公共文化服务平台

共 3 条记录，以下是 1-3

全选清除导出

排序方式：

固定化荧光假单胞菌脂肪酶催化合成乙酸癸酯被引量：3: 2017年; 乙酸癸酯是食品的芳香味添加剂,绿色、低碳和高效的生物合成方法是获得高纯度乙酸癸酯的理想途径。以荧光假单胞脂肪酶(Pseudomonas fluorescens lipase,PFL)为生物催化剂、羧甲基纤维素(CMC)为调节剂,通过物理吸附,将PFL固定在反应器内壁上。CMC-PFL催化癸醇与乙酸乙烯酯的反应表明,28 h后,转化率达98%;而PFL酶粉催化反应转化率仅76%。反应被放大50倍后,CMC-PFL催化96 h,转化率达99.4%,经旋转蒸发即得乙酸癸酯,收率94.6%。; 丁俊竹丛方地詹美榕康洁周文礼邢克智; 关键词：脂肪酶固定化

脱脂棉固定化脂肪酶的非水活性与稳定性被引量：2: 2017年; 脂肪酶具有非水催化作用,但其非水催化活性和稳定性需进一步提高,这是非水酶学的瓶颈问题之一。理想的策略是模拟脂肪酶的界面活化机制,以大分子代替水,优化、稳定化和有效分散酶蛋白,阻止其在有机相中变性。因此,选用多羟基、比表面积大、惰性、且与酶蛋白能兼容的大分子——脱脂棉纤维,作为固定化载体,以1∶0.9的质量比,通过物理吸附,将假单胞菌脂肪酶(Pseudomonas cepacia lipase)固定在脱脂棉纤维上。在催化己醇与乙酸乙烯酯的转酯反应中,反应1 h,脱脂棉固定化脂肪酶转化底物的能力是酶粉的3.7倍。在每次6 h共6次的循环催化中,固定化酶和酶粉转化底物的能力分别平均每次降低约0.3%和2.4%。表明脱脂棉固定化脂肪酶的非水活性,尤其是稳定性明显提高。这为通过固定化有效提高脂肪酶的非水催化作用,以满足工业应用的需要,提供了一种有效的途径和重要参考。; 康洁王笑张莹周美娟丛方地邢克智; 关键词：稳定性非水相脂肪酶

脱脂棉固定化脂肪酶及其制备方法和应用: 本发明公开了脱脂棉固定化脂肪酶及其制备方法和应用，依据脂肪酶的水/油界面活化机制为理论基础，以乙醇处理的脱脂棉纤维代替界面上的水分子，并作为固定化载体，通过物理吸附使脂肪酶溶液中的酶吸附在脱脂棉纤维上，经恒温脱水挥发，可...; 丛方地康洁王笑张莹周美娟; 文献传递

全选清除导出

共1页<1>

康洁