郭丽丽
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 双向电泳技术分离燕窝水溶性蛋白被引量：5
- 2013年
- 为研究燕窝功效成分以及建立燕窝真伪检测和质量分级体系,采用双向电泳技术分离了燕窝水溶性蛋白。以印度尼西亚苏门答腊岛毛燕为材料,从提取溶剂、提取条件、水化上样缓冲液和分离胶体积分数4个方面对燕窝蛋白双向电泳技术进行优化。结果表明:以超纯水作为提取溶剂,60℃静置提取6h,以8mol/L尿素、4g/100mL CHAPS、65mmol/L DTT、0.2%(体积分数)Bio-Lyte 4/6 Ampholyte、0.1%Bio-Lyte 5/8 Ampholyte、0.001g/100mL溴酚蓝组成的溶液作为水化上样缓冲液,采用8%的分离胶体积分数可获得高分离度、高重复性的燕窝蛋白双向电泳图谱。同时,采用4个不同的燕窝样品对所建立的方法进行验证,证实了方法的可靠性。
- 郭丽丽吴亚君刘鸣畅王斌韩建勋葛毅强陈颖
- 关键词：蛋白质SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳双向电泳
- 表征属性识别技术在燕窝真伪鉴别中的应用研究
- 燕窝是由金丝燕及多种同属燕类所筑的巢窝,主产于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南等东南亚国家和地区,自古以来一直被视为一种名贵中药和珍稀食品。近年来,燕窝在我国的消费量呈逐年上升趋势,与此同时,燕窝的进口价格也在逐渐攀升...
- 郭丽丽
- 关键词：红外检测基因检测蛋白质组学分析
- 文献传递
- 毛细管电泳法检测掺假燕窝中银耳成分被引量：7
- 2015年
- 采用毛细管凝胶电泳技术对燕窝及银耳中的水溶性蛋白质进行分离测定。通过优化条件,建立燕窝、银耳的蛋白提取方法以及毛细管凝胶电泳方法,检测燕窝和银耳水溶性蛋白标志峰。同时采用3种燕窝样品对所建立的方法进行验证,证实了方法的可靠性。毛细管电泳技术对燕窝和银耳水溶性蛋白定量准确,重复性、精密度、稳定性各项指标良好,适合于对掺假燕窝中银耳成分的检测。
- 刘鸣畅吴亚君郭丽丽王斌韩超陈颖
- 关键词：蛋白质银耳毛细管电泳
