李盛峰
- 作品数：5 被引量：51H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市科技计划天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 黄芪多糖的分离纯化和抗肿瘤活性研究被引量：21
- 2011年
- 在不同因素水平下优化黄芪多糖水煮醇沉法的提取条件,得出黄芪多糖最佳提取条件为提取时间2 h,提取温度80℃,料液比1:10,多糖得率为9.77%;利用醇沉、DEAE-Sephadex A-25和Sephadex G-100进行分离纯化,得到两种黄芪多糖,纯度和糖含量较高,效果较好;抗肿瘤活性表明,黄芪多糖对H22腹水瘤的抑制效果很好,在50 mg/kg、100 mg/kg时,两种黄芪多糖的抑瘤率分别达到49.71%、55.47%、45.46%和47.72%。
- 朱振元刘荣强周芳李盛峰原静
- 关键词：黄芪多糖纯化抗肿瘤
- 糖酯合成及其应用的研究进展被引量：5
- 2011年
- 糖酯类物质由于具有特殊的两亲结构以及在人体内起到的生理活性作用而广泛应用于食品、化工、医药等行业.本文综述了糖酯的化学和生物酶法合成,指出化学方法通常在高温及使用酸或碱催化下进行,形成产物没有区位选择性,副产物多;生物酶法具有反应条件温和、高区位选择性及无毒、环保等优点,但同时也存在酶的来源困难等缺点.并且,介绍了糖酯的应用,指出如何改进糖酯的合成方法和提高其应用性能仍然是当前和以后研究的重点.
- 朱振元李盛峰
- 关键词：糖酯
- 几种糖硬脂酸单酯的定位合成、结构表征及生物活性研究
- 本论文主要研究了以葡萄糖、半乳糖和乳糖为原料,采用改进的化学方法区域、立体选择性合成制备糖硬脂酸单酯的工艺,并研究了糖硬脂酸单酯的基本理化性质、结构表征及其抗氧化活性和抑菌活性。 首先,研究了葡萄糖(半乳糖、乳糖)硬脂酸...
- 李盛峰
- 关键词：半乳糖乳糖酯化硬脂酸抑菌
- 文献传递
- 古尼虫草多糖硫酸酯化修饰及其抗氧化活性被引量：25
- 2011年
- 对古尼虫草多糖进行硫酸酯化修饰(修饰后命名为SPS70),并对修饰后的多糖进行了结构、性质及活性研究。红外光谱分析表明SPS70已具备硫酸酯化多糖的硫酸根基团。研究表明修饰后多糖由中性多糖变为酸性多糖。通过高效液相色谱分析发现,经过DEAE-Sephadex A-25分离纯化后,SPS70纯度达到92.72%,抗氧化活性测定显示,SPS70清除超氧阴离子自由基的能力随样品终质量浓度增大而变强,而对羟基自由基和DPPH自由基的清除能力均在2.5 mg/mL时达到最大抑制率,分别为71.23%和64.12%。
- 朱振元原静李盛峰刘荣强
- 关键词：多糖抗氧化
- 葡萄糖(半乳糖,乳糖)硬脂酸单酯的生物活性对比
- 2016年
- 为研究糖酯中糖基的种类对其生物活性的影响,本文从抗氧化和抑菌性两个方面对葡萄糖(半乳糖、乳糖)硬脂酸单酯进行生物活性研究。体外抗氧化实验结果表明,200μg/m L的各化合物对O-2·,·OH和DPPH·均具有清除能力,且各化合物的抗氧化能力无明显差异。抑菌实验结果表明,400μg/m L的葡萄糖(半乳糖,乳糖)硬脂酸单酯可有效抑制细菌(大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,枯草芽孢杆菌和沙门氏杆菌)的生长,但对霉菌(根霉,毛霉,青霉和曲霉)无明显的抑制作用,且各化合物抑菌性无明显差异。
- 朱振元宋巧英李盛峰
- 关键词：生物活性抗氧化抑菌
