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张芳芳

作品数:2 被引量:2H指数:1
供职机构:黄冈师范学院更多>>
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相关领域:化学工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程

主题

  • 2篇蛋白
  • 2篇响应面
  • 1篇蛋白质
  • 1篇豆粕
  • 1篇响应面法
  • 1篇白质
  • 1篇菜粕
  • 1篇醇法

机构

  • 2篇黄冈师范学院

作者

  • 2篇占剑峰
  • 2篇可晓静
  • 2篇张芳芳
  • 2篇胡高峰

传媒

  • 2篇食品工业

年份

  • 2篇2017
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
豆粕蛋白浓缩工艺的研究
2017年
以市售豆粕为原料优化蛋白浓缩工艺,考察浓缩过程中洗脱时间、洗脱次数、豆粕目数、乙醇体积分数、液料比值和洗脱温度等因素对蛋白浓缩效果的影响。在单因素的试验基础上,选择洗脱时间、乙醇体积分数和液料比值进行响应面分析试验,通过建立二次回归方程,对响应面分析可得到浓缩豆粕蛋白的优化组合条件。结果表明,洗脱时间1.5 h,乙醇体积分数65%,液料比值6(mL/g),豆粕目数50目,洗脱次数2次,洗脱温度30℃时,豆粕中蛋白百分含量为62.90%,比浓缩前提高了30.20%,得率为98.15%。
可晓静张芳芳胡高峰靳登鹏占剑峰
关键词:豆粕蛋白醇法响应面
菜粕蛋白浓缩工艺的研究被引量:2
2017年
以市售菜粕为原料,采用醇洗法优化菜粕蛋白浓缩工艺,考察浓缩过程中洗脱时间、洗脱次数、菜粕目数、乙醇体积分数和液料比值等因素对浓缩菜粕蛋白百分含量及得率的影响。在单因素的基础上,选择菜粕目数、洗脱时间和液料比进行响应面分析试验,通过建立二次回归方程,对响应面分析可得浓缩菜粕蛋白的优化组合条件。结果表明,菜粕颗粒为50目,乙醇体积分数为65%,洗脱时间为50 min,洗脱次数为3次,洗脱温度为60℃,液料比值为10(m L/g)。在此条件下,洗脱后菜粕蛋白百分含量为50.23%,相比未洗脱菜粕蛋白提高了37.62%,蛋白质得率为98.45%。
张芳芳可晓静靳登鹏胡高峰占剑峰
关键词:菜粕蛋白质响应面法
共1页<1>
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