马嵩
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：天津理工大学自动化学院更多>>
- 相关领域：动力工程及工程热物理更多>>
- 新型电热蒸汽加热食品汤锅研制与理论分析
- 2012年
- 在食品加工业领域中,传统汤锅耗电量大,使用不便等缺陷已日益凸显出来,随着我国"十二五"规划的要求,节能环保将渗入到各行各业.以等温沸腾凝结换热理论为基础,研制新型电热蒸汽加热汤锅,并从传热热阻角度对新型电热蒸汽加热食品汤锅进行了理论分析.通过与传统汤锅的实验比较,对比煮沸相同压力和体积水的时间的不同,得出采用功率大的加热器或者面积大的汤锅,传热热阻减小明显,节能效果显著.
- 焦士龙周巍马嵩李楠
- 关键词：传热热阻
- 超导热压力加热锅
- 一种超导热压力加热锅，包括一个锅内筒和一个锅外筒，锅内外筒之间形成一个负压密封夹套，构成热管导热体系，夹套底部安装有电加热管，电加热管置于夹套底部的工作液液面之下，构成了加热段，夹套的上部构成了冷凝段；锅内筒上方安装密封...
- 焦士龙李楠扬进学马嵩
- 文献传递
