高晓兰
- 作品数：6 被引量：32H指数：3
- 供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 水泥池养殖条件下虎斑乌贼的生长特性被引量：12
- 2014年
- 以体重、胴长、墨囊重和壳重4个指标变化情况，研究了水泥池养殖条件下虎斑乌贼（Sepia pharaonis）的生长特性.结果表明：体重呈指数增长，日均增重量（0.09~2.78 g）不断增加，瞬时增重率（11.86%~1.03%）呈下降趋势；胴长呈直线增长，日均增长量（0.03~0.13 cm）不断波动，瞬时增长率（4.99%~0.35%）呈下降趋势；墨囊重呈指数增长，日均增重量（0.01~0.09 g）呈上升趋势，瞬时增重率（11.95%~1.68%）呈下降趋势，墨囊指数3.06%~4.25%；壳重呈指数增长，日均增重量（0.01~0.13 g）呈上升趋势，瞬时增重率（10.73%~1.02%）呈下降趋势，壳指数为5.06%~7.65%.成活率在日龄0~45 d （90.69%~95.25%）和60~150 d （95.73%~98.89%）时平稳上升，而在日龄45~60 d（饵料转变过程中）下降至最低（50.01%）.体重和胴长、墨囊重、壳重之间均具有显著相关性.
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- 关键词：墨囊
- 野生虎斑乌贼不同组织营养成分分析及评价被引量：19
- 2014年
- 本试验对野生虎斑乌贼5种组织（肌肉、肝脏、卵巢、缠卵腺、副缠卵腺）的营养成分进行分析,旨在对其营养价值进行评估。随机选取雌、雄野生虎斑乌贼[雌性个体平均体长（31.37±0.32） cm,平均体重（2173.33±141.10） g；雄性个体平均体长（30.97±0.74） cm,平均体重（2476.33±117.54） g]各10尾,采用生化分析手段对其肌肉、肝脏、卵巢、缠卵腺、副缠卵腺中水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪含量以及氨基酸、脂肪酸组成与含量进行测定与分析,每个组织测定3个平行。结果表明：野生虎斑乌贼5种组织中,水分含量为60.12%-78.33%,各组织间差异显著（P〈0.05）；粗蛋白质含量为31.47%-77.93%,表现为肌肉（77.93%）〉卵巢（62.39%）〉副缠卵腺（58.62%）〉缠卵腺（57.64%）〉肝脏（31.47%）,各组织间差异显著（P〈0.05）；粗灰分含量为1.26%-3.18%,除肌肉与缠卵腺无显著差异（ P〉0.05）外,其他组织间差异显著（ P〈0.05）,以副缠卵腺最高,肝脏最低；粗脂肪含量为2.46%-12.82%,表现为肝脏（12.82%）〉缠卵腺（4.80%）〉副缠卵腺（3.42%）〉肌肉（3.14%）〉卵巢（2.46%）,除肌肉与副缠卵腺无显著差异（P〉0.05）外,其他组织间差异显著（ P〈0.05）。野生虎斑乌贼5种组织均含有17种氨基酸,其中总氨基酸（ TAA）含量为27.68%-77.87%,必需氨基酸（ EAA）含量为13.60%-31.80%；共检出26种脂肪酸,包括12种饱和脂肪酸（ SFA）,7种单不饱和脂肪酸（ MUFA）和7种多不饱和脂肪酸（PUFA）,其中PUFA含量为27.48%-54.15%,以肝脏最低,显著低于其他组织（P〈0.05）,具体为缠卵腺（54.15%）〉肌肉（47.74%）〉卵巢（45.50%）〉副缠卵腺（41.49%）〉肝脏（27.48%）；C20∶5n-3（ EPA）含量为6.72%-16.03%,C22∶6n-3（ DHA）含量为12.79%-32.20%。由此得出,野生虎斑乌贼是一种高蛋白质、低脂肪、氨基酸含量高且种类齐全、PUFA含量丰富（尤
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- 关键词：营养成分
- 野生与人工养殖虎斑乌贼墨的生化组分分析与比较被引量：3
- 2016年
- 对野生与人工养殖虎斑乌贼墨的营养成分进行分析比较,旨在为其开发利用提供理论依据。采用国家标准方法测定其水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、多糖、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素的含量。结果表明:野生与人工养殖虎斑乌贼墨中的水分含量差异不显著(P>0.05),其他基本营养成分含量(鲜样基础)均差异显著(P<0.05)。富含多糖,且野生乌贼墨(3.25%)<养殖乌贼墨(3.98%)。两种墨中均含有7种必需氨基酸、10种非必需氨基酸及9种药用氨基酸,野生乌贼墨必需氨基酸(3.72%)>养殖乌贼墨(3.22%);野生乌贼墨药用氨基酸(5.86%)<养殖乌贼墨(6.23%),分别占氨基酸总量的56.78%、64.41%。两种墨均仅含5种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量差异显著(P<0.05),野生乌贼墨不饱和脂肪酸(41.46%)>养殖乌贼墨(29.18%)。在测定的4种常量元素(K、Na、Ca和Mg)及7种微量元素(Zn、Cu、Fe、Mn、Sr、Al和As)中,除Mg、Mn和Al外,其他8种元素差异显著(P<0.05)。其中微量元素(Zn)含量较高,且养殖墨(5.40±0.71)mg/g>野生墨(3.89±0.19)mg/g。综上所述,人工养殖虎斑乌贼墨富含营养价值和药用、保健功能,具有良好的开发前景。
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- 关键词：野生人工养殖多糖氨基酸矿物质元素
- 响应面法优化虎斑乌贼墨多糖提取工艺的研究被引量：2
- 2016年
- 为了探究虎斑乌贼墨多糖的最佳提取工艺,以虎斑乌贼墨为原料,通过单因素实验研究了加酶量、料液比、加热温度、加热时间和p H对虎斑乌贼墨多糖提取率的影响,在此基础上对加酶量、料液比、加热温度和p H进行响应面优化。实验结果表明:最佳组合为加酶量46 mg/g、料液比1∶19.7 g/m L、温度54.1℃、p H9.0、加热时间4 h,此时多糖得率高达2.140%。
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- 关键词：响应面法
- 虎斑乌贼规模化人工繁育技术研究
- 近年来，我国为了恢复和开发利用头足类资源，对乌贼属的繁育和养殖技术的研究受到国内学者关注，主要集中在金乌贼和曼氏无针乌贼等常见种类，但迄今为止关于虎斑乌贼规模化人工繁育技术研究未见报道。2011以来课题组在宁波市科技择优...
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- 关键词：海水养殖
- 文献传递
- 拟目乌贼规模化人工繁育技术研究
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