王艺
- 作品数：7 被引量：13H指数：2
- 供职机构：黑龙江大学更多>>
- 发文基金：国家杰出青年科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 短视频自媒体符号化传播策略研究
- 短视频行业自出现开始，一直都处在高速发展阶段，现今已经成为互联网行业发展的最大风口。在短视频行业发展的过程中，其传播策略的普适性规律也在逐渐形成，在现阶段形成了具备典型性的符号化传播倾向。在短视频自媒体符号化传播策略中，...
- 王艺
- 关键词：营销策略
- 文献传递
- 新复合蔬菜发酵剂的开发及发酵产品品质分析
- 本研究对从市售酸菜中优选的两株乳酸菌L1和L5进行菌种鉴定。根据生理生化特性及16S rDNA序列测定分析,确定L1为副干酪乳杆菌(GenBank accession NO.:HQ615722);菌株 L5 为布氏乳杆菌...
- 王艺
- 关键词：乳酸菌
- 文献传递
- 复合酸菜发酵剂乳酸菌的优选及鉴定被引量：6
- 2013年
- 从7种市售优质酸菜中分离出18株乳酸菌,从中优选出产酸量高,风味纯正的菌株,对这些乳酸菌利用生理生化实验和16SrDNA序列分析法进行鉴定。结果显示筛选出的18株均为革兰氏阳性菌株。以产酸量为指标对分离出的菌株进行优选得到L1、L5、L7、L12、和L16共5个菌株,再通过品尝和气味评价发现L1、L5、L12酸味柔和、有香气、味道纯正。因此,确定乳酸菌优选结果为L1、L5、L12共3个菌株。生理生化鉴定结果与发酵的酸菜通过16SrDNA序列进行系统发育分析的结果相一致。鉴定L1为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei),L5和L12为布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)。该研究为后期复合蔬菜发酵剂的制备及条件优化提供了试验依据。
- 孙庆申王艺杨丽娟吴桐韩德权曹相辉李晓娣
- 关键词：乳酸菌酸菜
- 新媒体环境下体育直播平台发展路径分析被引量：2
- 2020年
- 在新媒体环境下,通过分析现阶段体育直播平台的主要类型等现状,对体育直播平台盈利模式、技术手段、用户体验等特征进行概括。同时指出现阶段体育直播平台赛事转播成本高、版权保护受到挑战以及缺乏管理等弊端,并针对体育直播平台未来发展方向提出打造多元直播模式、规范化管理社区以及增强用户版权意识等建议,旨在促进体育直播平台能够更好发展,为体育产业发展提供新动力。
- 王艺
- 关键词：新媒体体育直播
- 一种复合酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法
- 一种复合酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法，涉及一种酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法。本发明解决了现有的酸菜发酵剂保存方法复杂、保存时间短，不适于家庭使用，酸菜发酵剂生产工艺复杂的问题。复合酸菜发酵剂由菌粉、纳...
- 韩德权孙庆申吴桐王艺杨丽娟
- 文献传递
- 纳他霉素提高酸菜感官品质的研究被引量：4
- 2010年
- 研究纳他霉素对酸菜发酵过程中所污染霉菌、酵母菌等杂菌的影响及对酸菜感官品质的影响。将不同质量浓度的纳他霉素添加到酸菜发酵液中,通过微生物生长情况考察纳他霉素对不同种类微生物生长的影响。结果表明:当纳他霉素用量达到20mg/L时,乳酸菌的生长没有受到影响,但是抑制了杂菌的生长,使酸菜的感官品质显著提高。
- 韩德权王艺孙庆申吴桐
- 关键词：纳他霉素抑菌
- 一种复合酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法
- 一种复合酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法，涉及一种酸菜发酵剂及其生产方法和加工酸菜的方法。本发明解决了现有的酸菜发酵剂保存方法复杂、保存时间短，不适于家庭使用，酸菜发酵剂生产工艺复杂的问题。复合酸菜发酵剂由菌粉、纳...
- 韩德权孙庆申吴桐王艺杨丽娟
