辛世杰
- 作品数：10 被引量：61H指数：7
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划江苏省高校优势学科建设工程资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 高温期饲粮添加不同水平维生素E、维生素C和大豆油对蛋鸡蛋品质和血浆抗氧化指标的影响被引量：5
- 2018年
- 为筛选出提高高温期蛋鸡蛋品质和机体抗氧化能力的维生素E、维生素C和大豆油的最适添加组合,试验选取生理状况相近的41周龄健康京粉蛋鸡900只,随机分为10组,采用L_9(3~4)正交试验,设置9个处理组和1个基础饲粮对照组,每组设6个重复,每个重复15只蛋鸡。9个处理组分别为饲粮中添加不同水平维生素E(100、200、300 mg/kg)、维生素C(100、200、300 mg/kg)和大豆油(1%、2%、3%)正交设计特定组合。预试1周,正试期60天。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加不同水平维生素E、维生素C和大豆油,鸡蛋蛋重、蛋白高度、蛋壳重、蛋壳强度和蛋黄重显著提高(P<0.05);试验1、3、4、6和7组的血浆MDA含量均显著低于对照组(P<0.05),SOD、T-AOC水平试验4、5组显著高于对照组(P<0.05);综合比较显示,试验4组的蛋品质和血浆抗氧化能力显著优于其他各试验组。由此可见,高温条件下饲粮中添加200 mg/kg维生素E、100 mg/kg维生素C以及2%大豆油可显著提高蛋鸡蛋品质和改善抗氧化能力。
- 施会强吴翠菊辛世杰辛世杰杨建生杨建生林雨鑫杨芳王金玉王金玉
- 关键词：高温期蛋鸡蛋品质维生素E维生素C大豆油
- 日粮中添加迷迭香及维生素E、维生素C和大豆油的组合对高温期蛋鸡不同组织HSP70、LYZ基因表达量的影响被引量：9
- 2019年
- 为研究高温期日粮中添加迷迭香、维生素E、维生素C和大豆油组合对蛋鸡热应激蛋白(HSP70)、溶菌酶(LYZ)基因表达量的影响,本试验选用41周龄京粉蛋鸡360只,随机分为3个处理组,每组3个重复,每个重复40只鸡。Ⅲ为对照组,饲喂基础日粮,Ⅰ组在基础日粮之上添加迷迭香草粉(0.6%),Ⅱ组在基础日粮之上添加维生素E(300 mg/kg)、维生素C(200 mg/kg)和大豆油(2%)(E_3C_2D_2组合)。试验结束当天,采集3个处理组各6只鸡的肝脏、心脏、脾脏、肺脏、胸腺、肾脏、小肠、腺胃、卵巢、峡部、膨大部和子宫的组织样品,测定各组织HSP70和LYZ基因的表达量。结果显示,Ⅰ、Ⅱ组蛋鸡心脏、肺脏、卵巢和子宫部位HSP70基因的表达量极显著低于对照组(P<0.01);脾脏、腺胃HSP70基因的表达量极显著高于对照组(P<0.01);肾脏HSP70基因的表达量显著低于对照组(P<0.05);肝脏HSP70基因的表达量显著低于对照组(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ组蛋鸡肝脏、心脏、脾脏、肺脏、小肠、腺胃、卵巢和峡部部位LYZ基因的表达量极显著高于对照组(P<0.01);Ⅱ组子宫、肾脏LYZ基因的表达量极显著高于迷迭香组(Ⅰ组)和对照组(P<0.01),而胸腺LYZ基因的表达量极显著低于对照组(P<0.01)。结果表明,日粮中添加0.6%迷迭香和E_3C_2D_2组合可降低心脏、肺脏、肾脏、卵巢和子宫部位HSP70基因的表达量,增加肝脏、心脏、脾脏、肺脏、小肠、腺胃、卵巢和峡部部位LYZ基因的表达量,从而缓解热应激对蛋鸡生产性能造成的影响,延长鸡蛋的保存时间。
- 王晓慧辛世杰邹文斌安婷婷杨建生林雨鑫孙庆雨杨芳戴国俊
- 关键词：蛋鸡迷迭香HSP70
- 日粮中添加迷迭香对高温季节不同存放时间鸡蛋品质及其抗氧化性的影响被引量：8
- 2017年
- 为探究饲粮中添加迷迭香草粉对高温季节不同存放时间鸡蛋品质及蛋内容物抗氧化性的影响,选取41周龄健康京粉Ⅰ号蛋鸡360只,随机分为4组,分别在饲粮中添加不同水平(0、0.3%、0.6%、0.9%)的迷迭香草粉。试验期为60d,试验结束当天,每组随机选取新鲜鸡蛋60枚,分别测定室温下存放1、15和25d的蛋品质及蛋黄、蛋清的抗氧化能力。结果表明:存放1、15d时,添加迷迭香组蛋黄颜色显著高于对照组;存放15d时,添加迷迭香组蛋白高度极显著高于对照组;存放25d时,0.6%迷迭香组蛋黄重、蛋白高度、哈氏单位均显著高于对照组。蛋黄抗氧化能力(AOC),存放1d的新鲜鸡蛋,0.6%迷迭香组显著高于对照组;存放15d时,0.3%、0.6%迷迭香组蛋清AOC显著高于对照组;存放25d时,0.9%迷迭香组蛋黄AOC显著高于对照组,0.6%迷迭香组蛋清AOC显著高于对照组。结果提示,在蛋鸡饲粮中添加0.6%迷迭香草粉能显著提高高温环境下鸡蛋的抗氧化能力和蛋品质。
- 安婷婷辛世杰戴国俊张菁菁杨建生林雨鑫杨凤萍王诗琴
- 关键词：迷迭香鸡蛋蛋品质抗氧化性
- 饲粮中添加维生素C对高温条件下蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血液生化指标的影响被引量：10
- 2017年
- 研究了夏季高温下饲粮中添加维生素C对高产蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血液生化指标的影响。试验选用体质量相近的41周龄京粉Ⅰ号蛋鸡600羽,分为4组,每组5个重复,每个重复30羽鸡。其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,Ⅳ组为对照组,分别在日粮中添加不同水平的维生素C(0、100、200、300 mg/kg),预试验1周,试验期为6周。结果表明,在高温(26.0~33.0℃,平均29.5℃)状态下,饲粮中添加维生素C的试验组产蛋率极显著高于对照组(P<0.01),饲粮中添加200、300 mg/kg维生素C的试验组平均每日总蛋质量显著高于对照组(P<0.05),而料蛋比极显著低于饲粮中添加100 mg/kg维生素C的试验组和对照组(P<0.01);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组料蛋比显著低于饲粮中添加300 mg/kg维生素C的试验组(P<0.05);饲粮中添加100 mg/kg维生素C的试验组蛋白高度显著高于对照组(P<0.05);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组哈氏单位极显著高于对照组(P<0.01);饲粮中添加维生素C的试验组谷草转氨酶(AST)显著低于对照组(P<0.05);饲粮中添加200 mg/kg维生素C的试验组总蛋白(TP)显著高于对照组(P<0.05);饲粮中添加100、200 mg/kg维生素C的试验组球蛋白(GLOB)显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加200 mg/kg维生素C可提高高温条件下蛋鸡产蛋性能和蛋品质,并对部分血液指标也有显著的影响。
- 安婷婷张菁菁杨建生林雨鑫杨凤萍辛世杰王诗琴戴国俊
- 关键词：维生素C蛋鸡产蛋性能蛋品质血液指标
- 不同饲养方式对京海黄鸡屠宰性能、血清抗氧化和抗应激指标的影响被引量：10
- 2020年
- 为探讨不同饲养方式对优质型京海黄鸡屠宰性能、内脏器官、血清抗氧化和应激指标的影响,试验随机选取240日龄优质型京海黄鸡400只,分为4组,比较4种不同饲养方式(笼养、平养、果园林下全价料、果园林下稻谷)对京海黄鸡屠宰性能、内脏器官、血清抗氧化和应激指标的影响。结果表明:笼养组和平养组试验鸡屠宰率和腹脂率均高于两个果园林下养殖组;两个果园林下养殖组的盲肠长度极显著高于笼养组和平养组(P<0.01)。果园林下全价料组心脏重及心脏比率高于其他组,平养组肝脏重高于其他各组。笼养组和果园林下全价料组超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著高于果园林下稻谷组(P<0.01),平养组过氧化氢酶(CAT)活性显著高于笼养组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量各组之间无显著差异(P>0.05);平养组和果园林下稻谷组皮质酮(CORT)含量极显著高于笼养组和果园林下全价料组(P<0.01),果园林下全价料组显著高于笼养组(P<0.05)。说明笼养和平养可以提高京海黄鸡的屠宰性能,而果园林下养殖可以增加胸肌率、腿肌率,降低腹脂率。
- 邹文斌杨建生于海亮王晓慧辛世杰林雨鑫戴国俊
- 关键词：京海黄鸡饲养方式屠宰性能血清抗氧化指标应激指标
- 京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫感染对脾脏和盲肠IL-6、IL-8、CCLi2基因表达量的影响及其相关性被引量：3
- 2019年
- 白介素6(IL-6)、白介素8(IL-8)和CC趋化因子配体2(CCLi2) 3种细胞因子在炎症反应以及机体免疫方面发挥重要作用。为了揭示球虫感染对脾脏和盲肠中IL-6、IL-8和CCLi2的表达量的影响,以京海黄鸡(Gallus gallus)为试验材料,设球虫感染组和非感染的对照组,利用实时荧光定量PCR(q RT-PCR)检测了脾脏与盲肠组织中IL-6、IL-8和CCLi2的m RNA的相对表达量,比较同一组织感染组与对照组间3个基因表达量的差异,同时分析同一处理组的同一组织内、不同组织间3个基因表达量的相关性。研究结果表明:感染组脾脏组织IL-6、IL-8和CCLi2三个基因的表达量均显著高于对照组(P <0. 05),其中IL-6基因达极显著水平(P <0. 01);感染组盲肠组织中IL-6、IL-8和CCLi2的表达量均极显著地高于对照组(P <0. 01)。相关性分析结果表明,感染组脾脏组织中IL-6、IL-8和CCLi2的表达量之间均存在极显著的正相关(P <0. 01);在感染组盲肠组织中IL-8、CCLi2与IL-6基因的表达量存在极显著的正相关(P <0. 01),但IL-8与CCLi2基因表达量相关不显著(P> 0. 05);在对照组脾脏组织中,IL-6、IL-8与CCLi2间存在极显著的正相关(P <0. 01),其他基因间相关均不显著(P> 0. 05);对照组盲肠组织中IL-6、IL-8和CCLi2之间均存在极显著的正相关(P <0. 01);此外,无论感染组还是对照组,脾脏和盲肠组织间3个基因的表达量相关性均不显著(P> 0. 05)。以上结果表明,IL-6、IL-8和CCLi2可能在京海黄鸡球虫感染过程中发挥重要作用,研究结果对进一步探讨这3个基因在球虫病抗病育种中的作用提供了依据,对京海黄鸡球虫病抗病育种具有重要意义。
- 辛世杰王晓慧戴国俊戴国俊张涛安婷婷谢恺舟张涛王宏胜
- 关键词：京海黄鸡盲肠脾脏IL-6IL-8基因表达
- 日粮中维生素E、C和大豆油对高温期蛋鸡生产性能的影响及最佳添加水平被引量：8
- 2018年
- 文章旨在通过正交试验设计研究饲料中添加不同水平的维生素E(VE)、维生素C(VC)和大豆油对高温期蛋鸡主要生产性能的影响,从而筛选出高温下提高蛋鸡生产性能的VE、VC和大豆油的最佳水平。试验选用41周龄京粉蛋鸡810只,试验设计选用L9(34)正交表,VE(100,200,300 mg/kg)、VC(100,200,300 mg/kg)和大豆油(1%、2%,3%)均为3个水平,分为9组,每组6个重复,每个重复5个单笼,每个单笼3个蛋鸡。预试期1周,试验期为60 d,统计各组产蛋率、料蛋比和平均每日总蛋重。结果表明:高温下,对料蛋比影响最大的因素是大豆油,对产蛋率、平均每日总蛋重影响最大的因素是VE;VE 200 mg/kg或300 mg/kg、VC 100 mg/kg与大豆油2%组合的料蛋比最低;VE300 mg/kg、VC 200 mg/kg和大豆油1%或2%组合的产蛋率最高;VE 300 mg/kg、VC 200 mg/kg、大豆油2%组合的平均每日总蛋重最高,最佳组合为:VE 300 mg/kg、VC 200 mg/kg、大豆油2%。
- 王晓慧辛世杰安婷婷杨建生林雨鑫叶明文孙庆雨杨芳戴国俊
- 关键词：蛋鸡单因子试验产蛋性能大豆油
- 饲养方式对京海黄鸡肉品质、肌肉氨基酸含量及免疫细胞因子等指标的影响被引量：8
- 2020年
- 为探究不同饲养方式对京海黄鸡肉品质、肌肉氨基酸含量及免疫细胞因子等指标的影响,选取300只240日龄京海黄鸡母鸡,随机分为平养组、笼养组和果园林下散养组,每组5个重复,每个重复20只鸡。结果表明:①胸腿肌4℃冷藏24 h时pH值平养组和果园林下散养组极显著高于笼养组,胸腿肌失水率3组间差异不显著。②平养组胸肌粗蛋白质含量显著高于笼养组和果园林下散养组,水分和肌苷酸含量笼养组显著低于其他2组。③果园林下散养组肌肉鲜味氨基酸总量和必需氨基酸总量显著高于平养组和笼养组,果园林下散养组肌肉必需氨基酸比率显著高于笼养组。④平养组血清谷丙转氨酶(ALT)和总蛋白(TP)浓度均显著高于笼养组,笼养组血糖浓度显著高于果园林下散养组。⑤白细胞介素-1β(IL-1β)、γ干扰素(IFN-γ)、肿瘤坏死因子(TNF-α)和IL-6浓度平养组极显著高于笼养组和果园林下散养组;果园林下散养组IL-2浓度极显著高于其他2组。这一研究提示,平养和笼养可提升鸡肉品质,果园林下散养更能改善肉质风味;平养京海黄鸡的免疫因子含量较高,有利于提高健康水平。
- 邹文斌辛世杰于海亮王晓慧糜长浩戴国俊杨建生林雨鑫张涛张跟喜谢恺舟王金玉
- 关键词：京海黄鸡饲养方式肉品质氨基酸细胞因子
- IL-6基因启动子区单核苷酸多态对京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫抗性指标的影响被引量：7
- 2018年
- 为探究白介素6(IL-6)基因5′启动子区单核苷酸突变对鸡柔嫩艾美尔球虫抗性指标的影响,以京海黄鸡为试验材料,对IL-6基因5′调控区单核苷酸多态性(SNPs)进行检测,根据感染组与对照组血浆抗性指标酶联免疫吸附试验检测结果,分析SNPs突变形成的基因型与抗性指标的关联。结果表明:感染组与对照组间过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量差异极显著,超氧化物歧化酶(SOD)活性及IL-2、IL-16、IL-17、γ干扰素(IFN-γ)水平和体增重差异显著;通过京海黄鸡IL-6基因启动子区基因序列与GenBank上的SNPs数据库比对,发现3个新的SNPs(A-663G、C-447G和G-357A),其中A-663G位点只有1种基因型GG,C-447G和G-357A位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态且多态性丰富;C-447G突变位点各基因型间比较发现,血浆CAT、SOD、GSH-Px活性及IL-2、IL-16、IL-17水平和体增重差异极显著,MDA含量差异显著;G-357A突变位点各基因型间比较发现,血浆CAT、SOD活性及IL-16水平和体增重差异极显著,GSH-Px活性和IL-17水平差异显著。就主要抗性指标而言,C-447G和G-357A2个突变位点的CC和AA纯合型个体优于其他基因型个体,CC和AA基因型分别为2个突变位点鸡球虫抗性有利基因型,这一结果为京海黄鸡鸡球虫抗性分子标记辅助育种提供了参考。
- 王诗琴辛世杰王晓慧戴国俊安婷婷张菁菁张涛张跟喜谢恺舟王金玉王宏胜
- 关键词：京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫抗性指标
