郭文岚
- 作品数：7 被引量：25H指数：3
- 供职机构：天津大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同涂膜处理对采后梨果实抗氧化能力的影响被引量：3
- 2012年
- 目的:以采后黄冠梨为试材,系统研究梨果实在贮藏期间抗氧化能力的变化和涂膜处理对抗氧化活性的影响。方法:采用CaCl2和普鲁兰多糖涂膜处理梨果实,主要对梨果实不同组织部位的VC含量、总酚含量、总黄酮含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及抗氧化能力进行测定,进行显著性和相关性分析。结果:CaCl2和普鲁兰多糖涂膜处理均能有效延缓贮藏期间VC、总酚、总黄酮含量的下降,显著抑制SOD、CAT、抗氧化活性的下降速度及POD的活性(P<0.05)。梨果皮的各抗氧化指标均显著高于果肉。结论:涂膜处理能够显著抑制梨果实抗氧化成分的流失和抗氧化酶活性的下降,提高其抗氧化能力,保护抗氧化成分和流通品质。
- 郭文岚郭润姿李兴元刘春龙寇晓虹
- 关键词：梨果实贮藏抗氧化能力涂膜处理
- 不同涂膜处理对黄冠梨抗氧化成分和抗氧化能力的影响
- 本文以采后黄冠梨为试验材料,采用氯化钙、壳聚糖和普鲁兰多糖涂膜处理。研究不同处理对梨果实不同部位(果皮、果肉)在贮藏期间总酚、总黄酮、酚类物质、谷胱甘肽的含量变化以及抗氧化酶(PPO、POD、SOD、CAT)活性、抗氧化...
- 郭文岚
- 关键词：抗氧化成分抗氧化能力普鲁兰多糖
- 基于硫化铼纳米器件的有机气体检测芯片
- 本发明公开了一种基于硫化铼纳米器件的有机气体检测芯片，利用硫化铼(ReS<Sub>2</Sub>)纳米材料电学性质的各向异性性质及有机气体吸附引起的电学各向异性性质的变化作为气体检测的维度，实现有机气体的定性、定量检测。...
- 武恩秀解媛张代化刘晶庞慰李全宁陈雪娇郭文岚孙崇玲
- 文献传递
- 基于硫化铼纳米器件的有机气体检测芯片
- 本发明公开了一种基于硫化铼纳米器件的有机气体检测芯片，利用硫化铼(ReS<Sub>2</Sub>)纳米材料电学性质的各向异性性质及有机气体吸附引起的电学各向异性性质的变化作为气体检测的维度，实现有机气体的定性、定量检测。...
- 武恩秀解媛张代化刘晶庞慰李全宁陈雪娇郭文岚孙崇玲
- 文献传递
- 减压贮藏对番茄果实抗氧化物质和抗氧化酶的影响被引量：11
- 2013年
- 为了研究不同减压处理对番茄果实后熟过程中抗氧化性的影响,以粉冠番茄为材料,研究了在43.6、73.0kPa和常压三个压力条件下,番茄中维生素C、番茄红素和谷胱甘肽含量,以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化规律。结果表明,减压贮藏显著推迟了番茄中维生素C含量的高峰,在一定程度上延迟了番茄红素和谷胱甘肽含量的高峰,并且压力越低效果越显著(p<0.05);在果实后熟过程中SOD、CAT活性逐渐下降,而减压处理可显著抑制SOD活性下降(p<0.05)。POD活性在贮藏期间呈现先降后升的趋势,减压处理可以有效地保持较高的抗氧化酶活性。结论:减压处理贮藏可以显著保护番茄果实中的抗氧化物质和抗氧化酶活性,而且一定范围内压力越低效果越好。
- 郭润姿白阳郭文岚寇晓虹
- 关键词：番茄减压贮藏抗氧化性抗氧化酶
- 基于铌酸锂基底的二维材料异质结光电池
- 本发明公开了一种基于铌酸锂基底的二维材料异质结光电池，包括铌酸锂基底、叉指金电极、金电极、黒磷层和二硫化钼层。本发明基于硫化铼纳米器件的有机气体检测芯片的结构简单、体积小、转换效率高、稳定性好、生产效率高且成本低廉，在压...
- 武恩秀解媛张代化刘晶庞慰陈雪娇郭文岚孙崇玲李全宁
- 文献传递
- 黄冠梨果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化被引量：8
- 2013年
- 以黄冠梨为试验材料,研究梨果实不同发育时期果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸含量及苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)、苹果酸酶(NADP-ME)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、柠檬酸合酶(CS)、异柠檬酸脱氢酶(NADP-IDH)、线粒体乌头酸酶(Mit-ACO)、细胞质乌头酸酶(cyt-ACO)活性的变化,并分析梨果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸积累量与其相关代谢酶活性的相关关系。结果表明在梨果实发育过程中,果皮和果肉中苹果酸均呈先上升后下降的趋势,均在盛花后80 d时达到最高值;果皮和果肉中柠檬酸在梨果实生长发育过程(盛花后20～120 d)中均不断积累。NAD-MDH、NADP-ME和PEPC活性与黄冠梨果皮和果肉中苹果酸积累量呈显著或极显著正相关关系(P<0.05或P<0.01),CS、NADP-IDH与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量呈极显著正相关关系(P<0.01),而Mit-ACO与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量存在极显著负相关关系(P<0.01),PEPC酶与果皮中柠檬酸积累量达到显著正相关关系(P<0.05)。
- 郭润姿郭文岚李兴元寇晓虹
- 关键词：黄冠梨苹果酸柠檬酸
