公共文化服务平台

2024年7月5日星期五

欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台

高效液相色谱法测定猪肉中的喹乙醇残留量的研究被引量：2: 2014年; 目的为测定猪肉中喹乙醇的残留量,建立高效液相色谱的测定方法。方法本文重点研究了喹乙醇残留测定的样品前处理部分,采用不同有机溶液和水进行不同比例混合,优化了样品前处理的条件及测定条件。最终采用均质后的试样在60℃水浴的条件下经甲醇+水(50+50)提取10 min、再经过正已烷的液-液分配净化后,采用旋转蒸发和真空浓缩技术进行浓缩、定容,后经高速离心后取上清液上机。以0.1%乙酸+乙腈(70+30,V/V)为流动相,色谱柱分离后以DAD检测器(二极管阵列检测器)进行测定,外标法定量。结果方法的检出限为40μg/kg,浓度在2.0μg/ml^10.0μg/ml范围内,线性良好(r=0.9998),添加浓度在0.5 mg/kg^2.25 mg/kg时,回收率在83.2%~84.6%之间,相对标准偏差1.2%~2.2%。结论本方法检出限低,回收率高,定性可靠,定量准确,适合于猪肉中喹乙醇残留的检测。; 高嵘; 关键词：高效液相色谱法猪肉喹乙醇

食品中丙酸钠、丙酸钙测定方法的改进被引量：2: 2012年; 目的建立食品添加剂丙酸钠和丙酸钙的毛细管气相色谱法。方法将样品酸化后,丙酸钠或丙酸钙转化为丙酸,经甲酸酸化后,用FID检测器检测,外标法定量分析。结果该法在丙酸浓度0.0～250.0mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,平均回收率89.7%～94.7%,相对标准偏差RSD<5.0%,最低检出浓度0.02mg/kg。结论该法检测丙酸钠和丙酸钙含量快速、准确、灵敏。; 高嵘赵晶; 关键词：丙酸钙食品添加剂气相色谱法食品检测

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定油条中的铝被引量：7: 2016年; 目的建立油条中铝含量的电感耦合等离子体质谱检测方法(ICP-MS)。方法用5 ml硝酸和2 ml过氧化氢为消解溶剂对样品进行微波消解,消解液蒸缩至1 ml左右,用纯水定容至50 ml,电感耦合等离子体质谱法进行定量检测。方法考察了酸度对响应值的影响,用1.0 ng/ml混合调谐液优化仪器工作条件,选用钪作为内标元素校正基体干扰和漂移。结果铝的质量浓度为0 mg/L^5.0 mg/L时,线性关系良好,线性回归方程为y=5 530x+62 184,相关系数(r)为0.999 3。方法的检出限为0.1μg/L。添加3种浓度水平的铝标准溶液测定方法的回收率,平均回收率为92.0%~102.0%,相对标准偏差为0.7%~3.2%。并应用该方法对油条样品中铝的含量进行了测定,发现15份样品中铝含量全部超标,含量为375 mg/kg^926 mg/kg。结论该方法灵敏度高、准确度好、检出限低、线性范围宽,适用于油条等面制食品中铝的测定。; 迂君高嵘冯宇飞; 关键词：微波消解电感耦合等离子体质谱法铝油条

液相色谱-串联质谱法测定牛奶中氯霉素的方法改进被引量：3: 2017年; 氯霉素（chloramphenicol,CAP）由于具有较强的毒副作用,欧盟规定禁止在食用动物中使用,我国也明令禁止将其用作兽药,并要求所有动物可食组织中不得检出。在目前所有的分析方法中,液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）因其灵敏度高、无须衍生化等特点而成为氯霉素残留的主要测试方法,我国食品安全国家标准中对牛奶中氯霉素残留量的测定也采用LC-MS/MS方法[1],样品处理需用乙酸乙酯提取,再用C18柱净化。本文简化了样品前处理步骤,样品不需溶剂提取,经冷冻离心后,直接用Chem Elut柱净化,乙酸乙酯洗脱后经正己烷脱脂,; 权伍英高嵘郭微玲; 关键词：液相色谱-串联质谱法氯霉素牛奶

沈阳区县级疾控机构实验室人员能力调查: 2011年; 目的了解沈阳市9区4县市疾控机构检验人员现状,为管理部门制定决策提供依据。方法调查分析检验人员的年龄、学历、岗位及工作年限、培训经历等。结果沈阳市9区4县CDC共有215名检测人员,区、县分别平均18.5人和12.2人,平均年龄41.5岁和37岁;学历区CDC大专以上占83.6%,县CDC大中专占92%;职称主要是专业技术人员,区CDC为正态分布,县CDC初中级占90%;在岗工龄11年以上的达60%,新增人员多为转岗;培训率区CDC77.6%,县CDC68.0%,转岗人员培训率低。结论沈阳区县CDC检验人员年龄结构偏大,县CDC学历及职称均偏低,缺乏实践技能、工作疑难问题等实用性培训,应注意建立良好的年龄梯队,保证实验室能力,提高实验室技术水平和科研能力。; 高嵘刘秋华白丽娜杨丽丽; 关键词：疾控机构人力资源

微波消解-ICP-AES法测定茶叶中铅被引量：8: 2005年; 高嵘张长立勾艳玲; 关键词：ICP-AES法微波消解火焰原子吸收法石墨炉原子吸收法茶叶

鸡蛋中脂肪的快速检测方法被引量：5: 2005年; 目的:改进鸡蛋中脂肪含量测定方法。方法:采用盖勃乳脂计测定,根据脂肪柱的读数计算样品中脂肪含量。结果:本法对鸡蛋中脂肪含量的测定结果与采用国家食品卫生标准检验方法中的酸水解法的检测结果无显著差异,本方法的相对标准偏差为2. 67 %,鸡蛋中脂肪含量在1% 以上时可以被检出。结论:本法简便、快速、准确,适合鸡蛋中脂肪含量的测定。; 于晓英贾薇高嵘; 关键词：鸡蛋脂肪含量含量测定方法相对标准偏差酸水解法食品卫生

高嵘