丁玲
- 作品数：5 被引量：30H指数：2
- 供职机构：浙江大学农业与生物技术学院茶学系更多>>
- 发文基金：浙江大学校科研和教改项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 茯砖茶中品质化学成分对胰酶激活作用的研究
- 茯砖茶各加工工序中茶样激活胰酶活性的研究表明,茯砖茶对胰淀粉酶和胰蛋白酶具有较强的激活作用,且添加量与酶活激活率成显著的线性关系,但其对胰脂肪酶无激活作用,并确定胰酶激活反映值为每单位干茶质量的酶活激活率。通过茯砖茶中主...
- 丁玲屠幼英魏群
- 关键词：茯砖茶化学成分主成分分析
- 文献传递
- 分子修饰后儿茶素的生物活性研究现状被引量：8
- 2005年
- 酯型修饰和糖苷型修饰是目前将儿茶素由水溶性改性为脂溶性的两种主要分子修饰方式,分子修饰后的儿茶素在非水溶性体系中的抗氧化等生物活性增强,从而扩大了其应用范围。
- 丁玲屠幼英陈晓敏
- 关键词：儿茶素生物活性脂溶性分子修饰
- 茯砖茶中品质化学成分对胰酶激活作用的研究
- 茯砖茶各加工工序中茶样激活胰酶活性的研究表明,茯砖茶对胰淀粉酶和胰蛋白酶具有较强的激活作用,且添加量与酶活激活率成显著的线性关系,但其对胰脂肪酶无激活作用,并确定胰酶激活反映值为每单位干茶质量的酶活激活率。通过茯砖茶中主...
- 丁玲屠幼英魏群
- 关键词：茯砖茶化学成分主成分分析
- 文献传递
- 高效液相色谱测定紧压茶中有机酸条件研究被引量：22
- 2005年
- 建立一种利用高效液相色谱测定紧压茶中10种有机酸的方法。紧压茶中有机酸的色谱条件为:Di-amonsilC18柱(5μ,250×4.6mm),柱温30℃,流速0.6ml/min,检测波长210nm,进样量15μl,流动相0.1mol/LKH2PO4(用磷酸调至pH2.8)。该方法有机酸添加回收率达到92.5%～101.3%,相对标准差0.62%～2.73%,各种有机酸浓度与HPLC峰面积的线性相关系数大于0.94,表明该测定方法快速简便,具有较高的准确度和精确度。
- 丁玲屠幼英陈晓敏
- 关键词：高效液相色谱有机酸紧压茶
- 高效液相色谱测定紧压茶中多种有机酸条件研究
- 建立了一种利用高效液相色谱测定紧压荼中10种有机酸的方法．紧压荼中有机酸的色谱条件为:Diam onsil C18柱(5i,250×4．6mm),柱温30℃,流速0．6 ml/min,检测波长 210nm,进样量15i ...
- 丁玲屠幼英陈晓敏
- 关键词：高效液相色谱有机酸紧压茶
- 文献传递
