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苹果多酚对高尿酸血症大鼠抗氧化能力的影响被引量：8: 2010年; 目的:高尿酸血症与许多现代慢性疾病关系密切,本文旨在研究苹果多酚对高尿酸血症大鼠体内抗氧化能力的影响。方法:采用对Wistar大鼠灌胃酵母膏及氧嗪酸钾的方法,制作高尿酸血症大鼠模型,再给其灌胃不同剂量苹果多酚。通过测定大鼠血清总抗氧化能力,脂质过氧化产物含量,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力,探讨苹果多酚对高尿酸血症大鼠机体抗氧化能力的影响。结果:服用苹果多酚的高尿酸血症大鼠的血清总抗氧化能力显著升高,脂质过氧化产物水平相对降低;超氧化物歧化酶是受高尿酸血症和苹果多酚摄入影响最大的抗氧化酶,模型组酶活显著升高,而苹果多酚可以抑制该酶活力因大量尿酸生成引发的升高现象。结论:苹果多酚在适当剂量水平可以显著提高高尿酸血症大鼠的总抗氧化能力,抑制脂质过氧化,同时抑制因大量尿酸生成而引发的超氧化物歧化酶活升高,维护机体氧化还原平衡。; 史珅张泽生张民张颖王玉本白鑫; 关键词：苹果多酚高尿酸血症抗氧化

燕麦胶及燕麦醇提物对大鼠降脂减肥作用的研究被引量：2: 2010年; 研究的目的在于探讨燕麦胶及燕麦醇提物对大鼠的降脂减肥作用。以燕麦麸皮为原料,以70%(v/v)的乙醇溶液为介质提取获得燕麦醇提物,再以蒸馏水为介质提取,然后经酶处理脱除淀粉、等电点法脱除蛋白获得燕麦胶;通过喂饲高营养饲料建立营养性肥胖大鼠模型,实验包括正常对照组、模型对照组、燕麦胶组、燕麦醇提物组和协同作用组。三个剂量组每天分别灌胃给予330mg/kg.d的燕麦胶、50mg/kg.d的醇提物、330mg/kg.d的燕麦胶+50mg/kg.d的燕麦醇提物,正常对照组和模型对照组每天灌胃同等体积的蒸馏水,4周后测定大鼠体重、体脂、内脏重量和血脂的变化,并计算李氏指数、脂肪指数和内脏指数。结果表明,燕麦胶和燕麦醇提物协同作用可显著降低肥胖大鼠的体重(P<0.01)、脂肪指数(P<0.05)、血清总胆固醇(P<0.05)及血清甘油三酯(P<0.01),提高高密度脂蛋白胆固醇(P<0.05)含量,具有显著的降脂减肥作用。; 张民边东哲白鑫; 关键词：血脂减肥

新疆产甘草品质评价及甘草多糖提取工艺研究被引量：6: 2008年; 本文通过测定样品中甘草酸和甘草多糖的含量,比较不同新疆产甘草切片品质;并通过单因素和正交实验研究甘草多糖的提取条件。结果表明,人工种植甘草毛草的甘草酸及甘草多糖含量分别为2.9%和5.0%,高于统草(甘草酸2.2%和甘草多糖3.5%),而野生甘草样品中,含量最高的仅有2.4%和3.3%;十年生野生甘草中甘草酸和甘草多糖含量均为2.4%,与五年生及3-5年生甘草根切片无显著性差异;甘草多糖的提取条件为:30倍料/液比,90℃提取0.5h,提取2次。; 张泽生史珅白鑫杨海延; 关键词：甘草甘草多糖

以裸燕麦麸皮为原料提取高黏度燕麦多糖的方法: 本发明涉及一种以裸燕麦麸皮为原料提取高黏度燕麦多糖的方法，是以裸燕麦麸皮为原料，经挤压处理、乙醇前处理、以水为提取溶剂多次提取、合并提取液、加入酶降解淀粉、等电点脱蛋白或蛋白酶水解法脱蛋白、真空浓缩、乙醇沉淀、静置、抽滤...; 张民梁漪白鑫; 文献传递

燕麦多糖的提取工艺及分子量分布研究被引量：7: 2010年; 通过单因素实验和正交实验研究了燕麦多糖的提取条件,并采用Sephadex G-75色谱柱对燕麦多糖进行了纯化,采用高效液相色谱法测定了燕麦多糖的分子量分布。结果表明,燕麦多糖的最佳提取条件为:提取温度60℃,料液比1∶10,提取时间1.5h,提取3次,该条件下燕麦多糖得率为10.92±0.03g/100g。高效液相色谱测定结果表明,燕麦多糖是由分子量为400～600kDa和150kDa两部分组成的。; 张民白鑫边东哲赵思思; 关键词：分子量

以裸燕麦麸皮为原料获得高产率燕麦多糖的方法: 本发明涉及一种以裸燕麦麸皮为原料获得高产率燕麦多糖的方法，是以裸燕麦麸皮为原料，经超微粉碎处理、乙醇前处理、以水为提取溶剂多次提取、合并提取液、加入酶降解淀粉、等电点脱蛋白或蛋白酶水解法脱蛋白、真空浓缩、乙醇沉淀、静置、...; 张民梁漪白鑫; 文献传递

燕麦多糖的理化性质及对小鼠生长发育的影响: 燕麦多糖是一种存在于燕麦中的水溶性膳食纤维,其主要成分是p-葡聚糖,主要富集在燕麦麸皮中。燕麦多糖具有降血糖、降血脂等功效,其医疗价值和保健作用已被中外医学界所公认。本论文以燕麦麸皮为原料,对p-葡聚糖的提取工艺、结构和...; 白鑫; 关键词：前处理理化特性; 文献传递

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白鑫