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刘虹

作品数：3 被引量：20H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：理学建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇理学
  • 1篇建筑科学

主题

  • 3篇环糊精
  • 2篇溴甲酚绿
  • 2篇光度
  • 2篇光度法
  • 2篇分光光度法
  • 2篇Γ-环糊精
  • 1篇甲基
  • 1篇甲基橙
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇Α-环糊精
  • 1篇包合
  • 1篇包合物
  • 1篇包合作用

机构

  • 3篇江南大学

作者

  • 3篇顾正彪
  • 3篇李兆丰
  • 3篇洪雁
  • 3篇刘虹

传媒

  • 1篇高等学校化学...
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2009
  • 2篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
γ-环糊精与溴甲酚绿的包合作用被引量：6
2008年
采用紫外-可见分光光度法和等摩尔连续变化法研究了γ-环糊精与溴甲酚绿的包合作用,确定了包合物形成的化学计量比为1∶2;采用热力学方法分析了温度与包合常数之间的关系,计算了包合过程的焓变、熵变及自由能变化分别为-39.988 kJ/mol,86.400 J/(K.mol)和-14.245 kJ/mol,这表明疏水作用力为主要驱动力;采用核磁共振、分子模拟和红外光谱法对包合物进行了研究,确定了包合物的形成,分析认为这可能是■基团进入γ-环糊精腔内导致增色效应.
刘虹顾正彪洪雁李兆丰
关键词：Γ-环糊精溴甲酚绿包合物
溴甲酚绿增色分光光度法测定γ-环糊精被引量：3
2009年
研究了溴甲酚绿分光光度法定量测定γ-环糊精的条件。在pH为4．1的酸性环境中，γ-环糊精使溴甲酚绿发生增色反应，最大增色波长为640nm，其增色程度（△A）与γ-环糊精质量浓度在0～0．3g／L的范围内成线性关系。回归方程为：△A=1．0327 CrCD（g／L），线性相关系数R^2为0．9957。该方法具有很高的灵敏性，表观摩尔吸光系数ξ640=1．7×10^6L／（mol．cm），对γ-环糊精的检出限为7．3×10^-4 g／L。样品平均实测回收率为96％～101．3％，RSD为0．071％，可用于γ-环糊精的定量测定。
刘虹顾正彪洪雁李兆丰
关键词：Γ-环糊精溴甲酚绿分光光度法
甲基橙褪色分光光度法定量测定α-环糊精被引量：12
2008年
在酸性环境中，α-环糊精（α-CD）包埋甲基橙（MO）使其发生褪色反应，并且其褪色程度（AA）与α-CD浓度在一定范围内成正比，因此可利用其定量测定α-CD。结果表明，最优测定条件为：最大吸收波长入为507nm，pH为1．6，温度为16℃，MO浓度为0．1mol／L。α-CD在0～0．3g/L范围内符合朗伯-比尔定律，回归方程为：△A=0．4209Cα-CD（g／L），线性相关系数R2为0．9989。此方法灵敏度高，表观摩尔吸光系数ξ507为4．1×10^5L·mol^-1·cm^-1，α-CD的检出限为3．5×10^-4g／L。该方法操作简便，有较好的稳定性、选择性与准确度，回收率为95％～100％，相对标准偏差（RSD）为0．141％，可用于α-CD的准确测量。
刘虹顾正彪洪雁李兆丰
关键词：Α-环糊精甲基橙分光光度法
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