王鑫
- 作品数：19 被引量：121H指数：8
- 供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 酶联免疫法与乳及乳制品中抗生素残留的检测被引量：12
- 2011年
- 对酶联免疫检测技术(ELISA)做了介绍,并对该技术在乳及乳制品抗生素残留检测的应用进行了评述。阐述了该项技术在乳及乳制品抗生素残留检测中的应用前景。
- 邵辉吴瑕王剑飞王鑫
- 关键词：酶联免疫乳及乳制品抗生素残留
- 反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作的Aspen plus模拟
- 利用反胶束技术萃取大豆蛋白的同时可以提取出大豆毛油,但此大豆毛油中含有机溶剂,并且此有机溶剂需要循环回收利用.本文基于Aspen Plus11.1软件模拟了反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油的脱溶单元操作.利用Aspen Pl...
- 王鑫于国萍
- 关键词：ASPEN毛油脱溶
- 牛轮状病毒HQO9株的分离与鉴定
- 牛轮状病毒/(Bovine Rotavirus,BRV/)属于呼肠孤病毒科/(Reoviridae/),轮状病毒属/(Rotavirus/),是引起犊牛病毒性腹泻的主要病原之一。本课题将从2009年黑龙江省齐齐哈尔市某养...
- 王鑫
- 关键词：牛轮状病毒进化
- 文献传递
- 猪流行性腹泻病毒N基因的克隆及原核表达被引量：16
- 2011年
- 从患猪流行性腹泻的病猪粪便中分离了猪流行性腹泻病毒(PEDV)命名为HLJBY,将病毒在Vero细胞上传代,使之适应生长。将扩增的猪流行性腹泻病毒的N基因克隆到原核表达载体PET30a上,构建了重组表达质粒PET-30a-PEDV-N,并在37℃的条件下诱导表达,通过不同时间取样,经SDS-PAGE分析结果表明,该蛋白获得了高效的表达。将PEDV在Vero细胞上大量繁殖后经超离纯化,作为免疫原制备兔抗PEDV的多克隆抗体血清。Western-blot结果表明蛋白与多抗血清具有良好的免疫反应性。
- 杨巍李广兴孟凡丹王鑫任晓峰
- 关键词：PEDVN基因原核表达N蛋白
- ST细胞酵母双杂交cDNA文库的构建及鉴定被引量：1
- 2017年
- 为了筛选与猪细小病毒(porcine parvovirus,PPV)结构蛋白VP2相互作用的宿主蛋白,深入研究病毒入侵及致病的分子机制,本试验建立了ST细胞酵母双杂交cDNA文库。采用RNeasy Min Kit提取ST细胞的总RNA,反转录合成cDNA第一链之后,通过SMART技术合成了双链cDNA,并利用同源重组的方法,构建了ST细胞的酵母cDNA文库。结果显示,文库滴度为8.1×108 CFU/mL,插入的双链cDNA片段大小为250~1 000bp,平均大小约为500bp,文库的重组率为96%。此文库可用于筛选与病毒相互作用的ST细胞宿主蛋白,为进一步阐明病毒的致病机制奠定了基础。
- 王鑫石达董慧曹丽艳陈建飞时洪艳张鑫冯力
- 关键词：猪细小病毒酵母双杂交ST细胞CDNA文库
- 米糠油脱色工艺的优化被引量：9
- 2012年
- 为米糠油的精深加工提供理论依据,研究了米糠油的脱色工艺,通过单因素试验与二次正交旋转试验对米糠油脱色的工艺条件进行了优化,优化条件为:脱色温度102.6℃、白土添加量4.4%、脱色时间31.3min、搅拌速度220r/min。优化后的米糠油脱色率达到95.9%,且酸值较低;脱色后产品的品质得到了很好的保证。
- 屈岩峰钱镭王鑫张智于殿宇
- 关键词：脱色米糠油脱色率酸值
- 大豆蛋白酶水解物抗氧化活性的研究被引量：9
- 2010年
- 采用碱性蛋白酶水解大豆蛋白,研究大豆蛋白酶水解物的抗氧化活性。通过测定水解物的亚铁还原能力,对卵磷脂脂质氧化体系的氧化抑制作用,DPPH(二苯代苦味肼基)自由基清除能力,研究大豆多肽抗氧化活性的大小。结果表明,大豆多肽的抗氧化能力与底物浓度、加酶量、水解时间、pH值、温度等有关,水解的最佳工艺条件是底物质量浓度50 mg/mL,pH 8.0,加酶量(E/S)2%,温度60℃,水解时间为5 h。研究表明,碱性蛋白酶制备的大豆蛋白水解物,在卵磷脂脂肪氧化体系中可以降低硫代巴比妥酸值(TBARS),且具有较好的清除DP-PH自由基的能力。
- 吴瑕江连洲王鑫王晰锐
- 关键词：大豆蛋白抗氧化活性碱性蛋白酶酶水解物
- 猪IL-15对PRRSV GP5基因疫苗免疫增强作用的研究
- 本研究通过分子克隆技术构建了表达猪白细胞介素(IL)-15及猪繁殖呼吸综合症(PRRSV)病毒GP5基因重组核酸疫苗。以小鼠为实验模型,利用猪IL-15作为分子佐剂并检测其对表达PRRS病毒GP5基因核酸疫苗的免疫增强作...
- 任晓峰石娜崔进孟凡丹李训良李鹏冲斯琴高娃王超王鑫吴丹李广兴
- 关键词：PRRSV免疫增强作用
- 文献传递
- 猪传染性胃肠炎病毒间接免疫荧光检测方法的建立被引量：11
- 2017年
- 为建立猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)直观、特异和快速的检测方法,将TGEV接种PK-15细胞后,以抗TGEV N蛋白的单克隆抗体为一抗,荧光素FITC标记的山羊抗小鼠Ig G为二抗,建立了TGEV的间接免疫荧光(IFA)检测方法。结果显示,TGEV的最佳接种效价为1×102TCID50,培养时间为24 h,细胞最佳固定液为40 m L/L多聚甲醛,最佳封闭条件为10 g/L BSA 37℃封闭30 min,一抗的最佳使用浓度为1 ng/L,二抗的最佳稀释度为1∶100。对常见的猪流行性腹泻病毒、猪轮状病毒和猪圆环病毒2型等猪病病原检测均为阴性。结果表明,建立的检测方法对TGEV具有良好的特异性。本研究建立的方法为TGEV的实验室诊断及TGEV在感染细胞中的定位和动态分布提供了有效的检测手段。
- 朱蕴暖张鑫朱向东陈建飞时洪艳石达王鑫季朝阳冯力
- 关键词：猪传染性胃肠炎病毒
- 超声波酶法提取豆渣中水溶性多糖条件的优化被引量：2
- 2019年
- 以水酶法提油后的副产物豆渣为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取水溶性大豆多糖。在相同的超声波条件下(超声功率150 W、超声温度88℃、超声时间17 min、液固比28∶1、六偏磷酸钠溶液浓度2%)对水酶法提油后的豆渣进行预处理,在此基础上考察Viscozyme L复合纤维素酶对水溶性大豆多糖提取率的影响,首先对提取工艺进行单因素的选择,然后设计三因素三水平的正交实验,确定超声波协同纤维素酶法提取水溶性大豆多糖的最佳工艺条件为:液固比28∶1,酶解时间1.5 h,酶解温度45℃,纤维素酶用量0.4%,pH 4.0。在此条件下,超声波酶法的提取率为25.92%,与超声波法的水溶性大豆多糖的提取率(11.51%)相比,提高了14.41%。
- 田瑞红江连洲胡少新王鑫王文睿
- 关键词：水溶性大豆多糖超声波
