杨夫光
- 作品数：9 被引量：26H指数：3
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 挂面烘房的能耗分析与节能建议
- 为了深入了解挂面烘房的能耗,实现挂面烘房的节能减排,对某大型挂面企业的新型2排130米隧道式烘房的结构、进入和流出烘房的各热量消耗项、挂面产量等分别进行了测定,对该烘房进行了热平衡分析,并与老式5排60米烘房的试验数据进...
- 王振华魏益民张影全张波杨夫光赵博于晓磊
- 关键词：挂面烘房能耗分析节能
- 文献传递
- 基于酶解鸭肉和玉米复配制备营养粉的工艺优化被引量：1
- 2013年
- 以鸭肉为原料,探究动物蛋白酶水解鸭肉的最佳工艺,并将鸭肉酶解液与玉米酶解液混合制备营养粉。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,确定温度、pH值、加酶量、液料比4个因素为自变量,鸭肉蛋白水解度为响应值,设计响应面优化试验。结果表明:动物复合蛋白酶酶解鸭肉蛋白的最优条件为温度55.1℃,加酶量4.38%,液料比3∶1,pH 6.83,水解时间8h;在此条件下进行3次验证性试验,水解度为32.57%,说明该方案可行。将鸭肉酶解液与玉米酶解液按1∶1混合均质,经冷冻干燥后得到金黄色的营养粉。
- 苏伟陈旭雷学昌母应春杨夫光
- 关键词：酶解液鸭肉玉米粉营养粉
- 一种加酶挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺
- 本发明公开了一种加酶挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺，是将双螺杆挤压机作为连续生物反应器，在淀粉酶的参与下，利用双螺杆挤压机的输送、混合、加热等多重功能来实现淀粉连续生物酶转化加工工艺，其主要步骤包括：加酶挤压，粉碎调浆，液化...
- 苏伟母应春王瑜杨夫光解春芝秦礼康
- 文献传递
- 隧道式两排挂面烘房气流特征分析被引量：2
- 2016年
- 为改进挂面干燥工艺,采用便携式微型气象仪研究了双排挂架隧道式挂面烘房风速和方向分布情况以及烘房挂面干燥过程的气流特征。结果表明,隧道式双排挂面烘房内风速呈波形分布,均值为0.82 m/s,绝大多数风速集中在0.00~2.00 m/s之间,侧风和逆风则集中在0.00~1.00 m/s区间内,烘房不同位置的风速具有不均匀性。风向受到风扇位置、排潮口位置以及烘房结构的影响,烘房左上、左中、左下部位主导风向集中在SW-NNW扇区,右上、右中、右下部位主导风向集中在NE-SSE扇区。
- 杨夫光张波张影全王振华魏益民
- 关键词：挂面烘房风速风向
- 一种加酶挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺
- 本发明公开了一种加酶挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺，是将双螺杆挤压机作为连续生物反应器，在淀粉酶的参与下，利用双螺杆挤压机的输送、混合、加热等多重功能来实现淀粉连续生物酶转化加工工艺，其主要步骤包括：加酶挤压，粉碎调浆，液化...
- 苏伟母应春王瑜杨夫光解春芝秦礼康
- 文献传递
- 三穗鸭肉脂肪酸组成分析及评价被引量：6
- 2011年
- 以贵州三穗鸭的胸肉和腿肉为原料,采用气相色谱仪对其脂肪酸组成进行定性定量分析。结果表明:三穗鸭鸭肉中共含有5种饱和脂肪酸和14种不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的24.30%,不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的75.70%,其中单不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的45.48%,多不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的30.22%。
- 苏伟杨夫光周晨光解春芝王瑜母应春
- 关键词：三穗鸭脂肪酸
- 挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺优化被引量：6
- 2013年
- 以碎米为原料,糖化液DE值为考察指标,优化水料比、挤压机套筒温度、螺杆转速和进料速度等因素对挤压碎米生产淀粉糖工艺的影响。结果表明,相比于非挤压碎米,挤压碎米的液化液和糖化液还原糖含量显著增加;最佳的挤压工艺条件为套筒温度60℃,水与挤压碎米粉的质量比为12∶100,螺杆转速440 r/min,进料速度840 r/min;由方差分析可知,温度为极显著影响因子(P<0.01)。
- 杨夫光李飞母应春苏伟
- 关键词：碎米淀粉糖
- 林下和虫子养鸡的鸡蛋品质对比研究被引量：2
- 2011年
- 以林下放养和用虫子饲养的鸡产下的蛋为材料,从鸡蛋的外观和营养成分对两种蛋的品质进行对比研究。结果表明:两种鸡蛋品质存在差异,两种鸡蛋的蛋质量、蛋密度、蛋白质量、蛋白pH值、水分、灰分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁11个指标存在极显著差异(P<0.01),蛋黄质量、蛋黄pH值等存在显著性差异(P<0.05)。
- 苏伟杨夫光郭保玮母应春
- 加酶挤压碎米生产淀粉糖浆工艺优化被引量：11
- 2014年
- 以碎米为原料，DE值为考察指标，以挤压加酶量、螺杆转速、液化加酶量、糖化加酶量、糖化时间为变量，优化加酶挤压碎米生产淀粉糖浆工艺。结果表明，加酶挤压碎米生产淀粉糖浆最佳工艺为：挤压加酶量0．5616-0．5736L／t，螺杆转速197．44-202．56r／rain，液化加酶量0．9207～0．9334L／t，糖化加酶量0．3365～0．3500L／t，糖化时间14．414-14．668h；各因素对糖化液DE值影响大小顺序为：挤压加酶量〉糖化时间〉糖化加酶量〉螺杆转速〉液化加酶量，且挤压加酶量为极显著影响因子（P〈0．01）。3次验证试验DE平均值为59．06％，与理论值57．06％基本吻合。
- 母应春解春芝杨夫光李泽秀苏伟
- 关键词：淀粉酶碎米制糖
