姜兴华
- 作品数：10 被引量：19H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应曲面法制备蛹虫草子实体酶解液的研究被引量：1
- 2012年
- 为了将蛹虫草开发成为便于人们食用的产品形式,本实验以不同的酶对蛹虫草进行水解得到蛹虫草酶解液。以水解度和酶解液中腺苷含量为目标,确定选用木瓜蛋白酶。以水解度为响应指标,应用响应曲面法对蛹虫草酶解条件进行优化,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,选取酶解温度、酶解时间、加酶量三因素三水平进行中心组合实验,响应曲面分析结果表明水解最佳条件为:酶解温度60.92℃,酶解时间11.85 h,加酶量1.02%,此条件下蛹虫草的水解度达到最大。水解度验证值61.27%与预测值60.76%接近,说明建立模型正确。
- 李晨曦姜兴华范青生余宙
- 关键词：蛹虫草酶解木瓜蛋白酶响应曲面法
- Plackett-Burman法筛选樟芝液态发酵培养基碳氮源被引量：4
- 2010年
- 通过Plackett-Burman设计法分别以樟芝菌丝生物量、三萜及多糖为响应指标,筛选出适宜樟芝液态发酵的培养基碳氮源。结果显示:利于提高樟芝菌丝生物量的碳氮源为葡萄糖、可溶性淀粉和酵母粉;有利于提高樟芝三萜含量的为麦芽糖;而有利于提高樟芝多糖含量的碳氮源为可溶性淀粉和麸皮。实验中樟芝生物量最大达到0.64 g/100 mL,三萜含量最大达到6.964 mg/100 mL,多糖含量最大达到11.479 mg/100 mL。
- 陈娟姜兴华范青生余宙
- 关键词：樟芝PLACKETT-BURMAN设计碳氮源
- 一种五味子保健饮料的制备方法
- 本发明涉及一种以五味子为主要原料，具有保健功能的五味子饮料的制备方法，该饮料是由五味子、β–环糊精、甜味剂和水组成的。本发明工艺简单、成本低、原辅料来源广泛，其制备方法为挑选干燥无霉变的五味子果实，经提取、澄清、调配、瞬...
- 范青生姜兴华余宙李晨曦殷中华
- 文献传递
- 五味子功能饮料及保健葡萄酒的研制
- 五味子为木兰科五味子(Schisandrachinensis(Turcz.)Baill,俗称北五味子)或华中五味子(S.sphenantheraRehd.etWils,俗称南五味子)的干燥成熟果实,五味子已有上千年的药用...
- 姜兴华
- 关键词：葡萄酒改善睡眠增强免疫
- 樟芝的食用安全性研究进展被引量：6
- 2010年
- 樟芝在台湾有悠久的食用历史,具有显著的保健作用。但由于未被国家卫生部批准,而无法进入大陆市场。目前已有多个研究机构对樟芝子实体与菌丝体安全性进行研究,急性毒性试验表明樟芝为无毒级物质,基因毒性试验,微核试验,染色体结构变异分析,30天、90天喂食毒性试验及致畸试验中,均未出现阳性反应,证明樟芝的安全性是有保障的。根据食品安全评估的要求,樟芝作为食品和药品的新原料是可行的。
- 陈娟姜兴华范青生余宙付俊鹤
- 关键词：樟芝毒理安全性
- 一种解决葡萄籽提取物与胶原蛋白水溶液相容的方法
- 一种解决葡萄籽提取物与胶原蛋白水溶液相容的方法，是将1份葡萄籽提取物，1至100份水溶性胶原蛋白充分混匀；加入水溶性碱性食品添加剂，添加量为葡萄籽提取物质量的50%-300%，添加剂是碳酸氢钾、碳酸钾、氢氧化钾、氢氧化钠...
- 姜兴华李晨曦范青生余宙
- 文献传递
- 蛹虫草蛋白质的碱法提取工艺被引量：6
- 2012年
- 以蛹虫草子实体为原料,通过碱法提取蛹虫草的蛋白质,以蛋白质的提取率作为提取工艺的衡量指标。在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken模型对提取工艺进行响应曲面优化,在提取温度为60℃的条件下,确定最佳提取条件为:提取时间128 min,料液比为1∶16.2(g∶mL),NaOH溶液的浓度0.14 mol/L。在此条件下验证蛋白质的得率为88.92 mg/g与预测值88.19 mg/g接近。
- 李晨曦范青生姜兴华余宙
- 关键词：蛹虫草蛋白响应曲面法
- 一种以肉桂和铬为添加剂的药品及保健品的制备方法
- 一种以肉桂和铬为添加剂的药品及保健品的制备方法，是将粉碎、过筛后的肉桂粉和含铬化合物在常温常压下混合，然后将上述混合物添加到药品、食品和保健品中；称取88.8-99.9重量份肉桂粉和0.1-11.2重量份含铬化合物；含铬...
- 李晨曦陶金范青生姜兴华余宙许英伟
- 文献传递
- 具有改善睡眠功能的五味子葡萄酒的研制被引量：1
- 2012年
- 以五味子为主要原料,配以人参、葡萄酒,经提取、过滤、调配、过滤、灌装制成五味子葡萄酒。依据国标检测其主要技术指标,并通过直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验、巴比妥钠睡眠潜伏期实验,来观察五味子葡萄酒改善睡眠功能的效果。结果表明:经口给小鼠灌胃30d后,各剂量组小鼠体重与对照组比较,无显著性差异。样品对受试动物无直接睡眠作用。50.0mL/kg·bw剂量能延长阈剂量戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间、缩短巴比妥钠睡眠潜伏期,与空白和酒基对照组比较差异有显著性。对阀下剂量戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠发生率无明显影响。结论:五味子葡萄酒具有改善睡眠作用。
- 姜兴华李晨曦余宙范青生
- 关键词：技术指标改善睡眠
- 不同澄清剂对五味子水提物澄清效果的比较
- 2012年
- 以680nm处的透光率作为澄清度的指标,比较明胶、淀粉、蛋清和壳聚糖4种澄清剂在不同浓度、温度、处理时间下的澄清效果。结果表明:明胶和壳聚糖澄清效果较好,蛋清次之,而淀粉几乎无澄清作用。0.16%的明胶和0.08%的壳聚糖澄清效果最佳,透光率分别为84.02%和84.44%。蛋清的澄清速度较明胶和壳聚糖慢;温度对蛋清和壳聚糖几乎无影响,但明胶随处理温度升高透光率下降。
- 姜兴华陈娟李晨曦范青生余宙
- 关键词：明胶淀粉蛋清壳聚糖
