谭春明
- 作品数：14 被引量：52H指数：5
- 供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金三亚市院地科技合作项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 酵母菌DD12‑7菌株及其应用
- 本发明公开了一种酵母菌，为拟威尔酵母(<I>Williopsis sp.</I>)DD12‑7菌株，其保藏号为CGMCC No.9833，具有分泌抗白色假丝酵母的嗜杀因子能力。本发明还公开了所述酵母菌的应用。本发明所述酵...
- 于刚王麟谭春明杨少玲杨贤庆
- 饥饿胁迫对猛虾蛄溶菌酶和消化酶活性的影响被引量：4
- 2022年
- 为探究饥饿胁迫对猛虾蛄(Harpiosquilla harpax)各组织酶活性的影响,选择规格和体质量基本一致的120尾健康猛虾蛄进行试验。将试验虾随机分成4个平行组,分别于饥饿胁迫0、5、10和20 d采集样品,测定溶菌酶、胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性。结果显示:饥饿胁迫时长对溶菌酶和各消化酶的活性均有显著影响(P<0.05)。猛虾蛄血液、肠道、肝胰腺和肌肉组织中溶菌酶的活性均随着胁迫时间的延长呈现先升后降的变化趋势;饥饿胁迫后,猛虾蛄肝胰腺中胃蛋白酶活性的变化较小,而肠道中胃蛋白酶的活性在饥饿胁迫5 d后不断升高,并在20 d时达到3.34 U/mg;肠道和肝胰腺中脂肪酶的活性发生了显著变化(P<0.05),肠道中脂肪酶的活性随着饥饿时间的延长呈现先升后降的变化趋势,肝胰腺中脂肪酶的活性在饥饿胁迫的前10 d变化幅度较小,10 d后出现大幅度上升;肝胰腺淀粉酶的活性呈现先降后升的变化趋势,肠道内淀粉酶的活性呈现先升后降的变化趋势。试验结果表明,在饥饿胁迫期间,猛虾蛄可通过改变机体溶菌酶及消化酶的活性来维持生长和代谢。
- 赵旺温为庚温为庚黄星美谭春明陈明强杨其彬杨蕊
- 关键词：饥饿胁迫溶菌酶消化酶
- 大米肽功能饮料的研制被引量：9
- 2017年
- 为了推广大米肽的利用,开发新型大米肽产品,通过酶法制备大米抗氧化肽,并以其为主要功能因子,辅以蜂蜜、苹果酸、柠檬酸调节口感和味道,以CMC-Na(羧甲基纤维素钠)、琼脂、明胶、黄原胶为复合稳定剂,研制一种口感好且稳定、澄清的营养保健型大米肽饮料。通过单因素实验和正交试验确定大米肽饮料的最佳配方为:大米肽2%、蜂蜜9%、柠檬酸0.40%、苹果酸0.20%;另外,通过正交工艺确定复合稳定剂的最佳配方为:CMC-Na0.12%、琼脂0.08%、明胶0.12%。最佳工艺条件为,大米肽混合物在55℃,40 MPa条件下均质30min,而后经120℃,30 min的杀菌,所得产品色泽较好、口感柔和细腻,香味较佳。
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- 关键词：大米肽饮料营养
- 4株抗致病菌Canidia albicans YTS-03的潜在工程酵母菌抗性及其抗菌能力
- 2020年
- 为了获得对致病菌Canidia albicans YTS-03具有强抗性的嗜杀酵母工程菌,以开发抗真菌制剂。对所筛选的4株优良菌株PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1进行了耐高温性、耐酸碱性、耐盐性、抗生素抗性及抗菌能力检测。结果表明:PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1对温度和环境pH的适应范围较宽,可以在12~37℃及pH3~9的条件下生长繁殖,并且其耐盐性存在较大的差异,分别为10%、8%、7%和4%;温度、pH和盐度均对实验菌株生长有显著影响(P<0.05)。4株菌对抗菌素较为敏感,对伊曲康唑和低浓度(5μg/mL)的制霉菌素或低浓度(5μg/mL)的氟康唑有抗性,并且4株嗜杀酵母菌株具有不同的抗药性特征。另外,4株嗜杀酵母菌株PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1均能杀死白色假丝酵母、二尖梅奇酵母和热带假丝酵母,而且表现出高嗜杀活力,其菌液嗜杀因子对C.albicans YTS-03菌株的抑菌圈直径分别达到23.0、14.1、22.3和21.5 mm。
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- 关键词：嗜杀酵母致病菌抗逆性
- 盐度胁迫对方斑东风螺行为活动及消化酶活性的影响被引量：3
- 2019年
- 为揭示方斑东风螺(Babylonia areolata)在应对低盐度和高盐度胁迫时的急性毒性及生理变化,以盐度30为对照组,盐度15、20、25、35和40为试验组进行3种消化酶活力分析。结果表明:试验剂量和试验时间均对各消化酶活力存在显著影响(P<0.05)。与对照组相比,方斑东风螺经盐度胁迫后:1)在低盐度和高盐度水体养殖96 h后都表现出运动缓慢、逐渐翻背向上的现象;2)各个盐度处理的消化酶活性随时间的延长整体都呈现先升高后降低的波动趋势;3)低盐度比高盐度对消化酶的活力影响更大;4)3种消化酶中,蛋白酶活力>淀粉酶活力>脂肪酶活力。可见,水体中的盐度高低会导致方斑东风螺产生应激反应。该研究对方斑东风螺的养殖及其他贝类盐度胁迫试验具有参考价值。
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- 关键词：方斑东风螺盐度消化酶
- 嗜杀酵母的生物学特性及其应用被引量：6
- 2017年
- 嗜杀酵母在生长繁殖过程当中所产的嗜杀因子能够抑制或杀死某些特定的微生物,而这种毒素对于酵母本身却没有嗜杀作用。将嗜杀酵母应用于工业生产中,可以抑制野生酵母的污染、净化空气、提高产品质量,在发酵当中对体系环境的净化和生物稳定性具有较好的效果;一些海洋嗜杀酵母因能杀灭某些海洋动物的致病菌,而被应用于海水养殖业;嗜杀酵母分泌的嗜杀因子可作为抑制某些病原酵母及类酵母的抗真菌药制剂;此外,嗜杀酵母在基因工程和转基因植物当中也有应用,用作为研究酵母菌分子生物学的良好基因工程载体以及大量合成和分泌嗜杀因子以对抗病原真菌的侵染。本文就嗜杀酵母的种类、生物特性及嗜杀因子作用机理进行了综合论述,概述了嗜杀酵母在不同领域的应用,并对其应用前景进行了展望。
- 王麟谭春明于刚杨贤庆戚勃杨少玲
- 关键词：嗜杀酵母
- 红腹海参消化道指标、组织学和酶活性的季节变化被引量：2
- 2022年
- 为揭示热带海参环境适应调节机制,为其人工增养殖提供科学依据,探究了红腹海参(Holothuria edulis)摄食和生理状况随时间的变化,对不同季节海参的消化道指标、组织学和酶活性变化进行了跟踪监测。结果表明,春、夏季红腹海参的摄食比较旺盛,冬季出现了与刺参(Stichopus japonicus)夏眠相似的特性——体质量下降,消化道组织萎缩、细胞凋亡而出现大量空腔,横行皱襞厚度降低、肠壁结构中的柱状上皮密集程度下降。消化道的消化酶和免疫酶分别在3和6月活性最高,而在12月各项酶(除调节代谢的碱性磷酸酶外)活性则均处于低值,因此判断红腹海参具有冬眠现象。
- 谭春明赵旺赵旺于刚
- 关键词：休眠组织学消化酶免疫酶
- 盐度胁迫对方斑东风螺免疫酶活性的影响被引量：7
- 2020年
- 在水温(26.0±1.0)℃下,将体质量(0.386±0.080)g的方斑东风螺幼螺置于盐度18、23、28、33(对照组)、38的海水中,6、12、24、36、48、72、96 h后观察幼螺行为,测定其体内6种免疫酶的活性。试验结果显示,方斑东风螺保持良好状态的盐度为20~35,盐度和处理时间显著影响方斑东风螺免疫酶活力(P<0.05)。与对照组相比,盐度18和23处理组幼螺过氧化氢酶活性呈“抑制—诱导”的趋势,而盐度28和38处理组过氧化氢酶活性呈“诱导—抑制—诱导”的变化;各盐度处理组碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性具有相一致的变化规律,均为“诱导—抑制”;盐度38处理组总超氧化物歧化酶活性与同盐度组的过氧化氢酶活性变化一致,而盐度18、23、28处理组的总超氧化物歧化酶活性均表现出“诱导—抑制”的趋势;各盐度处理组谷胱甘肽过氧化物酶活性和盐度18、38处理组的过氧化物酶活性呈现“抑制—诱导—抑制”的趋势,盐度23和28处理组过氧化物酶活性与同盐度总超氧化物歧化酶活性变化一致。
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- 关键词：方斑东风螺盐度胁迫免疫酶
- 响应面法优化拟威尔嗜杀酵母Cyberlindnera mrakii WM1代谢产嗜杀因子的发酵条件被引量：2
- 2017年
- 以保藏于本实验室的海洋酵母菌种资源库的酵母菌株Cyberlindnera mrakii WM1为研究对象,以人类条件致病菌白色假丝酵母Canidia albicans YTS-03为嗜杀毒素抑菌活性测试指示菌,以抑菌圈直径为考察指标,对拟威尔嗜杀酵母WM1代谢产嗜杀因子的发酵条件进行优化。首先以接种量、发酵液p H、发酵温度和时间为自变量,确定其四个因素对嗜杀活性的抑菌效果影响显著,再对这四个因素进行响应面实验优化。获得WM1生长代谢产嗜杀因子的最佳发酵条件为:接种量8%,发酵液p H4.0,发酵温度21℃,发酵时间2.5 d。优化后的WM1酵母发酵液的抑菌圈的直径达到21.00 mm,比优化前(16.5 mm)提高27.3%;菌液浓度也达2.58×10~8CFU/m L,比优化前(1.9×10~8CFU/m L)提高了35.8%。同时,最优发酵条件下获得的实验结果与模型预测值相吻合,说明建立的回归模型是切实可行的。
- 谭春明杨少玲杨贤庆于刚
- 关键词：响应面嗜杀酵母发酵条件
- 酵母菌DD12-7菌株及其应用
- 本发明公开了一种酵母菌，为拟威尔酵母(<I>Williopsis sp.</I>)DD12‑7菌株，其保藏号为CGMCC No.9833，具有分泌抗白色假丝酵母的嗜杀因子能力。本发明还公开了所述酵母菌的应用。本发明所述酵...
- 于刚王麟谭春明杨少玲杨贤庆
- 文献传递
