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刘志栋

作品数：5 被引量：8H指数：2
供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学机械工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇机械工程
  • 1篇理学

主题

  • 3篇荧光
  • 2篇胆盐
  • 2篇荧光光谱
  • 2篇荧光光谱法
  • 2篇荧光猝灭
  • 2篇日落黄
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇柠檬
  • 2篇柠檬黄
  • 2篇清蛋白
  • 2篇猝灭
  • 2篇相互作用
  • 2篇菌数
  • 2篇光谱
  • 2篇光谱法
  • 2篇果胶
  • 2篇分离蛋白
  • 2篇大豆分离
  • 2篇大豆分离蛋白

机构

  • 5篇黑龙江大学

作者

  • 5篇刘志栋
  • 4篇孙庆申
  • 3篇韩德权
  • 2篇杨卫卫
  • 2篇马安云
  • 2篇袁光宇
  • 2篇雷虹
  • 2篇黄雪
  • 2篇杨再立
  • 2篇赵曜
  • 2篇邵淑双
  • 2篇李晓娣
  • 2篇李雪茹
  • 1篇蔡喜平

传媒

  • 1篇黑龙江大学自...
  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种载乳酸菌的大豆分离蛋白、果胶及壳聚糖复合微胶囊的制备方法
一种载乳酸菌的大豆分离蛋白、果胶及壳聚糖复合微胶囊的制备方法，它涉及一种载乳酸菌的大豆分离蛋白、果胶及壳聚糖复合微胶囊的制备方法。本发明要解决现有益生菌在通过胃肠道的过程中存活率低，达不到益生效果的问题。方法：将大豆分离...
孙庆申韩德权赵曜李晓娣刘志栋黄雪雷虹马安云杨再立袁光宇
文献传递
荧光法研究胭脂红、柠檬黄及日落黄与BSA相互作用机理
食用合成色素被人体大量吸收后，可以转化成致癌物质，对人体造成不同程度的损害。近年来，全国范围内食用合成色素类事件层出不穷，如苏丹红事件，红心蛋事件，染色馒头事件等。虽然，我国目前已对食用合成色素的种类、数量做出了明确的规...
刘志栋
关键词：荧光猝灭法柠檬黄日落黄胭脂红食用合成色素
荧光光谱法研究壳聚糖与溶菌酶的相互作用被引量：1
2013年
采用荧光光谱法研究了在pH=6.3的Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中壳聚糖与溶菌酶的相互作用。实验结果表明,壳聚糖对溶菌酶的荧光猝灭为静态猝灭和动态猝灭同时发生的复合猝灭,测定了不同温度下的猝灭常数。由热力学参数方程,推断出壳聚糖与溶菌酶之间的作用力主要来自疏水作用力和静电引力。运用Fster非辐射能量转移原理,计算了壳聚糖与溶菌酶色氨酸残基间的距离为1.47 nm。
杨卫卫蔡喜平孙庆申刘志栋李雪茹邵淑双
关键词：壳聚糖溶菌酶荧光光谱
荧光光谱法研究牛血清白蛋白与柠檬黄和日落黄的相互作用被引量：2
2014年
用紫外-可见光吸收光谱、荧光发射光谱法研究牛血清白蛋白与柠檬黄和日落黄之间的相互作用;用SternVolmer方程处理实验数据,得到310 K时的动态猝灭速率常数（KQ）分别为2.51×105 L/mol和1.42×105 L/mol;用Lineweaver-Burk双倒数函数方程处理实验数据,得到310 K时静态猝灭常数（KLB）依次为5.79×105 L/mol和5.56×105 L/mol;用lg（（F0-F）/F）=lgK0＋nlgρ处理实验数据,得到结合位点数（n）分别为0.556 95、0.640 56。并且两种色素在质量浓度为0~3μg/mL范围内其含量与荧光猝灭强度具有良好的线性关系。
刘志栋韩德权杨卫卫李雪茹邵淑双孙庆申
关键词：牛血清白蛋白柠檬黄日落黄荧光猝灭
一种载乳酸菌的大豆分离蛋白/果胶/壳聚糖复合微胶囊的制备方法
一种载乳酸菌的大豆分离蛋白/果胶/壳聚糖复合微胶囊的制备方法，它涉及一种载乳酸菌的大豆分离蛋白/果胶/壳聚糖复合微胶囊的制备方法。本发明要解决现有益生菌在通过胃肠道的过程中存活率低，达不到益生效果的问题。方法：将大豆分离...
孙庆申韩德权赵曜李晓娣刘志栋黄雪雷虹马安云杨再立袁光宇
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