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刘曦: 作品数：17 被引量：3H指数：1; 供职机构：江苏科技大学更多>>; 发文基金：江苏省“青蓝工程”基金江苏省科技支撑计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术化学工程更多>>

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咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法: 咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法，制备步骤为：采用离子液体为反应介质，以脂肪酶为催化剂，由咖啡酸或咖啡酸烷基酯和丙醇在反应介质中反应制得，所述的咖啡酸或咖啡酸烷基酯与丙醇的摩尔比为1:（5~100），反应温度为40~80℃，...; 庞娜王俊顾双双王方芹崔红生刘曦赵星宇吴福安; 文献传递

一种利用微反应器酶促合成咖啡酸丙酯的方法: 一种利用微反应器酶促合成咖啡酸丙酯的方法，将脂肪酶Novozym435填充到固载区域，用注射泵将含有底物咖啡酸甲酯和丙醇的离子液体注入到固载区域中，咖啡酸甲酯浓度范围为0.1mg/mL～20mg/mL，咖啡酸甲酯与丙醇的...; 王俊崔红生顾双双刘曦赵星宇吴福安; 文献传递

一种脂肪酶促酸解藻油制备母乳脂肪替代品的方法: 一种脂肪酶促酸解藻油制备母乳脂肪替代品的方法，将富含甘油三酯的藻油与油酸混合，在脂肪酶的催化下酸解合成适合婴幼儿直接使用的母乳脂肪替代品；藻油与油酸混合质量比为1:1～1:9；脂肪酶占反应体系的质量比例为3%～12%；反...; 王俊王旭东刘曦赵星宇吴福安; 文献传递

β‑环糊精包埋联合模拟移动床色谱分离法制备高纯度α‑亚麻酸的方法: β‑环糊精包埋联合模拟移动床色谱分离法制备高纯度α‑亚麻酸的方法，先将原料油转化成游离脂肪酸乙酯，经β‑环糊精包埋法除去杂质，之后利用模拟移动床制备色谱对预处理后的脂肪酸乙酯进行分离，得到纯度大于95％的α‑亚麻酸乙酯。...; 王俊刘曦潘希伟朱长通盛晟吴福安; 文献传递

一种微波中酶促混合脂肪酸合成母乳脂肪替代品及其制备方法: 一种微波中酶促混合脂肪酸合成母乳脂肪替代品及其制备方法，分别将分子筛及饱和盐溶液放置于密闭的容器中以控制水活度；将通过尿素包合法纯化得到的游离脂肪酸橄榄油、椰子油和藻油混合，与棕榈酸甘三酯一起作为脂肪酶促酯交换的底物，混...; 朱蔚杰王彦斋邢星星刘曦赵星宇朱丹梅艺苑王俊; 文献传递

脱脂蚕蛹水解液中Fe^(3+)和Zn^(2+)对解脂耶氏酵母油脂合成的调控作用被引量：2: 2016年; 将脱脂蚕蛹水解后用作产油微生物发酵培养基的氮源,生产营养价值高的可食用油脂,探究蚕蛹水解液中Fe^(3+)和Zn^(2+)对产油微生物解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)的生长及油脂累积的影响。首先于酵母对数生长期,在氮限制培养基中分别添加10-3mol/L Fe^(3+)和10-3mol/L Zn^(2+)溶液,使油脂合成量分别比对照提高了43.59%和38.70%,且同时添加Fe^(3+)和Zn^(2+)比单独添加Fe^(3+)和Zn^(2+)使油脂含量分别提高了27.88%、5.75%。然后于酵母对数生长期以脱脂蚕蛹水解液作为补料加入培养基,不仅使油脂的产量较酵母粉补料培养基提高了40.67%,而且使酵母合成油脂中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸(UFAs/SFAs)含量的比值从3.78提高到8.25,合成三酰甘油的sn-2和sn-1,3位脂肪酸的UFAs/SFAs值分别提高17.9%、179.8%。试验结果表明:以来源丰富的蚕蛹水解液作为解脂耶氏酵母发酵培养生产油脂过程中的补料,其浓度适中的Fe^(3+)、Zn^(2+)与其他有益组分对酵母生长和油脂合成及积累具有促进作用,并且使脂肪酸组成及分布改善。; 史馨怡徐晓慧金传琪刘曦盛晟武国华吴福安王俊; 关键词：氮源 FE3+解脂耶氏酵母微生物油脂

一种脂肪酶促酸解藻油制备母乳脂肪替代品的方法: 一种脂肪酶促酸解藻油制备母乳脂肪替代品的方法，将富含甘油三酯的藻油与油酸混合，在脂肪酶的催化下酸解合成适合婴幼儿直接使用的母乳脂肪替代品；藻油与油酸混合质量比为1:1～1:9；脂肪酶占反应体系的质量比例为3%～12%；反...; 王俊王旭东刘曦赵星宇吴福安; 文献传递

咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法: 咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法，制备步骤为：采用离子液体为反应介质，以脂肪酶为催化剂，由咖啡酸或咖啡酸烷基酯和丙醇在反应介质中反应制得，所述的咖啡酸或咖啡酸烷基酯与丙醇的摩尔比为1:（5~100），反应温度为40~80℃，...; 庞娜王俊顾双双王方芹崔红生刘曦赵星宇吴福安; 文献传递

蚕蛹油来源的合成母乳脂肪替代品的制备方法: 蚕蛹油来源的合成母乳脂肪替代品的制备方法，其特征在于将蚕蛹油与油酸混合，加入脂肪酶，在水浴摇床中振荡反应而得；蚕蛹油与油酸混合质量比为1:1～1:9；脂肪酶占反应体系的质量比例为3%～12%；反应温度为25～90℃；反应...; 赵星宇王俊刘曦王旭东王敏朱蔚杰; 文献传递