,随着人体食管上皮细胞癌变的进展,血清总SOD活力呈下降趋势,主要表现为CuZnSOD活力的显著性降低,MnSOD活力变化不明显。结果提示SOD活力下降可能与食管癌的发生存在一定的关系。
- 王明臣裴迎新苗健陈本懋
- 关键词：食管癌超氧化物歧化酶自由基
- 某高校大学生核黄素及维生素C营养状况评价分析被引量：1
- 1997年
- 为了解实行并轨机制后大学生核黄素及维生素Ｃ的营养状况，采用称重法及询问法对某校９５级８４名本科生进行了为期７天的营养调查。膳食调查结果显示：大学生每人每日膳食构成以粮谷类为主，占每日食物总摄入量的６２．９１％，动物性食品及蔬菜水果类食品摄入较少，占每日食物总摄入量的７．７４％和２０．８４％。核黄素、维生素Ｃ的每日摄入量分别为０．７９ｍｇ、３４．８９ｍｇ，占ＲＯＡ的６０．７７％和５８．１６％。４ｈ尿负荷试验结果显示：核黄素和维生素Ｃ的不足率分别为２４．５９％、４９．１８％。提示：该校大学生核黄素和维生素Ｃ的营养状况较差，应注意调整膳食结构，增加富含核黄素和维生素Ｃ的摄入量，以满足机体的需要。
- 王旗裴迎新李文杰吕全军付宝庆朱明君陈萍萍林英
- 关键词：大学生核黄素维生素C营养评价食物
- 郑州市某幼儿园儿童营养状况调查被引量：2
- 1998年
- 为了解郑州市某幼儿园学龄前儿童营养状况，并为营养监测和改善提供基础资料。我们于１９９６年３月对该所幼儿园２６４名２～６岁儿童进行了为期５天的营养状况调查。结果表明：园中膳食每日营养素的平均摄入量钙、锌、核黄素、抗坏血酸存在不足。分别为平均供给量标准的２２．５％、５９．９％、５４．５％和７９．５％，其它营养素达８０％以上，同时测量了儿童的身高、体重，对年龄标准身高、年龄标准体重、身高标准体重三个反映营养状况的指标进行统计学分析，显示儿童明显营养不良、可疑营养不良、营养中等、超重以及肥胖儿所占比例分别为０．５２％、３５．４％、５６．３５％、３．３１％和４．４２％。血红蛋白测定儿童贫血患病率为５．３８％，尿核黄素／肌酐比值显示体内核黄素缺乏和不足者为６．８７％。
- 裴迎新付桂枝王旗吕全军林英陈萍萍朱明君
- 关键词：学龄前儿童营养
- 集体幼儿膳食结构及营养状况的调查与分析
- 1998年
- 本文在１９９７年４月通过对某幼儿园２００名集体幼儿膳食及营养状况的调查结果表明：①蛋白质和热能人均日摄入量占平均供给量的１１８％和１０２％；维生素中除维生素Ｂ２占平均供给量的７３％以外，其他均摄入较充足。矿物质中，钙占４２％，锌占７９％，铁占１９４％；蛋白质、脂肪、碳水化合物的热量构成比分别１５．４６％、２４．１６％、６０．３８％。②查体中体重达到及超过中位数的人数占体检总人数的４７％；身高达到及超过中位数的人数占４２．４％；身高、体重均达到及超过中位数的人数占体检总人数的３８．４％；调查中未发现严重的营养缺乏症。
- 李海红裴迎新龙小伟李秀君
- 关键词：膳食结构营养状况儿童
- 河南主要食物中维生素B_1、B_2、C及胡萝卜素含量测定被引量：2
- 1994年
- 为了解河南产食物中各种维生素的含量，采用荧光分析及纸层析等方法，对河南产１２０余种常用食物的的ＶｔｉＢ１、Ｂ２、Ｃ和胡萝卜素的含量进行了测定。河南常见食物中：小麦、玉米、黄豆等粮谷类和豆类制品中ＶｉｔＢ１含量最丰富。ＶｉｔＢ２主要存在于肉、鱼、蛋、奶等动物性食品中。白菜、萝卜、西红柿等新鲜蔬菜中ＶｉＣ的含量较高。胡萝卜素则主要存在于韭菜、青菜、菠菜、胡萝卜等有色蔬菜中。而为制订河南食物成份表，指导河南人民合理膳食及一些疾病的防治提供科学依据。
- 时宝庆王旗朱明君杨群英李发生裴迎新张洪群黄梅
- 关键词：食物胡萝卜素维生素营养
- 河南省172种食物中核黄素含量测定被引量：3
- 1996年
- 采用荧光法对河南产１８类１７２种食物中核黄素含量进行了测定。结果显示：核黄素主要存在于肉、蛋、乳类等动物性食品中，尤其以猪、牛、羊等动物的肝脏及肾脏含量为最高，其含量均在每１００ｇ１ｍｇ以上。菌藻、干果、干豆类食物中核黄素含量也较为丰富，在每１００ｇ０．１０～０．４０ｍｇ之间。其余种类的食物中核黄素含量较低，均小于每１００ｇ０．１０ｍｇ。本结果为河南省居民合理调配膳食提供科学依据。
- 王旗时宝庆孙海双朱明君裴迎新
- 关键词：食物核黄素食物营养
- 河南医科大学特困与非特困大学生营养状况评价被引量：2
- 1998年
- 河南医科大学特困与非特困大学生营养状况评价裴迎新路红显张文浩１王旗时宝庆朱明君吴予明（河南医科大学营养与食品卫生教研室，郑州４５００５２）研究对象为在入校一年以上的学生中，按随机原则抽取特困生（平均月生活费用低于８０元经补助达１５０元者）４２名、非特...
- 裴迎新路红显张文浩王旗时宝庆朱明君吴予明
- 关键词：大学生贫困生营养状况
- 脂质过氧化与食管癌发病关系的研究被引量：2
- 1991年
- 本文用硫代巴比妥酸荧光法测定了122例食管癌前各期人群及食管癌宿主血清中的过氧化脂质(Lipoperoxide,Lpo)含量。结果显示,随食管上皮细胞病变的进展,机体Lpo水平明显升高。癌症组与癌前增生组和正常组比较,差异非常显著,但癌前增生组与正常组间差异无显著性,提示脂质过氧化水平的升高可能是食管癌发生后的伴行改变,其机制尚待探讨。
- 王明臣裴迎新苗健陈本懋
- 关键词：食管肿瘤脂质过氧化自由基
- 血清维生素A,E,SIL-2R水平与食管癌关系的研究
- 1998年
- 王贵吉王珂王旗陈萍萍裴迎新
