延二宝
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：哈尔滨理工大学电气与电子工程学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电气工程更多>>
- 脉冲电场作用下细菌细胞膜跨膜电压分析被引量：9
- 2010年
- 为了研究脉冲电场作用下细菌细胞膜响应,建立了单个细菌的球状模型,通过求解拉普拉斯方程推导跨膜电压表达式。根据表达式进行了跨膜电压的频域和时域分析。通过分析表达式中跨膜电压与外电场间的传递函数,得到跨膜电压的频域特性;通过对表达式进行拉普拉斯变换与反变换,求解出跨膜电压的时域特性。频域分析结果表明,外电场作用下的细菌细胞膜体现出低通滤波器的特性。时域分析结果表明,方波脉冲作用下的跨膜电压幅值与脉宽有关;单指数衰减波脉冲作用下的跨膜电压幅值与衰减时间常数有关;振荡衰减波脉冲作用下的跨膜电压幅值与振荡频率有关。
- 魏新劳李家辉延二宝
- 关键词：脉冲电场频域分析时域分析
- 高压脉冲电场灭菌技术的研究
- 随着人们生活条件的改善,消费者对食品的安全性、营养性、天然性等方面的要求越来越高,传统的食品加工技术已经不能满足人们的消费需求。因而既能保证食品的安全,又能保持食品色香味的加工技术很受食品工作者的重视。目前,国内外较常用...
- 延二宝
- 关键词：高压脉冲电场IGBT
- 文献传递
- 基于能量密度的PEF灭菌实验研究被引量：2
- 2010年
- 介绍了高压脉冲电场灭菌系统的组成,阐述了高压脉冲发生器的设计原理及食品处理室的结构.提出了单个脉冲下处理室能量密度的概念,并以此概念对脉冲电压幅度、脉冲电容器电容量及处理室容积对液体试品细菌残活率的影响进行了统一说明.实验结果表明:细菌残活率随单个脉冲下处理室能量密度的增大而降低.
- 魏新劳延二宝李家辉王永红
- 关键词：高压脉冲电场灭菌
