任英瑜
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山西省国际科技合作计划年山西省研究生优秀创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 苏木水提物化学组成分析及有效成分的纯化结构表征被引量：10
- 2014年
- 目的对苏木Caesalpinia sappan水提物中化学成分进行分析及有效成分的结构表征。方法采用高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)分析苏木水提物中的化学成分,考察苏木水提物对膀胱癌T24细胞的杀伤作用,使用柱色谱法对其中主要化学成分巴西苏木素进行分离纯化以及使用核磁共振(NMR)进行结构表征。结果经HPLC-MS/MS对苏木水提物进行分析,共检出16种化合物,鉴定出14种,其主要成分分别为槲皮素、巴西苏木素、异甘草素、原苏木素B、brazil A、3′-去氧苏木醇、4-O-hydroxybrazilin、苏木查耳酮、(αS)-α,2′,4,4′-tetrahydroxydihydrochalcone等。其中巴西苏木素针对膀胱癌T24细胞的杀伤试验结果表明癌细胞的杀伤率与主要成分巴西苏木素浓度呈正相关。通过分离纯化得到了苏木水提物中巴西苏木素的纯品。结论为苏木水提物中化学成分的鉴定提供了新的方法,为今后研究苏木的药用功能提供了依据。
- 李争春郭彩霞白宝清任英瑜孟颖王志娟张生万
- 关键词：高效液相色谱串联质谱法槲皮素异甘草素
- 基于化学计量学对白酒超重力陈酿结果分析方法的研究被引量：2
- 2013年
- 通过气相色谱-质谱法和三内标气相色谱法定性、定量分析了新蒸原浆汾酒、自然陈酿1～2年原浆汾酒和经多级雾化超重力旋转床催陈处理的新产原浆汾酒样品，并选取含量大于0．1mg／100mL的31种组分作为考察指标，采用聚类分析（CA）、主成分分析（PCA）和差别分析（DA）进行建模，为识别白酒品质提供了一种新的途经。结果表明，该模型可以有效区分新蒸原浆酒和自然陈酿1～2年原浆酒，并通过该模型对多级雾化超重力旋转床处理的新蒸原浆汾酒酒样进行了验证，表明多级雾化超重力旋转床处理的新产汾酒可等效于自然贮存1～2年的原浆汾酒．这也与口感品评和理化检验结果一致。充分说明白酒多级雾化超重力技术的陈酿效果良好。
- 任英瑜王伟马燕红李美萍杜小威张生万
- 关键词：汾酒化学计量学酒龄
- 白酒酒龄识别方法的研究
- 世界范围内蒸馏酒类种类繁多,风格各异,而在此大范围内,中国白酒则是以其独特的工艺及风格和品尝口感在世界众多蒸馏酒中独树一帜。一般而言,新酿白酒,有入口暴辣、味冲的特点,主要是因为在发酵过程中,含硫蛋白等物质降解产生的苦、...
- 任英瑜
- 关键词：汾酒化学计量学识别方法
- 文献传递
