张农
- 作品数：48 被引量：201H指数：10
- 供职机构：福建省水产研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目教育部留学回国人员科研启动基金厦门市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>
- 两种织纹螺肌肉蛋白的电泳鉴别被引量：5
- 2006年
- 利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对有毒的光织纹螺(Nassariusrutilans)和无毒的西格织纹螺(Nassariussiquinjorensis)的肌肉蛋白做鉴别分析。实验采用四种不同抽提液对肌浆蛋白和肌原纤维蛋白进行提取。肌肉蛋白经电泳后以考马氏亮蓝染色并对蛋白图谱作对比分析。根据蛋白条带的数量、迁移率及浓度等特点,比较得出两种织纹螺的差异条带。综合比较得出,前者的肌肉蛋白特异条带为34.9kDa、32.7kDa,后者的特异条带为36.0kDa。结果表明,以SDS-PAGE电泳法可实现对该两种织纹螺的初步鉴别。
- 蔡扬鹏张农刘光明苏文金曹敏杰
- 关键词：织纹螺电泳蛋白
- 一种用于检测污泥贝的超声波检测装置
- 本实用新型涉及一种用于检测污泥贝的超声波检测装置，其包括：超声波发生器；换能器：该换能器与超声波发生器及回波信号放大器电连接；回波信号放大器：甄别处理器：执行器。本实用新型的装置根据含泥沙贝类个体回波值与不含泥沙贝类个体...
- 郭明忠许永安林燕张农游远新廖登远杨火盛许清勇
- 文献传递
- 翡翠贻贝串的加工被引量：1
- 2003年
- 李庐峰张农
- 闽南沿海养殖贝类质量调查研究
- 罗冬莲阮金山李秀珠钟硕良吴立峰陈月忠叶玫张农黄美珍许翠娅钱小明蔡清海蔡建堤
- 该项目通过调查、检测闽南沿海主要养殖贝类体内主要污染物的含量，获得了9种养殖贝类的生物学特性及其12个项目的1080个检测数据，基本掌握了闽南主要养殖贝类的质量状况，对贝类的质量进行了调查研究分析，同时依照NY 5073...
- 关键词：
- 关键词：闽南沿海养殖贝类
- 水产品中孔雀石绿检测方法研究进展被引量：16
- 2007年
- 水产品的安全问题日益成为社会关注的焦点,近年来,我国出口的鳗鲡以及国内市场上的水产品都发现了孔雀石绿残留。国内各有关检测机构相继开展了水产品中孔雀石绿残留量的检测。本文对现有的各种检测方法的优点和局限性作一概述,以便研究者能在此基础上进一步改进和发展。
- 刘海新张农钱卓真
- 关键词：水产品孔雀石绿
- 织纹螺毒素的体内代谢
- 我国近年来常有食用织纹螺中毒事件的发生,为了解明毒素在织纹螺体内的代谢过程, 利用有毒的光织纹螺(Nassarius rutilans),在人工循环水池暂养的条件下,投喂无毒的饲料(虾肉和鱼肉)来研究毒素在光织纹螺体内的...
- 张农苏捷林琪刘海新李庐峰
- 关键词：织纹螺毒素代谢
- 文献传递
- 贻贝肉在被膜保鲜加工中的镀膜与定型被引量：1
- 1997年
- 本文采用不同浓度的褐藻酸钠溶液(1％、2％、3％、4％、5％)和氯化钙溶液(0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、1％、2％、3％、4％、5％)对贻贝肉被膜保鲜的镀膜与定型进行了研究探讨,分析说明了贻贝肉在镀膜过程中的重量度化情况,定型液浓度与定型时间和被膜液浓度与被膜厚度的关系以及定型液浓度与定型情况。
- 李庐峰张农王勤陈冰
- 关键词：贻贝肉被膜镀膜保鲜加工
- 发展生态渔业,建设环境友好型新渔村被引量：6
- 2007年
- 本文从渔业在大农业中所占的地位,论述了在新农村建设中发展渔业经济的重要性;从水产养殖、水产捕捞和水产品加工等方面分析了渔业发展存在的制约因素,提出了建设立体型养殖模式,发展“负责任”水产捕捞业、重视“清洁加工”、提高资源的有效利用率等发展生态渔业、推进环境友好型新渔村建设的一些思路。
- 戴天元张农
- 关键词：生态渔业环境友好
- 节织纹螺饲喂富集河豚毒素及相关差异蛋白表达的研究（英文）
- 2014年
- 我国东南沿海经常有食用含有河豚毒素节织纹螺的中毒事件发生,含有河豚毒素的动物对河豚毒素有很高的耐受能力,并对环境中的河豚毒素具有趋食性。织纹螺可以富集食物中的河豚毒素,但织纹螺体内的与河豚毒素富集相关的蛋白质还不清楚。为此我们收集了无毒的织纹螺,通过河豚毒素富集实验和蛋白质组学分析,发现在有毒织纹螺中有4种蛋白质表达量显著增多,飞行质谱(MALDI-TOF-MS)鉴定分析它们分别是actin、actin2、beta-actin、膜泡ATP合酶B亚基。分析表明这些蛋白可能与河豚毒素在织纹螺体内富集、传递有关。
- 苏捷许旻姜琳琳吴靖娜张农刘智禹
- 关键词：织纹螺河豚毒素双向电泳
- 织纹螺的毒素成分分析被引量：3
- 2009年
- 近年来,我国常有食用织纹螺中毒事件发生,由于织纹螺在世界各地海区分布广泛,种类繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前对织纹螺的毒素组成还存在较大的分歧。国内学者认为织纹螺毒素主要成分是麻痹性贝毒(PSP),认为织纹螺毒素可能是通过食用赤潮中有毒的藻类在体内蓄积产生。通过动物实验、液相色谱方法对福建沿海的有毒织纹螺的毒素进行比较分析,发现织纹螺的毒素中的主要成分是河豚毒素(TTX)。再用液质联用的方法对织纹螺的毒素成分作进一步分析研究,发现液质联用的条件可以很好地分离和确定样品中的TTX及其衍生物。实验研究表明织纹螺的毒素主要成分是TTX,同时还含有TTX的4位空间异构体(4-ep iTTX)、脱水河豚毒素(anhydroTTX)、脱氧河豚毒素(deoxyTTX)、单加氧河豚毒素(11-oxoTTX)等TTX的衍生物。
- 苏捷张农刘海新李庐峰
- 关键词：织纹螺液相色谱液质联用河豚毒素
