葛静微
- 作品数：4 被引量：58H指数：4
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 猪血中超氧化物歧化酶(SOD)和血红素的提取及SOD的应用研究
- 我国猪血资源非常丰富,猪血的蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,是优质的蛋白来源。猪血中以红细胞为主,红细胞中最主要的蛋白是血红蛋白,含量占血细胞蛋白总量的90％以上。开发猪血资源不仅可增加蛋白质饲料来源、增加用于食品、医学等...
- 葛静微
- 文献传递
- 改性柚皮纤维素对Pb^(2+)的吸附动力学研究被引量：25
- 2010年
- 以柚皮为原料制备柚皮纤维素,并在一定条件下,与琥珀酸酐反应制取改性纤维素吸附剂(Cell 5和Cell 6),用于吸附水溶液中的Pb2+,研究改性柚皮纤维素对Pb2+的吸附平衡和吸附动力学特性。结果表明:Cell 5和Cell 6对Pb2+的吸附符合动力学二级反应,生物吸附作用遵循Langmuir等温吸附方程,Cell 5和Cell 6的最大吸附量分别达到142.86mg/g和181.82mg/g。
- 罗均葛静微杨晓波李小定
- 关键词：改性PB2+生物吸附
- 湖北罗非鱼营养及挥发性成分分析与评价被引量：9
- 2010年
- 取湖北省养殖的罗非鱼背肉,分别测定其基本营养成分、氨基酸、脂肪酸及其挥发性成分,对其营养价值进行评价。结果显示,罗非鱼鱼肉蛋白质含量达16.41%,高于鲫鱼和鲢鱼的含量;总糖含量明显高于两者,脂肪含量低于鲫鱼和鲢鱼。氨基酸中包括人体必需氨基酸,且赖氨酸、蛋氨酸含量分别达6.96%和2.24%,可补充谷物中成分的缺陷。鲜味氨基酸含量较高,有利于罗非鱼良好风味的形成;且AAS评分都接近甚至大于1,EAAI也达到42.88%。测得的脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量达到64.35%,且DHA含量在多不饱和脂肪酸中仅次于亚油酸;挥发性成分中醛类、芳烃类物质含量分别达34.04%和13.68%。可见,湖北省养殖的罗非鱼也是一种营养价值高,味道鲜美的淡水鱼。
- 王术娥李小定熊善柏葛静微贺波罗均
- 关键词：罗非鱼氨基酸脂肪酸营养评价挥发性成分
- 响应面分析法优化血红素提取工艺被引量：20
- 2010年
- 在单因素试验的基础上,通过中心组合旋转设计与响应面分析法优化酸性丙酮法提取血红素的工艺,考察浸提时间、酸酮比以及酸性丙酮与血红蛋白的比对血红素得率的影响,并通过响应面分析法得出最佳提取条件。结果表明:最佳提取工艺条件为浸提时间42min、酸酮比3%、酸性丙酮与血红蛋白体积比5.66:1,在此条件下血红素的得率为0.225g/100mL,与预测值0.230g/100mL相差不显著。
- 葛静微罗均李小定李瑾王术娥贺波
- 关键词：血红素响应曲面法
