李鲁
- 作品数：26 被引量：63H指数：3
- 供职机构：安徽中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 低吸湿性高分子复合胶囊的制备及性能研究
- 2019年
- 通过不同比例卡拉胶/魔芋胶共混和低交联的方法制备一种低吸湿性的高分子复合胶囊剂。利用黏度仪、扫描电子显微镜和胶囊破碎强度测试仪等分析手段对材料进行表征。结果表明:直接共混的复合胶囊剂无色无味、透明度高,在相同温度和转速下测试可知,随着魔芋胶含量的增加,溶液黏度先增大后降低,其卡拉胶/魔芋胶最优质量比为3∶1,此时体系黏度为589mPa·s,用滴丸机制成胶囊,其破碎强度可达到15.4N;加入交联剂后,体系黏度逐渐增大,交联剂的比例加入至2.5%时,体系黏度增加至890mPa·s,胶囊成品的破碎强度可达到24N。吸湿性能测试表明,材料的吸湿性受环境影响较大,湿度增大时,吸水平衡时的吸水量大。加入交联剂后的体系,材料吸水率明显下降。
- 李鲁鲍穗张李明汪然杨兴祥唐淑君
- 关键词：黏度
- 聚苯乙烯类多孔材料吸附卷烟主流烟气中氰化氢和氨影响因素分析
- 通过对中性聚苯乙烯多孔树脂吸附卷烟主流烟气中氰化氢和氨的结果进行分析,从比表面积,平均孔径,孔容和粒径等方面考察了物理吸附的主要影响因素和规律;通过对聚苯乙烯树脂孔结构表面分别进行碱性和酸性基团改性,从官能团种类、数量等...
- 李鲁胡永华汪然
- 关键词：聚苯乙烯树脂物理吸附化学吸附氰化氢
- Maillard反应生成DDMP的影响因素被引量：18
- 2014年
- 以单糖和氨基酸为原料,采用干热方法模拟卷烟抽吸过程,考察了不同条件对Maillard反应生成2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮(DDMP)的影响。对DDMP在卷烟中的应用进行了感官评价。结果表明:①果糖与脯氨酸摩尔比为2∶1,氧气浓度为5%,反应温度150℃,反应时间7 min时DDMP的生成量较高。②添加DDMP卷烟的香气质有一定的改善,香气量明显提升。
- 徐华军陈良元徐迎波徐志强李鲁邹鹏张李明夏虹
- 关键词：MAILLARD反应感官评价
- 一种传统卷烟烟用加香颗粒包衣材料及其应用
- 本发明公开了一种传统卷烟烟用加香颗粒包衣材料及其应用，该包衣材料由以下质量份的原料组成：聚乙二醇10‑12份、K型卡拉胶5‑8份、焦磷酸钠0.3份、纯水80份。本发明的烟用加香颗粒包衣材料巧妙地利用了卷烟滤嘴中烟气环境的...
- 李鲁舒俊生汪然张昌柱范媛媛
- 烟草薄片中蛋白质的酶解研究被引量：14
- 2009年
- 研究了温度、酶添加量和酶解时间等酶解条件对烟草薄片原料中蛋白质酶法降解的影响。结果表明，在pH值5．2的烟草水溶液中，蛋白质的最佳酶解温度为50～60℃；随着酶添加量与酶解时间的增加，烟草蛋白质含量逐渐降低，同时酶解液中可溶性氮以及游离氨基酸含量逐步增加。
- 李鲁葛少林
- 关键词：蛋白酶蛋白质酶解烟草薄片
- 茉莉酸甲酯和剪叶互作研究被引量：2
- 2009年
- [目的]研究茉莉酸甲酯(MeJA)与剪叶互作对烟草防卫性酶——苯丙氨酸解氨酶(PAL)与多酚氧化酶(PPO)的影响。[方法]以云烟85为供试烟草,通过测定PAL和PPO活性并利用SPSS12.0版统计软件对测定结果进行Duncan′s分析,研究了机械损伤与同源信号激发子MeJA间的互作。[结果]浓度5 mmol/LMeJA单独激发的PAL活性最高,其次是浓度5 mmol/LMeJA+剪叶双激发的PAL活性,再次是浓度1 mmol/LMeJA单独激发和浓度1 mmol/LMeJA+剪叶双激发的PAL活性,对照的PAL活性最低,MeJA单激发的PAL活性高于其对应双激发的PAL活性,但差异不显著。浓度5 mmol/LMeJA单独激发的PPO活性最高,其次是浓度5 mmol/LMeJA+剪叶双激发的PPO活性,再次是浓度1 mmol/LMeJA单独激发和浓度1 mmol/LMeJA+剪叶双激发的PPO活性,对照的PPO活性最低。MeJA单激发的PPO活性高于其对应双激发的PPO活性,且差异显著。[结论]该试验初步研究了MeJA与剪叶的互作。
- 陈刚李鲁徐迎波葛少林
- 关键词：茉莉酸甲酯剪叶
- 一种含有增香凝胶滤棒的一体式颗粒型加热卷烟
- 本发明公开了一种含有增香凝胶滤棒的一体式颗粒型加热卷烟，包括一体式纸空管，纸空管一端设有封堵段，通过封堵段对纸空管端部进行封堵，纸空管内部孔道中依次设置有释烟段、阻隔段和滤嘴段，释烟段两端分别通过封堵段和阻隔段进行封堵，...
- 管明婧张劲周顺李鲁张晓宇李延岩王孝峰黄坤丁乃红曹芸陈韦剑田慧娟
- 聚苯乙烯类多孔材料吸附卷烟主流烟气中氰化氢和氨影响因素分析
- 通过对中性聚苯乙烯多孔树脂吸附卷烟主流烟气中氰化氢和氨的结果进行分析,从比表面积,平均孔径,孔容和粒径等方面考察了物理吸附的主要影响因素和规律;通过对聚苯乙烯树脂孔结构表面分别进行碱性和酸性基团改性,从官能团种类、数量等...
- 李鲁胡永华汪然
- 关键词：聚苯乙烯树脂物理吸附化学吸附氰化氢
- 文献传递
- 卡拉胶-魔芋胶复合凝胶基香精微胶囊的制备与表征被引量：1
- 2022年
- 微胶囊工艺可有效避免香精香料等物质的挥发,合适的囊壁材料对于胶囊的力学性能和封装行为都至关重要。本研究以卡拉胶和魔芋胶为主要的囊壁材料,通过分析不同食品胶的凝胶行为和力学性能,确定了最佳配方。卡拉胶和魔芋胶的协同作用有利于在中性和酸性条件下形成热可逆的弹性凝胶,并应用于香精香料的封装。文中阐述了复合胶体的协同作用机理,并对复合胶体的混合凝固过程进行了表征。此外,还研究了基于最佳配方的复合胶体与不同生产设备和特定内容物的相容性,并评估了其在大规模食品工业生产中的潜力。
- 李鲁鲍穗张李明汪然陶正红杨兴祥
- 关键词：凝胶黏度魔芋胶卡拉胶
- 一种含有增香凝胶滤棒的复合式颗粒型加热卷烟
- 本发明公开了一种含有增香凝胶滤棒的复合式颗粒型加热卷烟，包括相连接的滤嘴段和复合烟支段，滤嘴段设置在纸空管的近唇端，滤嘴段内设有增香凝胶芯材柱，增香凝胶芯材柱的截面能够从滤嘴段裸露出来，被直接观察到；复合烟支段包括依次设...
- 管明婧张劲周顺张晓宇黄坤李延岩李鲁王孝峰丁乃红曹芸田慧娟陈韦剑
