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谭胜

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：安徽工程大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇几丁质
  • 2篇液态发酵
  • 2篇清洗器
  • 2篇曲霉
  • 2篇酶切
  • 2篇胶粒
  • 2篇红曲
  • 2篇红曲霉
  • 2篇发酵
  • 2篇超声波
  • 2篇超声波清洗器
  • 1篇农副产品
  • 1篇强酸
  • 1篇酶促
  • 1篇酶促反应
  • 1篇几丁质酶
  • 1篇胶体

机构

  • 4篇安徽工程大学

作者

  • 4篇郑天柱
  • 4篇张庆庆
  • 4篇谭胜
  • 3篇胡俊
  • 2篇刘文
  • 2篇刘亚军
  • 1篇汤文晶

传媒

  • 2篇安徽工程大学...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种几丁质胶体的制备工艺
本发明提供了一种几丁质胶体的制备工艺，工艺为将几丁质固体烘干、打碎、过筛，制备成几丁质粉末；溶于有机酸中，制成几丁质酸溶液；用碱液调节pH不超过7，制得几丁质胶体。跟现有技术相比，本发明的主要优点在于:通过在超声波清洗器...
胡俊张庆庆郑天柱蒋汶谭胜徐得磊刘亚军刘文
文献传递
红曲霉发酵农副产品过程中多酶特性的初步研究被引量：3
2015年
以大米粉、麸皮、豆渣等常见的农副产品作为主要的营养基质,通过正交实验确定了最佳培养基配比.红曲霉菌株ZL307淀粉酶酶活在2d时达到其最高值163.327 5U/mL;蛋白酶酶活在3d时达到其最高值92.2498U/mL;酯化酶酶活在7d时达到最高值16.672 5U/mL;纤维素酶酶活在8d时达到最高值,滤纸酶酶活可达0.132 2U/mL,内切酶酶活可达0.333 1U/mL,外切酶酶活可达0.134 7U/mL,β-葡萄糖苷酶酶活可达0.153 8U/mL.4种酶对温度的耐受性为纤维素酶>淀粉酶>蛋白酶>酯化酶.4种酶对pH的耐受性为纤维素酶>蛋白酶>淀粉酶>酯化酶.
蒋汶汤文晶郑天柱谭胜张庆庆
关键词：红曲霉液态发酵
一种几丁质胶体的制备工艺
本发明提供了一种几丁质胶体的制备工艺，工艺为将几丁质固体烘干、打碎、过筛，制备成几丁质粉末；溶于有机酸中，制成几丁质酸溶液；用碱液调节pH不超过7，制得几丁质胶体。跟现有技术相比，本发明的主要优点在于:通过在超声波清洗器...
胡俊张庆庆郑天柱蒋汶谭胜徐得磊刘亚军刘文
文献传递
胶体几丁质诱导红曲霉产几丁质酶的研究被引量：2
2014年
本文采用胶体几丁质为底物,研究了红曲霉液态发酵产几丁质酶.研究结果表明:胶体几丁质的添加能有效诱导红曲霉合成几丁质酶.在培养基中添加0.8%(W/V)胶体几丁质的同时,添加0.4%(W/V)葡萄糖,有利于红曲霉的生长以及几丁质酶的合成,发酵48h几丁质酶活力达到最高的0.3504U/mL.
郑天柱张庆庆胡俊谭胜蒋汶
关键词：液态发酵红曲霉几丁质酶
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