薄娟娟
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电子电信更多>>
- 食用油中铜铅锌溶出伏安同时测定的主成分分析模型被引量：1
- 2012年
- 食用油中重金属含量是一项重要的安全检测指标。以铜、铅、锌为检测对象,首先用差分脉冲溶出伏安法对三种金属混合溶液进行检测;然后对检测信号进行平滑及平滑求导处理,以降低信号噪声;最后用主成分回归构建食用油中基于两种信号降噪方法的铜、铅、锌不经分离的同时检测模型。预测集浓度预报结果可知,基于信号平滑求导的主成分回归测试模型检测结果较好。通过实际样品检测,并与原子吸收光谱法检测结果对比,该模型的预报结果令人满意。因此,认为该方法是一种适宜食用油生产企业、质检部门进行铜、铅、锌常规检测的有效方法,应用前景较好。
- 殷勇薄娟娟于慧春
- 关键词：食用油溶出伏安法主成分回归
- 基于电化学与化学计量学的食用油多组分重金属检测方法研究
- 食用植物油中重金属（包括有毒的和必须的两类重金属）含量对其品质有着显著影响，是一项重要的检测指标。目前，在食用油中基于电化学技术的多组分同时检测研究的报道尚少，但由于该技术具有设备简单、检测限低、灵敏度高、检测费用低等特...
- 薄娟娟
- 关键词：食用油脂重金属检测溶出伏安法
- 文献传递
- 基于信号降噪与支持向量机的食用油中铜锌铅电化学检测被引量：4
- 2013年
- 以食用油中铜、铅、锌三组分重金属同时检测为目的,用差分脉冲溶出伏安法对三种金属混合溶液进行了电化学检测,获得了检测信号。利用平滑、平滑求导、卡尔曼滤波、小波包分析四种降噪方法对检测信号进行了降噪处理;运用主成分分析融合数据,以降低数据维数。同时,借助最小二乘支持向量机回归构建了四种不同模型。通过对预测集检验以及食用油样品的实际测试,得出基于平滑求导的回归模型预报结果较好,且满足食用油中铜、锌、铅检测精度要求。该研究为食用油中多组分重金属含量快速检测提供了一种新手段。
- 殷勇薄娟娟于慧春熊作周陶凯
- 关键词：食用油重金属检测溶出伏安法
