谢亮亮
- 作品数：44 被引量：74H指数：5
- 供职机构：安徽工程大学更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金国家自然科学基金安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>
- 仙人掌多糖结构分析及抗凝血活性研究被引量：5
- 2012年
- [目的]分析仙人掌多糖组分和结构,并研究其抗凝血活性。[方法]以米邦塔仙人掌为试验材料,通过热水浸提、醇沉制得粗多糖CP,经交换层析和凝胶层析纯化,研究其单糖组成和重均分子质量分布与主链结构,并对多糖组分抗凝血活性进行了初步研究。[结果]对仙人掌粗多糖分离纯化后共得到3个多糖组分WSP1、WSP2a和WSP3,重均分子量分别为2.32×106、1.24×106和7.92×106。对氨基苯甲酸(PMP)衍生化高效液相色谱法检测表明,WSP1主要成分为半乳糖;WSP2a由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成,含量分别为6.3%、32.3%、12.9%、1.5%、4.8%、37.1%、0.64%和4.4%;WSP3主要成分为阿拉伯糖、半乳糖和木糖以及少量鼠李糖、甘露糖、糖醛酸。WSP2能延长活化部分凝血酶原时间(APTT)和凝血酶时间(TT),而对凝血酶原时间(PT)的影响不显著,说明其是通过影响内源性凝血系统而发挥抗凝血作用。纤维蛋白原转化纤维蛋白的抑制试验初步表明WSP2a和WSP3具有抗凝血活性。甲基化分析显示WSP2a含有1,4-连接的半乳糖酸,1,2-连接的鼠李糖和1,2,4-连接的鼠李糖构成的主链。[结论]该研究为仙人掌多糖资源优化和深度开发提供了试验依据。
- 蔡为荣谢亮亮汤坚
- 关键词：米邦塔仙人掌抗凝血
- 三相分配法在食品组分提取方面的研究进展被引量：1
- 2022年
- 食品工业中涉及各种各样的生物分离技术,近年来,三相分配(TPP)法作为一种新型的非色谱生物分离技术,备受食品领域研究人员的关注。首先对TPP法应用于主要食品组分(油脂、蛋白及多糖)的分离提取方面的特点进行总结;再系统阐述了提取剂及提取条件对TPP法提取不同食品组分效率的影响;在此基础上,探讨了耦合其他辅助技术的TPP法提取强化工艺,并且介绍了TPP法同时提取多种产物的应用进展。本文旨在阐明TPP法在食品组分提取方面的研究现状,预测TPP法未来的发展方向,以期为拓宽改进TPP法在食品领域的应用提取技术参考。
- 徐正行余俊文朱雪洋谢亮亮郑立友谢丹
- 关键词：油脂蛋白质多糖
- SPME和SDE结合GC-MS分析荷叶中挥发性成分被引量：7
- 2017年
- 分别采用同时蒸馏萃取(SDE)法和固相微萃取(SPME)法并结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析荷叶的挥发性风味成分。SPME法选用3种萃取头(CAR/PDMS、DVB/CAR/PDMS、PDMS/DVB)与SDE法对定性结果进行比较分析。结果表明,SDE法所鉴定出的挥发性成分有97种,相对含量为94.86%,且以烃类物质为主;SPME(CAR/PDMS)法所鉴定出的挥发性成分有29种,相对含量为89.26%,以醇类为主;SPME(DVB/CAR/PDMS)法所鉴定出的挥发性成分有62种,相对含量为85.97%,以醛类为主;SPME(PDMS/DVB)法所鉴定出的挥发性成分有59种,相对含量为86.96%,以醛类为主。由此可见,在荷叶挥发性成分分析中,四种方法萃取到的挥发性成份种类数从多到少依次是,SDE、SPME(DVB/CAR/PDMS)、SPME(PDMS/DVB)、SPME(CAR/PDMS)。
- 付钦宝蔡为荣谢亮亮潘汇曹雪曾恒
- 关键词：荷叶挥发性成分SPMESDE
- 顶空固相微萃取-气质联用分析荷叶香气成分被引量：6
- 2017年
- 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对荷叶的挥发性成分进行分析,确定荷叶香气成分的组成.共鉴定了其中的51个成分,包含酸类化合物10种、烷烃类化合物8种、醛类化合物8种、烯类化合物4种、醇类化合物1种、酮类化合物6种、苯类化合物5种、萘类化合物3种、酯类化合物2种、其他3种,占其香气成分的92.26%.在荷叶的挥发性成分中,乙酸的含量最高,占总峰面积的18.90%,其次为DL-柠檬烯、己酸、苯乙醇、正壬醛、苯酚、丙酸、苯乙酸乙酯、醛、苯甲醛等.初步确定正壬醛、己醛和DL-柠檬烯是荷叶主要赋香成分;苯乙醇、苯乙酸乙酯和苯甲醛对荷叶的香味起了协调和增强作用.
- 付钦宝蔡为荣谢亮亮潘汇巫晓燕曹雪
- 关键词：荷叶固相微萃取气相色谱-质谱联用香气成分
- 一种食用油的过滤装置
- 本发明提供一种食用油的过滤装置，包括过滤箱，所述过滤箱的外部两侧固定有支脚，所述过滤箱的中心穿设有转动连接的转轴，所述转轴的外壁沿其圆心均布有四块转动板，所述转动板背向转轴转动方向的一面开设有矩形槽，所述矩形槽的底部中端...
- 谢亮亮谢丹郑立友蔡为荣
- 文献传递
- 关于食品科学与工程专业本科生专业兴趣培养的思考被引量：1
- 2022年
- 针对食品科学与工程专业本科生专业兴趣度不高这一现状,首先从本科生自身学习动力不足、专业教师本科教学投入不足、职业规划未落实到位和社会环境的负反馈等4个方面对该问题进行了剖析,再从学院机制建立、辅导员专业契合度、专业教师投入、食品创新竞赛等层面提出了相应的措施,旨在为增强本科生的专业兴趣和专业素质,以便更好地服务我国食品工业的可持续健康发展。
- 郑立友谢亮亮谢丹郭红艳徐继成王顺民郭玉宝蔡为荣
- 关键词：食品科学与工程专业
- 一种调和食用油旋转式混合装置
- 本说明书一个或多个实施例提供一种调和食用油旋转式混合装置，包括：旋转混合筒，所述旋转混合筒的左右两侧对称设置有连通套筒，所述连通套筒的内侧设置有间隔密封圈，所述旋转混合筒的外壁环绕设置有环形齿圈；储油混合仓，设置于所述旋...
- 陈明珠谢亮亮束一鸣
- 文献传递
- 线上线下混合式教学模式的思考——以《食品分析》为例
- 2023年
- 线上线下混合式教学模式深受广大一线教师的青睐。《食品分析》作为食品科学与工程专业的专业核心课,线上线下混合式教学模式有助于课程的顺利实施开展,有助于提升课程的教学效果。同时,对该课程实施过程中效果反馈和存在问题进行了思考。
- 郭红艳刘园胡凯凯谢亮亮谢丹徐继成王顺民郑立友
- 关键词：混合式教学模式食品分析
- 《食品分析》课程思政的实施与探索被引量：1
- 2023年
- 推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。《食品分析》作为食品类专业核心课程,进行课程思政的实践迫在眉睫。根据《高等学校课程思政建设指导纲要》,对《食品分析》课程思政的教学设计对课程的思政元素体系进行归纳总结,以便更好地提升后续的教学效果。
- 郑立友胡凯凯刘园谢亮亮谢丹徐继成王顺民郭红艳
- 关键词：食品分析教学设计
- Co^(2+)/GO复合材料的合成与抑菌性能
- 2013年
- 在体积比为4/3的乙醇/甲酰胺混合溶剂中,利用氧化石墨(GO)与氯化钴反应得到了Co2+/GO复合材料.采用XRD、FT-IR、SEM、EDS及TG-DTA等对复合材料的结构进行表征,结果表明Co2+/GO复合材料具有层状结构,Co2+与氧化石墨片层上的氧原子形成了配位键,复合材料对枯草芽孢杆菌具有明显的的抗菌活性,对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的最小抗菌浓度(MIC)分别为7.5μg/mL和6.25μg/mL.
- 欧阳明唐定兴杨仁春王婷谢亮亮
- 关键词：氧化石墨CO^2+CO^2+抗菌活性
