范亮
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划博士后科研启动基金北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 鸡胚蛋在孵化期间营养成分变化的研究进展被引量：3
- 2012年
- 鸡胚蛋是受精鸡蛋孵化至一定天数后,还未破壳,可食用的鸡蛋。鸡胚蛋在温暖条件下21天即可孵化出小鸡,这意味着鸡胚蛋中含有构成生命体的所有成分。而在孵化过程中,通过多种酶的作用,鸡胚蛋内的营养成分发生了很大变化。近年来国内外对不同孵化期间的鸡胚蛋的营养成分变化情况也有一定的研究,本文对鸡胚蛋在孵化期间的营养成分变化情况进行了综述,包括蛋白质的含量以及转移情况,脂肪以及氨基酸等含量的变化,维生素含量的变化,金属离子含量以及其他一些功能性成分的变化情况等,如免疫球蛋白,牛磺酸含量等。
- 范亮张彧姜铁民陈历俊
- 关键词：鸡胚蛋孵化营养成分
- 鸡胚蛋中水溶性维生素的测定及其孵化期间的变化
- 2012年
- 对鸡胚蛋中水溶性维生素的色谱测定方法进行优化和验证,5种维生素的加标回收率均在90%以上,且在0.1～50μg/mL具有良好的线性相关性;采用RP-HPLC对不同胚龄(即入孵的第0、2、4、6、8、10、12、14、16和18天)肉鸡胚胎发育过程中的5种水溶性维生素(核黄素、烟酸、烟酰胺、吡哆醇和叶酸)进行测定与分析,并与鲜蛋进行对比。结果表明,随着孵化时间的延长,维生素B2、烟酸和叶酸3种维生素均有不同程度的增加,其中烟酸增加3.2倍,维生素B2增加31%;叶酸在12d达到最高,比鲜蛋约增加1倍;未能检测出维生素B6和烟酰胺。
- 范亮张彧陈历俊姜铁民
- 关键词：鸡胚蛋水溶性维生素核黄素烟酸叶酸
- 孵化期间鸡胚蛋营养成分变化的研究
- 鸡胚蛋是受精蛋在孵化过程中,胚胎不断生长的鸡蛋。在孵化过程中,鸡胚蛋内部营养成分发生了很大变化。本文以不同孵化时期鸡胚蛋为材料,对比研究了其在孵化过程中蛋白质、蛋白质分子量、脂肪、胆固醇、水溶性维生素、激素、矿物质以及牛...
- 范亮
- 关键词：鸡胚蛋孵化期水溶性维生素激素
- 文献传递
- 发酵床养猪猪舍环境与猪体表微生物分布状况的研究被引量：14
- 2010年
- [目的]比较发酵床养猪与传统养猪对猪生产安全性的影响。[方法]对发酵床养猪和传统养猪猪舍环境中和猪体表的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌进行研究。[结果]发酵床养猪猪舍与传统猪舍相比,环境中和猪体表的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌数均较少;发酵床养猪洁净卫生,为猪提供较好的生活环境。[结论]发酵床养猪技术提高了猪的生产安全性。
- 林莉莉姜雪冯聪范亮王际辉张彧
- 关键词：发酵床养猪猪舍环境微生物
