刘志
- 作品数：7 被引量：6H指数：1
- 供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 一种添加精油的腌制泥螺的制备方法
- 本发明涉及一种添加精油的腌制泥螺及其制备方法，是在传统腌制泥螺制备的步骤中添加精油，精油在调味液中的添加量不小于0.2％。为了更好的达到控制产品中钠离子的目的，本发明还在制备步骤中添加氯化钾。本发明的方法在腌制泥螺中添加...
- 孙丽周湘池娄永江丁仲仲刘志赵一霖黄刚郭婷婷施卢晋
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- 一种同时添加钾钠的腌制泥螺的制备方法
- 本发明涉及一种腌制泥螺的制备方法，是在传统的腌制泥螺的制备步骤中除了添加氯化钠外，还添加有食品级钾盐。为了更好的获得杀菌效果，还可以添加入月桂酸单甘酯和/或精油。本发明的方法在泥螺中添加钾盐后，减少了钠离子的用量，解决了...
- 郭婷婷周湘池孙丽娄永江丁仲仲刘志赵一霖黄刚施卢晋
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- 一种活性炭除臭剂的制备方法及脱除鱼粉加工臭气的应用
- 本发明公开了一种活性炭除臭剂的制备方法及脱除鱼粉加工臭气的应用，该活性炭除臭剂是在含有氯化亚铁、硫酸锌和葡萄糖的混合溶液中，先接入枯草杆菌、酵母菌、纳豆菌和根曲霉菌的至少其中之一，再加入粒度为10-30目的活性炭颗粒浸泡...
- 娄永江陈霞霞丁月薛浚妍丁仲仲郭婷婷黄岗刘志孙丽赵一霖施卢晋
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- 微波消解-ICP-AES法测定坛紫菜中重金属及近年坛紫菜金属污染调查被引量：6
- 2014年
- 以东海海域某养殖场中坛紫菜为原料,采用微波消解法-ICP-AES标准曲线法对坛紫菜中铝（Al）、锌（Zn）、铜（Cu）、镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）和铅（Pb）7种金属元素含量进行测定.各金属元素加标回收率为95.63％～105.3％,说明微波消解-等离子电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）能够实现对坛紫菜重金属元素的快速精确检测.另外,监测了近5年来坛紫菜的金属污染情况,结果发现呈显著上升趋势（P＜0.05,RSD＜1.89％）,并且2012年不同嫩度的紫菜中金属含量呈现一水＞二水＞三水＞四水的现象（P＜0.05,RSD＜1.89％）,应引起重视和治理.
- 娄永江丁仲仲赵一霖郭婷婷刘志
- 关键词：坛紫菜微波消解金属污染
- 一种活性炭除臭剂的制备方法及脱除鱼粉加工臭气的应用
- 本发明公开了一种活性炭除臭剂的制备方法及脱除鱼粉加工臭气的应用，该活性炭除臭剂是在含有氯化亚铁、硫酸锌和葡萄糖的混合溶液中，先接入枯草杆菌、酵母菌、纳豆菌和根曲霉菌的至少其中之一，再加入粒度为10-30目的活性炭颗粒浸泡...
- 娄永江陈霞霞丁月薛浚妍丁仲仲郭婷婷黄岗刘志孙丽赵一霖施卢晋
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- 响应曲面法优化麒麟菜提胶残渣中膳食纤维的提取工艺
- 2014年
- 以麒麟菜提胶残渣为原料,以提取温度、时间、液料比为实验因素,可溶性膳食纤维(SDF)得率为响应值。分别通过单因素及Box-Behnken响应曲面实验优化SDF提取工艺,并通过响应曲面实验分析提取因素对SDF得率的影响。结果表明,三个提取因素的不同水平对得率有显著的(p<0.05)影响,提取温度与液料比和提取时间对得率有显著的(p<0.01)交互作用,并且临界值之间呈线性负相关;以SDF得率最大值为响应值,得到最优提取工艺为:提取时间3.2h、提取温度90℃、液料比85mL/g;此条件下所得的SDF得率为5.035%±0.036%。可以为麒麟菜提胶残渣的再利用提供可行指导。
- 刘志娄永江
- 关键词：麒麟菜可溶性膳食纤维
- 麒麟菜提胶残渣可溶性膳食纤维提取工厂化关键技术研究及设计
- 麒麟菜是一种重要的海洋经济作物，除少量被直接食用，绝大部分作为卡拉胶的生产原料。卡拉胶生产过程中会产生大量的固体残渣，这已严重阻碍卡拉胶企业的快速发展。麒麟菜提胶残渣的资源化利用已成为一个非常紧迫的问题。本文利用纤维素酶...
- 刘志
- 关键词：可溶性膳食纤维
- 文献传递
