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张建炜

作品数：7 被引量：8H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 7篇酵母
  • 6篇乙酸
  • 6篇乙酸异戊酯
  • 6篇异戊酯
  • 5篇发酵
  • 4篇丁酯
  • 4篇乙酸异丁酯
  • 4篇酿酒
  • 4篇酿酒酵母
  • 4篇转化子
  • 4篇发酵性
  • 4篇发酵性能
  • 2篇乙酸乙酯
  • 2篇乙酸酯
  • 2篇乙酯
  • 2篇受体菌
  • 2篇酸酯
  • 2篇酿酒酵母菌
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒酵母

机构

  • 7篇天津科技大学

作者

  • 7篇张翠英
  • 7篇肖冬光
  • 7篇张建炜
  • 6篇郭学武
  • 4篇戴隆海
  • 2篇葛枭雄
  • 2篇王文阳
  • 2篇孙溪

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 3篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌
一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母菌，是选用强启动子PGK1过表达编码醇乙酰基转移酶的ATF2基因，得到高产乙酸酯酿酒酵母工程菌SaccharomycescerevisiaeEY-14，保藏号为CGMCC...
肖冬光张翠英郭学武张建炜戴隆海
一株含有Lg-ATF1基因的酿酒酵母工程菌
一株含有<I>Lg-ATF1</I>基因的酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母工程菌，是选用强启动子<I>PGK1</I>将啤酒酵母中特有的编码醇乙酰基转移酶的<I>Lg-ATF1</I>基因在酿酒酵母中过表达，得到含有...
肖冬光张翠英郭学武张建炜戴隆海
一种高产酯酿酒酵母基因工程菌及其构建方法
一种高产酯酿酒酵母基因工程菌，所述酯酿酒酵母基因工程菌EY-13，已于2010年11月17日保藏于中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.4350，建议命名为：酿酒酵母；其构建方法是通过选用来自...
肖冬光张翠英郭学武张建炜孙溪王文阳葛枭雄
文献传递
一株含有Lg-ATF1基因的酿酒酵母工程菌
一株含有<I>Lg-ATF1</I>基因的酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母工程菌，是选用强启动子<I>PGK1</I>将啤酒酵母中特有的编码醇乙酰基转移酶的<I>Lg-ATF1</I>基因在酿酒酵母中过表达，得到含有...
肖冬光张翠英郭学武张建炜戴隆海
文献传递
优良黄酒酵母单倍体的分离筛选被引量：8
2010年
对黄酒酵母进行生孢培养,获得黄酒酵母遗传育种单倍体亲本,分离获得单倍体后确定单倍体配型(a/α)。通过单倍体菌株发酵力的测定,研究单倍体在胁迫条件下(高浓度酒精、高浓度糖和高浓度乳酸)的耐受能力,并进行了黄酒发酵实验。通过不同单倍体菌株耐受能力的比较和黄酒发酵酒样中残糖、酒精度以及乙酸乙酯和异戊醇含量的分析,筛选出优良的黄酒酵母遗传育种单倍体亲本a-3和α-1。
张建炜肖冬光张翠英
关键词：微生物黄酒酵母单倍体黄酒发酵
一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌
一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母菌，是选用强启动子PGK1过表达编码醇乙酰基转移酶的ATF2基因，得到高产乙酸酯酿酒酵母工程菌SaccharomycescerevisiaeEY-14，保藏号为CGMCC...
肖冬光张翠英郭学武张建炜戴隆海
文献传递
一种高产酯酿酒酵母基因工程菌及其构建方法
一种高产酯酿酒酵母基因工程菌，所述酯酿酒酵母基因工程菌EY-13，已于2010年11月17日保藏于中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCCNo4350，建议命名为：酿酒酵母；其构建方法是通过选用来自于酿...
肖冬光张翠英郭学武张建炜孙溪王文阳葛枭雄
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