吴清林
- 作品数：10 被引量：29H指数：3
- 供职机构：东莞理工学院化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：东莞市科技计划项目广东省科技攻关计划东莞市高等院校科研机构科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
- 米团花色素提取前后的主要成分变化分析被引量：2
- 2012年
- 研究乙醇提取色素后花中主要成分的变化,为残渣的综合利用提供参考。结果表明,米团花中还原糖、蛋白质、粗纤维和灰分含量分别为11.35%、14.32%、25.47%和5.79%。提取色素(60%的乙醇)后,还原糖几乎全部被浸出,灰分含量显著下降,其中以钾、钙、磷下降最为明显;蛋白质和粗纤维因不溶于乙醇溶液而得到富集,含量显著升高,重金属含量符合国家饲料卫生标准,说明色素提取后的残渣可作为优质饲料。
- 吴清林梁涛张广文李宗新欧仕益
- 关键词：米团花残渣
- 米根霉生料发酵生产L-乳酸的研究被引量：2
- 2015年
- 为降低生产成本,以大米粉为原料,采用米根霉NRRL395生料发酵生产L-乳酸。考察了青霉素钠、青霉素V钾、硫酸链霉素、土霉素等4种抗生素在生料发酵中的作用及不同接种方式等对发酵产酸的影响。实验结果表明,4种抗生素都能起到较好的抑制杂菌、促进乳酸发酵的作用,其中以160万单位/L青霉素钠效果最为显著。采用菌丝体接种的乳酸产量高于孢子液接种,采用同步糖化发酵法的生产成本及乳酸产量均优于常规的分步糖化发酵法。在初步优化的培养条件下,120 g/L大米粉发酵后乳酸产量最高达到67.80 g/L,相应的乳酸转化率为76.45%,展示了米根霉生料发酵技术生产乳酸的实践可行性及其广阔的发展前景。
- 吴清林邹水洋陈雁
- 关键词：米根霉L-乳酸生料发酵抗生素
- 一种微生物混合发酵生产纤维素酶的方法
- 本发明涉及一种微生物混合发酵生产纤维素酶的方法。本发明以康宁木霉(Trichoderma koningii)与米根霉(Rhizopus oryzae)为纤维素酶生产菌，接种孢子液或二级种子液于固态或液态培养基中，通过控制...
- 邹水洋吴清林邓韵王尚武
- 文献传递
- 康宁木霉与米根霉混合发酵生产纤维素酶和木聚糖酶的研究被引量：13
- 2009年
- 对康宁木霉QF-02和米根霉NRRL395液态混合发酵生产纤维素酶和木聚糖酶的工艺进行了研究.实验结果表明:康宁木霉先接种培养48 h后再接种米根霉产酶效果最佳,在此接种方式下获得的优化培养温度为28℃,起始pH为5.0.混合菌在发酵罐中的产酶趋势与康宁木霉纯培养类似,最大酶活都出现在120 h,但混合培养物中FPA、β-葡萄糖苷酶活和木聚糖酶活比纯培养分别提高14.8%、45.4%和4.3%.米根霉的加入使混合培养物中还原糖浓度下降并维持在较低水平,而康宁木霉纯培养中还原糖呈不断增加的趋势.康宁木霉和米根霉混合发酵产酶的微生态原理应归于二者形成了相互促进的共生关系.
- 邹水洋吴清林肖凯军郭祀远
- 关键词：康宁木霉米根霉混合发酵纤维素酶木聚糖酶
- 米根霉直接发酵玉米粉生产L-(+)-乳酸的研究被引量：1
- 2015年
- 以米根霉(Rhizopus oryzae)NRRL395为生产菌,玉米粉为发酵基质,对玉米粉与水两相分开灭菌冷却后混合制成玉米粉悬浊液发酵生产L-(+)-乳酸的新工艺进行了研究。试验结果表明,新工艺在不添加任何外源营养的情况下,以150 g/L天然玉米粉为培养基可产L-(+)-乳酸88.8 g/L,L-(+)-乳酸对玉米粉的转化率达到59.2%,对葡萄糖的转化率达到72.4%。该工艺克服了玉米粉在浓度较高情况下由于蒸煮灭菌冷却后呈凝胶而不能被发酵的困难;且省去酶解糖化操作,使成本降低,具有较高的应用价值。
- 吴清林邹水洋陈雁
- 关键词：米根霉玉米粉
- 米团花色素的提取及其在油炸方便面中的应用被引量：7
- 2009年
- 测定米团花不同温度水浸提液和不同浓度乙醇浸提液中色价、固形物、还原糖和多糖4项指标,同时研究乙醇沉淀法除多糖的效果。试验表明,采用乙醇水溶液提取色素优于纯水作溶剂,且提高提取温度和适当提高乙醇浓度均能提高色素的浸出率。米团花色素提取最佳的工艺条件是:采用60%～80%乙醇水溶液在60℃下搅拌浸提30min2次,固液比1∶10(W∶V)。乙醇沉淀法能有效地除去水提液中的多糖,但色素损失也较大;活性炭对米团花色素具有强烈的吸附作用,色素吸附率达99.6%,采用热水洗涤能除去92%的多糖和95%的还原糖,但未发现有效的色素洗脱方法。将米团花色素应用到油炸方便面中,其着色效果与柠檬黄相当,热稳定性好。
- 欧仕益李宗新武艳梅关少明赖燕娜林满吴清林
- 关键词：米团花色素纯化方便面
- 高色价米团花黄花素的制备方法
- 本发明公开了一种高色价米团花黄花素的制备方法，本方法对米团花进行浸提、浓缩，接着用一定质量的活性炭在特定的条件下进行吸附，然后用热水除去糖分，以一定体积比的乙醇和丙酮作为洗脱液洗脱活性炭，将收集到得洗脱液经过减压干燥，通...
- 张广文李爱梅吴清林欧仕益
- 文献传递
- 一种微生物混合发酵生产纤维素酶的方法
- 本发明涉及一种微生物混合发酵生产纤维素酶的方法。本发明以康宁木霉(Trichoderma koningii)与米根霉(Rhizopus oryzae)为纤维素酶生产菌，接种孢子液或二级种子液于固态或液态培养基中，通过控制...
- 邹水洋吴清林邓韵王尚武
- 文献传递
- 米团花色素在果汁、果冻中的应用
- 2012年
- 考察米团花色素在果汁和果冻中的应用效果,探讨该色素的应用范围。将米团花色素添加到果汁和果冻中,以柠檬黄为对照,研究其对食品感官的影响及其在储藏过程中的稳定性。结果表明:果汁和果冻添加米团花色素后色泽良好,储藏7周后,果汁和果冻中米团花色素含量分别降低4.1%和0.6%;米团花色素可用作果汁和果冻着色剂。
- 吴清林伍艳梅关少明赖燕娜张广文欧仕益
- 关键词：色素米团花果汁果冻
